Цена свиней опустилась ниже 5 юаней за jin, кто теряет деньги, а кто продолжает расширять производство?

Цены на свинину опустились ниже себестоимости, свиноводческая отрасль снова вошла в зону убытков; рынок и правительство совместными усилиями стимулируют сокращение производства, способствуя переходу спроса и предложения к более сбалансированному состоянию

Автор｜Журналист 《Финансы》 Зоу Биин

Редактор｜Ван Янчунь

С конца марта внутренняя цена на свиней опустилась ниже 5 юаней за jin, превысив себестоимость многих фермеров и достигнув нового минимума за последние семь лет. Для свиноводческой отрасли, пережившей несколько циклов колебаний, такое быстрое и продолжительное снижение все еще является редким явлением.

Недавно житель Цзигуна, провинция Сычуань, Ли Мин, заметил, что цена на свинину на рынке снизилась до 10 юаней за jin, что на 2 юаня ниже по сравнению с началом года. Не только он, в Пекине в онлайн-магазине «Маленький слон» цена на свинину также оказалась весьма выгодной. 7 апреля 《Финансы》 увидели, что цена на высококачественный охлажденный фарш из свинины составляет 9.81 юаня за jin, а цена на 400 г высококачественной охлажденной передней ноги — 10.5 юаней за jin.

За этим стоит тенденция с первого квартала 2026 года, когда цены на свиней в различных регионах страны продолжали снижаться, недавно они уже в целом опустились ниже 5 юаней за jin, а в некоторых районах даже приближаются к 4.5 юаня за jin. В то же время, учитывая расходы на поросят, корм, рабочую силу, амортизацию, финансовые издержки и другие затраты, средние полные издержки свиноводческой отрасли по-прежнему остаются в диапазоне 6–8 юаней за jin.

Цены на свиней, опустившиеся примерно до 5 юаней за jin, означают, что фермеры полностью вышли на убытки. Согласно данным, предоставленным 《Финансам》 компанией Zhuo Chuang Information, за неделю с 27 марта по 2 апреля средняя цена на торговых свиней в стране составила 9.36 юаня за кг, что на 2.70% ниже по сравнению с предыдущим периодом. Цены на поросят в стране также снизились: по состоянию на прошлую пятницу (3 апреля), средняя цена за поросенка весом 7 кг составляла 234.72 юаня за голову, что на 15.75% ниже по сравнению с предыдущим периодом. Желание фермеров увеличивать поголовье явно снизилось, и рыночные ожидания относительно будущих цен на свинину стали более осторожными.

Проблема увеличения производства свиней без роста прибыли отражается и в финансовых отчетах ведущих компаний. Согласно отчету за конец марта о деятельности компании Muyuan, за 2025 год она реализовала исторический рекорд по количеству свиней — 7.798 миллиона голов, а чистая прибыль, приходящаяся на материнскую компанию, составила 77.98M юаней. Однако по сравнению с предыдущим годом прибыль снизилась на 13.39%, а в четвертом квартале — примерно на 90%. Избыточное предложение и спрос, превышающий предложение, делают невозможным для лидеров отрасли полностью избежать убытков.

Исследователь Института сельскохозяйственной науки Китая в Пекине, Чжу Цзыньюнь, отметил в 《Финансах》, что передача корректировки производственной мощности материнских свиней на уровень производства занимает около 10 месяцев. Влияние на производство при росте или снижении цен на свинину проявляется с асимметрией: снижение цен может продолжаться долго, особенно когда базовые показатели производства стабильны и отрасль становится более устойчивой, что вызывает повторяющиеся колебания цен.

“Говорили, что больше не будем держать свиней, а потом купили еще 300”

Родители Чэнь Сяо занимаются свиноводством уже тридцать лет, выращивая свиней с нескольких сотен до более тысячи голов. В 2019–2021 годах отрасль приносила прибыль, но с конца 2021 года по конец 2025 года трижды случались вспышки африканской чумы свиней, и только в 2024 году удалось заработать немного, остальные годы — в убытке. До 2026 года семья Чэнь полностью закупила свиней, родители планировали спокойно выйти на пенсию, но недавно мать, которая ранее твердо заявляла, что больше не будет заниматься свиноводством, снова приобрела 300 поросят.

