Государство решительно вмешивается, ведущие компании возглавляют прорыв, чтобы справиться с «нетипичным» циклом свиней

Прошел месяц, и вторая за этот год партия центральных запасов замороженной свинины поступила в хранение «в срок». В начале марта Национальный комитет по развитию и реформам совместно с соответствующими ведомствами запустили работу по накоплению первой партии центральных запасов замороженной свинины на 2026 год, объявленная сумма закупки составила 10 тысяч тонн. Согласно информации с сайта Huachu, и в этот раз торги по размещению заявок на закупку также составляли 10 тысяч тонн.

«Цены на свинину падают слишком резко.» Согласно мониторинговым данным Министерства сельского хозяйства и сельской местности, за четвертую неделю марта средняя цена на живую свинью по всей стране снизилась до 10,68 юаня за килограмм, что на 3,3% ниже по сравнению с предыдущей неделей и на 29,8% ниже по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув минимального уровня за последние 8 лет. В качестве «метео-табло» отрасли — соотношение цены свиньи к стоимости кукурузы (цена свиньи при выходе на рынок к оптовой цене на кукурузу) — в третьей неделе марта снизилось до 4,40:1, что является новым минимумом с 2019 года и значительно ниже уровня тревоги в 5:1.

Запуск закупок со стороны государства фактически является «заветом спокойствия» для отрасли, предотвращая панические распродажи фермеров и стабилизируя рыночное настроение. Эксперты и специалисты считают, что нынешнее снижение цен на свинину отличается от предыдущих по своим характеристикам.

Падение цен не связано только с «циклом свиней»

Производство свиней обладает типичным циклическим законом колебаний, широко известным в отрасли как «цикл свиней», полный цикл которого занимает около 3–4 лет и включает в себя основные этапы: рост и падение цен — прибыль или убытки фермеров — увеличение или сокращение производственных мощностей — баланс спроса и предложения. В отличие от прошлых случаев, когда дисбаланс был чисто спросово-предложенческим, в этот раз цены на свинину опустились ниже уровня за последние 8 лет, что обусловлено не только циклом, но и структурной трансформацией потребительского спроса и инерционным расширением производственных мощностей.

С точки зрения предложения, в Китае мощность по разведению и убою свиней достигла исторического максимума: в 2025 году объем производства свинины достигнет рекордных 59,38 миллиона тонн. После春节供给未按常规季节性回落，2026年2月份生猪定点屠宰企业屠宰量3177万头，同比增长40.7%，与春节后居民消化储备肉导致的需求低迷形成反差，直接加剧供需失衡。

Руководитель соответствующего отдела группы Xinxi заявил, что текущий «перепроизводство» не является слепым расширением, а связано с инерционным ростом мощностей вследствие повышения уровня селекционной работы и автоматизации — даже если поголовье маточного стада снизится до 39,61 миллиона голов (на 1,16 миллиона меньше по сравнению с предыдущим годом), давление на предложение остается высоким из-за повышения эффективности производства, увеличения веса при убое и повторного откорма.

С точки зрения спроса, наблюдается явная структурная тенденция к снижению. Главный экономист Китайской ассоциации мясной промышленности Сяо Шаоцюнь проанализировал, что потребление свинины делится на три части: домашнее потребление, потребление в общественном питании и сырье для переработки мясных продуктов. В целом, рост потребления отстает от расширения производства. Особенно заметно снижение домашнего потребления, которое продолжается уже три года: в 2023 году — 30,5 кг на человека, в 2024 году — 28,1 кг, а в 2025 году — 26,6 кг. В совокупности с сокращением численности населения, общий объем домашнего потребления свинины входит в фазу снижения.

Базовая логика политики — снижение избыточных мощностей

Столкнувшись с продолжительным падением цен, соответствующие ведомства приняли комплекс мер, включающий закупки и регулирование мощностей, — с основной целью «краткосрочной поддержки и долгосрочного устранения причин» — чтобы предотвратить неконтролируемое падение цен и обеспечить стабильное развитие отрасли через регулярное регулирование.

Однако эксперты отмечают, что из-за ограниченного масштаба закупок и инерции мощностей в краткосрочной перспективе трудно изменить сложившийся дисбаланс, и во втором квартале цены на свинину останутся на низком уровне.

