«Мо-шань цзи бао» стал вирусным, одна курица на всех? Гигант на рынке A-акций стоимостью сотни миллиардов активно «отдает курицу», привлекая трафик

Финансовое сообщество 8 апреля сообщает (журналист Лю Цзян) В последнее время, благодаря аутентичному вкусу и флегматичному стилю ведения бизнеса владельца, гуандунский ресторан Мосийский цыпленок в горе Шуньде стал неожиданно популярным на платформе коротких видео, быстро превратившись в феноменальную “точку посещения для фотосессий и еды” по всему интернету, с очередями у входа каждый день, а уровень потребления продолжает расти.

Тем временем, с ростом потока посетителей, давление на поставки ингредиентов резко увеличилось, и Мосийский цыпленок начал использовать китайского домашнего цыпленка от ведущего производителя Вэньши Групп (300498.SZ), также известного как “желтооперый мясной цыпленок”. Вэньши Групп также воспользовалась этим потоком, публично предложив Мосийскому цыпленку — “передам 1000 цыплят, чтобы помочь вам снизить давление на поставки”. Так началось сотрудничество между небольшим рестораном площадью всего несколько десятков квадратных метров и компанией с рыночной капитализацией в сотни миллиардов.

За этим потоком популярности цыплячьего тренда, также привлекли внимание инвесторов цены на желтооперого мясного цыпленка. В интервью финсовому сообществу, источник сообщил, что в условиях снижения производственных мощностей в прошлом году, в 2023 году ожидается восстановительный рост отрасли желтооперого мясного цыпленка, обусловленный сокращением предложения, при этом средняя цена, скорее всего, будет выше уровня 2025 года. Представитель Вэньши Групп заявил: “На данный момент средняя цена продажи живых цыплят составляет около 12 юаней за килограмм, и наш бизнес по выращиванию цыплят уже приносит разумную прибыль.”

Популярность цыплячьего тренда продолжается: небольшие рестораны и крупные компании начинают сотрудничество

“Популярность фотосессий с цыплятами все еще растет.” Сегодня утром, по словам некоторых посетителей, у ресторана Мосийский цыпленок по-прежнему собирается около 300 человек, и ажиотаж не утихает: “На месте очень много гостей, сейчас очередь на утро — 100 столов, и на послеобеденное время тоже 100, как только очередь закончится, — всё, остановка.”

(Фотография очереди у стойки ожидания цыплят, источник: посетитель)

Интересно, что бизнес идет хорошо, а владелец устал. Один из посетителей рассказал, что сегодня утром поток был настолько большим, что владелец даже предложил: “Может, я сниму фартук и отвезу вас в другой цыплячий ресторан, там тоже очень вкусно.”

Стоит отметить, что после увеличения потока посетителей, давление на поставки ингредиентов возросло, и владелец начал использовать китайского домашнего цыпленка от Вэньши Групп, признавая: “Сейчас такой объем точно не обеспечить, если я скажу, что выращиваю сам — это будет обман.”

Вэньши Групп также быстро отреагировала на этот поток, и директор компании, президент отдела цыплят Вэнь Цзяолунь, публично предложил Мосийскому цыпленку — “передам 1000 цыплят, чтобы помочь вам снизить давление на поставки.”

Так началось межотраслевое сотрудничество. На самом деле, китайский домашний цыпленок Вэньши Групп давно занимает прочные позиции в сфере поставок ингредиентов для ресторанов. Представитель компании сообщил финсовому сообществу: “В настоящее время Вэньши поставляет домашнего цыпленка крупным клиентам, таким как Ziyan Food, Laoxiangji, Yaowang Chicken, Mr. Big Bowl, Qian Dama, Yonghui Supermarket, Elephant Supermarket, Pupu Supermarket и другим, и планирует расширять работу с крупными торговыми точками и бизнес-клиентами.”