“Мелкие фермеры все реже занимаются свиноводством, кто уходит, кто отступает.” Раньше семья за счет свиноводства зарабатывала и покупала детям дорогие квартиры. Но недавняя цена ниже 5 юаней за свинью сильно омрачила настроение Чэнь, и он не смог убедить родителей отказаться от этого бизнеса. На самом деле, такая ситуация — не редкость. Чжу Цзыньюнь отметил в 《Финансах》, что как семейные фермы, так и крупные компании по выращиванию свиней, по своей природе, настроены оптимистично по отношению к рынку. Из-за информационной асимметрии и задержки между производством материнских свиней и выходом свиней на рынок, при ценах выше себестоимости производители склонны к увеличению поголовья. Некоторые крупные компании, несмотря на среднесрочные планы, ориентируются на стабильность производства, но при этом могут склоняться к увеличению поголовья.

“От спаривания материнских свиней до выхода товарных свиней на рынок проходит примерно 10 месяцев. Фермеры, основываясь на текущих ценах и доходах, делают прогнозы о спросе и предложении на ближайшие 10 месяцев, решая увеличить или сократить поголовье. Такой длительный интервал, а также влияние различных информационных факторов могут привести к ошибочным прогнозам,” — пояснил Чжу Цзыньюнь. Он добавил, что в периоды роста цен на свинину прибыльность растет, стимулируя фермеров к увеличению производства, однако в периоды снижения цен, когда цена опускается ниже себестоимости и особенно ниже уровня прямых затрат, фермеры начинают сокращать поголовье.

Крупные компании сталкиваются с аналогичными проблемами. По данным 《Китайской деловой газеты》, в 2025 году четыре крупнейшие публичные свиноводческие компании — Muyuan, Wen’s, New Hope и Zhengbang Technology — реализовали в совокупности 144.54 миллиона свиней, что на 22.08 миллиона больше по сравнению с 2024 годом. Согласно отчету Wen’s за февраль, чистая прибыль компании за 2025 год снизилась на 43.59% и составила 15.49B юаней; за этот период было продано 5.24B свиней по средней цене 13.71 юаня за кг, что на 17.95% ниже по сравнению с прошлым годом.

Другие крупные компании также показывают убытки. В январе Zhengbang Technology объявила, что ожидает чистый убыток за 2025 год в диапазоне 470–600 млн юаней, что является переходом к убыткам по сравнению с прибылью прошлого года. За отчетный период компания реализовала 8.5369 миллиона свиней, что на 105.87% больше, чем в прошлом году, а выручка от продажи свиней составила 40.48M юаней, при средней цене 993.17 юаня за голову, что примерно на 290 юаней ниже по сравнению с прошлым годом.

Цены на свиней в конце марта достигли минимальных значений с июня 2018 года. Чжу Цзыньюнь отметил, что цена на свинину определяется балансом между предложением и спросом. Сезонное снижение спроса в межсезонье, долгосрочное снижение потребления и избыточное предложение свиней приводят к падению цен. С точки зрения спроса, за последние два года среднее потребление свинины на душу населения снизилось до 26.6 кг, что на 5.4% ниже по сравнению с прошлым годом; доля свинины в общем потреблении мяса снизилась с 62% в 2018 году до 58% в 2025 году. В текущий период спрос находится в самом слабом сезоне, и потребление снизилось на 10–15% по сравнению с передпраздничным периодом. Что касается предложения, то поголовье материнских свиней в стране снизилось с 40.78 миллиона в конце 2024 года до 39.61 миллиона в конце 2025 года, что на 1.16 миллиона меньше, однако уровень PSY (количество поросят, предоставляемых одной материнской свиньей за год) в 2025 году вырос довольно быстро, что привело к избытку предложения в первом квартале 2026 года.

“В первом квартале этого года предложение свиней остается достаточно высоким,” — отметил Чжу Цзыньюнь. Он добавил, что перед праздником спрос на свинину вырос за счет праздничных потребительских расходов, но некоторые фермеры не продавали свиней, ожидая дальнейшего снижения цен. После праздника, когда цены продолжили падать, особенно после двух недель после праздника, когда цена опустилась примерно до 10 юаней за кг, возникла паника среди фермеров. В результате, несогласованность между уровнем производства и реальным спросом и предложением на рынке вызывает повторяющиеся циклы цен.