«Ключевая задача политики — не просто стабилизация цен, а баланс между крупными предприятиями и мелкими фермерскими хозяйствами в вопросе снижения избыточных мощностей.» — заявил представитель группы Xinxi. На сегодняшний день ведущие компании уже получили рекомендации и участвуют в процессе сокращения мощностей, однако многие мелкие фермеры пока не получили четких указаний, и рынок вынужден заставлять их самостоятельно сокращать производство через снижение цен. Чрезмерное стимулирование цен сейчас может снизить мотивацию всей отрасли к снижению мощностей, что негативно скажется на долгосрочном развитии. Также эксперты считают, что регулирование мощностей не должно быть «одним махом», а должно соответствовать стратегии высокого качества развития животноводческой отрасли, создавая прочную основу для стабильного будущего.

Лидеры отрасли «прорываются» первыми

В настоящее время убытки всей отрасли связаны с тем, что издержки на производство свинины превышают цены, что затрудняет контроль затрат, особенно в сегментах кормов и профилактики заболеваний. В условиях зимней «сезонной» стагнации крупные компании используют технологические решения для снижения затрат и повышения эффективности.

Известно, что группа Xinxi сосредоточена на основном бизнесе и реализует меры по снижению затрат и повышению эффективности в трех направлениях: закупка кормов через глобальную сеть для стабилизации цен на сырье, автоматизация и технологические усовершенствования для снижения затрат, а также развитие высокопроизводительных пород свиней с помощью собственных технологий для повышения селекционной эффективности и снижения себестоимости.

Компания Muyuan в 2025 году планирует снизить полную себестоимость производства свиней до примерно 12 юаней за килограмм, а в этом году — еще ниже, до 11,5 юаня. Генеральный секретарь и стратегический директор компании Цин Цзюнь отметил, что в текущих условиях компания подготовилась как с точки зрения производства, так и финансов, и снижение затрат достигается за счет укрепления системы профилактики заболеваний, совершенствования системы мотивации персонала, увеличения инвестиций в селекцию и продвижения автоматизированных технологий.

Цин Цзюнь добавил, что за последние два года компания оптимизировала структуру финансов, снизила задолженность и поддерживает стабильное сотрудничество с крупными банками, что обеспечивает достаточные кредитные ресурсы. Недавние успешные размещения облигаций на открытом рынке также свидетельствуют о доверии к финансовой устойчивости и наличию свободных денежных потоков. Кроме того, привлеченные средства на гонконгской бирже дополнительно укрепляют ликвидность компании.

Восстановление — медленный процесс

Эксперты и компании пришли к единому мнению, что дно текущего свиноциклового цикла ожидается к концу второго квартала этого года, а в июле-августе возможен перелом, однако рост цен будет ограниченным, а в третьем квартале цены на свинину останутся ниже уровня себестоимости, и восстановление будет идти медленно.

Сяо Шаоцюнь отметил, что для появления поворота в ценах необходимо выполнение трех условий: сокращение предложения — очистка крупной свиньи, снижение веса при убое, уменьшение ежемесячных объемов убоя; восстановление спроса — сезонное увеличение потребления свинины, рост загрузки убойных предприятий; снижение избыточных мощностей — приближение поголовья маточного стада к целевым уровням сокращения, ускорение процессов снижения мощностей у ведущих компаний, что создаст эффект «подталкивания».

Для смягчения резких колебаний свиноцикла необходимо не только учитывать текущие условия, но и строить долгосрочные механизмы. Эксперты рекомендуют: во-первых, внедрять постоянное регулирование мощностей, научно определять целевые показатели поголовья маточного стада, создавать системы предиктивных данных для раннего предупреждения; во-вторых, стабилизировать затраты на корма, совершенствовать механизмы хранения зерна и импорта, развивать системы хеджирования рисков через фьючерсы и страхование; в-третьих, стимулировать трансформацию отрасли — переход от «игры на цикле» к «стабильному управлению», привлечение мелких фермеров в кооперативы, чтобы избежать «массовых» входов и выходов; в-четвертых, увеличивать долю глубокой переработки свинины, расширять цепочку добавленной стоимости, а также совершенствовать импортные ограничения и расширять экспорт, чтобы зарубежные рынки выступали в роли «амортизатора» цен.

Стабилизация цен на свинину важна не только для миллионов фермеров, но и для сотен миллионов семей, чьи «овощные корзины» зависят от этого. В настоящее время отрасль находится в ключевой фазе — на дне цикла и в процессе трансформации и повышения качества. В краткосрочной перспективе давление вынуждает отрасль перейти от масштабного расширения к внутреннему развитию. По мере реализации политики, снижения затрат и сокращения мощностей, свиноводческая индустрия постепенно выйдет из «пика и спада», перейдя на путь высококачественного развития.