Вэньши Групп — не единственная компания, активно развивающаяся в этом направлении. Например, Лихуа Групп (300761.SZ) также глубоко занимается этим сегментом. Аналитики считают, что агропромышленные предприятия ускоряют переход от “выращивания” к “поставкам ингредиентов”, повышая добавленную стоимость через брендинг и кастомизированные услуги. “Подобные межотраслевые сотрудничества не только привлекают большое внимание потребителей и способствуют формированию положительного имиджа бренда, но и являются важным способом утилизации производственных мощностей.”

Аналитик по цыплятам отдела сельскохозяйственной продукции Shanghai Ganglian, Чжан Вэньпин, отметил, что сотрудничество между Вэньши и Мосийским цыпленком — это пример “агропромышленность + ресторанный бизнес”, где ключевыми ценностями являются расширение бренда, стабильность поставок и интеграция культуры и туризма. Такой подход имеет потенциал для масштабирования, однако требует соответствия качеству, потоку клиентов и долгосрочной стратегии. Он служит практическим примером для трансформации агропромышленных предприятий из поставщиков сырья в бренды потребительских товаров. “Эта модель основана на активном развитии бренда, создании сценарных продуктов и интеграции культуры и туризма, превращая трудноощутимое качество ингредиентов в потребительские истории, которые можно распространять, испытывать и резонировать с потребителями.”

За кулисами популярности: сможет ли прибыльность китайского домашнего цыпленка в этом году?

Важно помнить, что за этим трендом стоит возвращение к фундаментальным показателям компаний. Для Мосийского цыпленка, как отдельного ресторана, объем закупок у Вэньши Групп не оказывает существенного влияния на общую прибыльность. Основной вопрос — сможет ли рынок желтооперого мясного цыпленка сохранять рост, что определит прибыльность бизнеса.

Последние данные показывают, что в марте 2026 года Вэньши Групп продала 10 394,63 миллиона цыплят (включая живых, свежих и готовых продуктов), получив 2,747 миллиарда юаней выручки; средняя цена продажи живых цыплят — 11,93 юаня за килограмм, при этом объем продаж, выручка и средняя цена изменились соответственно на +22,63%, +17,59% и -1,40%, а по сравнению с прошлым годом — на -0,75%, +9,01% и +9,55%.

Кроме того, другая крупная компания, Лихуа Групп, также отмечает заметное повышение цен по сравнению с прошлым годом. Представитель Вэньши заявил, что средняя цена продажи живых цыплят сейчас около 12 юаней за килограмм, и бизнес по выращиванию цыплят уже приносит прибыль. “В последние годы отрасль желтооперого мясного цыпленка находилась в низком цикле, уровень прибыли был низким; учитывая циклические особенности и ситуацию на конечном рынке, мы ожидаем, что в 2026 году цены на желтооперого цыпленка будут лучше, чем в 2025 году, и отрасль может начать восстановление.”

Чжан Вэньпин придерживается схожей точки зрения: в первой половине 2025 года отрасль понесла глубокие убытки более полугода, многие мелкие фермеры вышли из рынка, низкоэффективные мощности сокращаются, и в 2026 году ожидается сокращение предложения, что вызовет восстановительный рост цен. Средний уровень цен, скорее всего, будет выше уровня 2025 года.

Он также отметил, что по циклическому положению, к 2025 году желтооперый мясной цыпленок достиг конца нисходящего цикла, запасы у производителей находятся на исторически низком уровне, что создает прочную основу для повышения цен; с точки зрения потребления, ресторанный бизнес и домашнее потребление постепенно восстанавливаются, трансформация в области охлажденных и переработанных продуктов продолжает открывать новые возможности для роста. “Но характер этого тренда — слабое восстановление, а не сильный разворот, — цены будут колебаться вверх, а не расти односторонне.”

Ранее опубликованные ключевые показатели отрасли также подтверждают изменения в поставках. В 8-й неделе 2026 года (с 16 по 22 февраля): запасы у производителей желтооперого цыпленка составляли 1,483 миллиона партий, что является высоким уровнем с 2022 года; запасы у родителей — 12,997 миллиона партий, что является низким уровнем за тот же период; продажи цыплят-однодневок — 24,385 миллиона штук, что является минимальным с 2022 года.

(Журналист Лю Цзян, финсовое сообщество)