Государственная поддержка и борьба за баланс рынка

Отчет 《Звукозаписывающей компании》 указывает, что с 27 марта по 2 апреля средняя цена на белую свинину в стране составила 12.27 юаня за кг, что на 2.31% ниже по сравнению с предыдущим периодом. На этой неделе цены на свинину продолжали снижаться: после кратковременного повышения в конце марта в связи с ограниченным предложением, рынок снова насыщен, и закупки идут активно; предложение свиней в целом остается высоким, а забойные предприятия успешно закупают. С точки зрения спроса, в некоторых регионах школьные каникулы, что снизило заказы на поставки, а перед праздником Цинмин наблюдался небольшой рост потребления в деревнях, однако в целом давление на рынок остается высоким, и цены продолжают падать.

Цены на свиней уже опустились ниже 10 юаней за кг, что является минимальным уровнем за последние годы. В условиях себестоимости примерно 13–16 юаней за кг, при самостоятельном выращивании свиней убытки на голову составляют около 200–400 юаней, а соотношение цена/кормовое соотношение снизилось до около 5:1, что входит в зону первого уровня предупреждения государства. С 2026 года правительство запустило как минимум два раунда закупки замороженного мяса.

2 апреля, по сообщению официального сайта Минторга, для поддержания стабильности рынка свинины и более эффективного использования центральных резервов, Министерство коммерции, Национальный комитет по развитию и реформам и Министерство финансов проводят работу по закупке замороженной свинины из центральных запасов. В тот же день на сайте 华储网 было опубликовано уведомление о проведении аукциона по продаже 10k тонн замороженной свинины в рамках программы 3 апреля 2026 года. Первый такой аукцион состоялся 4 марта 2024 года, также на 10k тонн.

Фактически, еще в сентябре 2024 года Министерство сельского хозяйства и сельской местности начало регулировать избыточное производство свиней на основе мониторинга статистики. С 2025 года были усилены меры по мониторингу и предупреждению избыточного производства, распределению задач, направлению писем в ключевые регионы, проведению консультаций с ведущими предприятиями, что способствовало снижению уровня производства. 10 июня 2025 года Министерство сельского хозяйства провело национальное совещание по регулированию производства свиней, на котором было предложено сократить поголовье материнских свиней на 1 миллион — до 39.5 миллиона. В рамках оптимизации производства, усиления отбора слабых поросят, снижения веса убойных свиней, а также снижения веса при закупке государственными резервами до 115 кг, а также мониторинга ситуации с репродуктивным потенциалом, поголовье и показатели производства будут регулярно отслеживаться и сообщаться. Это первый за последние пять лет план по сокращению производства свиней в рамках нормального цикла после вспышки африканской чумы.

В сентябре 2025 года, по итогам совещания, проведенного с участием Национального комитета по развитию и реформам и других ведомств, было вновь подтверждено намерение снизить производственные мощности, и крупные фермы в краткосрочной и среднесрочной перспективе не планируют увеличивать производство. Чжу Цзыньюнь отметил, что регулирование производства свиней требует сочетания эффективного рынка и активной государственной политики.

Он также добавил, что политика закупки замороженного мяса, несмотря на ограниченные объемы, играет важную роль в формировании рыночных настроений. В краткосрочной перспективе запасы мяса помогают направлять ожидания фермеров и стабилизировать рынок, предотвращая панические распродажи. В последние годы циклы цен на свинину стали менее волатильными по сравнению с предыдущими, диапазон колебаний сузился, и резких скачков не наблюдается.

“После африканской чумы свиней стабильность и производительность свиноводческой отрасли значительно повысились, повысилась устойчивость к внешним шокам. Поддержка спроса и предложения через рыночные механизмы и политику позволит постепенно перейти от фазового избытка к сбалансированному состоянию, без резких скачков цен. Скорость сокращения производства будет умеренной, что обеспечит более стабильные циклы цен,” — отметил Чжу Цзыньюнь.

Аналитик рынка свинины 李晶 из 《Звукозаписывающей компании》 прогнозирует, что в ближайшую неделю цены по всей стране могут колебаться в диапазоне 8.85–9.08 юаня за кг, с тенденцией к снижению. Предложение увеличится, поскольку объемы забоя свиней, вероятно, возрастут, а фермеры могут ускорить продажу. Это может оказать давление на рынок, вызвав краткосрочный спад цен, с возможным кратковременным ростом после дна. В дальнейшем цены могут снова снизиться.

Чжу Цзыньюнь считает, что во второй половине года цены на свинину постепенно восстановятся. В настоящее время меры по регулированию сосредоточены на содействии сбалансированности спроса и предложения и постепенном повышении цен, без предпосылок к существенному росту или падению цен.

Редактор | Чжан Шэнтинь

Источник иллюстрации | Vision China