Когда традиционные маринованные деликатесы встречаются с интеллектуальной фабрикой, компания Juewei Food определяет «свежесть» в цепочке поставок

От автоматизированных производственных линий умных фабрик до сети холодовой цепи по всей стране, Jiuwei Food обеспечивает, чтобы каждая порция маринада достигала потребителя с единым уровнем свежести и в срок.

На источнике производства Jiuwei Food расположила несколько умных центральных фабрик по всей стране, реализуя стандартизацию и гибкое производство через автоматизацию и интеллектуальные преобразования.

Конкретно, от автоматической обработки заготовок в подготовительных цехах, до использования высокоэффективного непрерывного оборудования для точного контроля процесса маринования, и до быстрого запечатывания свежести в условиях постоянной температуры на этапе упаковки — автоматизированные процессы Jiuwei Food значительно повысили эффективность и обеспечили высокую однородность вкуса и безопасности продукции. Каждая упаковка продукции снабжена QR-кодом для отслеживания, позволяя потребителям ясно видеть всю цепочку от сырья до полки.

Эффективная логистическая сеть — ключевая артерия, соединяющая фабрики и потребителей.

Jiuwei Food использует модель собственной логистики «центр фабрики, радиус доставки», где каждая центральная фабрика служит ядром, создавая эффективное окружение для доставки. С помощью интеллектуальных систем планирования обеспечивается быстрое выполнение заказов — «заказ в тот же день, производство в тот же день, доставка в тот же день». В некоторых регионах за счет алгоритмической оптимизации достигается еще более короткое время доставки, реализуя отраслевой стандарт «свежая доставка за 24 часа».

Основой всего этого является сквозная цепочка данных.

Созданная Jiuwei Food система цифрового управления всей цепочкой позволяет связать все этапы — от прогнозирования рыночного спроса, планирования производства, логистики до продаж в магазинах. Руководители могут в реальном времени отслеживать операционную динамику по всей стране через информационные панели, делая цепочку поставок прозрачной, видимой и управляемой.

Эта мощная и гибкая система цепочки поставок не только обеспечивает стабильность традиционного бизнеса, но и служит важным двигателем для инноваций в продукции и бизнес-моделях. Будь то инновационные продукты, вызывающие взрывной спрос, или быстрое расширение различных новых форматов магазинов — все зависит от гибкого планирования производственных мощностей, строгого контроля качества и точного выполнения сроков доставки.

Отраслевые данные показывают, что Jiuwei Food благодаря превосходному управлению цепочкой поставок достигла операционной эффективности выше средней по отрасли. В условиях все более жесткой конкуренции компания, сочетая «аппаратные инвестиции» и «интеллектуальное программное обеспечение», создала уникальные конкурентные барьеры с помощью научных стандартов температуры, сети данных IoT и надежной инфраструктуры.