Понижаясь до минимальных за последние 8 лет уровней, почему цена на свинину продолжает «опускаться»?

Горячие рубрики

Избранные акции Центр данных Центр котировок Движение средств Симуляционная торговля

        Клиентское приложение

«Супермаркетное свиное мясо — от 5 юаней за цзинь», «Снизится ли цена на свинину еще?» … В последнее время темы о ценах на свинину постоянно поднимаются в горячие поисковые запросы. В некоторых местах на рынках «свинина дешевле, чем овощи» — это ощущение потребителей подтверждается на практике.

С начала 2026 года цены на живых свиней продолжают устойчиво снижаться. Данные мониторинга Министерства сельского хозяйства и сельских районов показывают, что в 4-й неделе марта средняя по стране цена на свиней уже опустилась до 10,68 юаней за килограмм, в месячном выражении снизившись на 3,3%, в годовом — на 29,8%, установив новый минимум за последние почти 8 лет.

Свиноматка-производитель компании, выращивающей поросят, запечатлена в уезде Лицышу провинции Цзилинь. Фото/материалы агентства Xinhua

Почему цена на свинину продолжает «проваливаться»? Какая именно модель спроса и предложения работает за этим? Как содействовать здоровому развитию отрасли?

Свиное мясо продается по «цене имбиря и чеснока»

«Спад без остановки» в ценах на живых свиней стал заметным для жителей в ряде регионов внутри страны.

В конце марта на Гуанчжоуском оптовом рынке комплексных поставок сельхозпродукции (Liwan) цена оптовой продажи постного мяса составила 28 юаней за цзинь. 1 апреля на платформе Хэмай свиные ребра стоили 23,5 юаня за коробку (400 г); на платформе Meituan свиное мясо еще ниже — 8,59 юаня за коробку (300 г).

На фоне низких цен на свинину многие горожане напрямую говорят, что пришла «пора мясной выгоды». При этом такое явление заставляет сторону разведения нести заметное коммерческое давление.

Отраслевые специалисты отмечают, что снижение цен на живых свиней намного превышает снижение цен на свинину на рынке. Поскольку цена на живых свиней — это закупочная цена на живой скот, тогда как конечная цена мяса включает затраты на убой, переработку, транспортировку и другие этапы.

Горожане города Синьлэ в провинции Хэбэй выбирают свинину в местном супермаркете. Фото/материалы агентства Xinhua

В 4-й неделе марта средняя по стране цена на живых свиней опустилась до 10,68 юаня за килограмм. Особо важно отметить: 29 марта средняя по островной провинции Хайнань упала ниже порога 4 юаня, снизившись до 3,95 юаня за цзинь, став единственной провинцией в стране, ушедшей в «зону 3 юаней».

Посчитаем стороне разведения — исходя из текущих затрат: при расчете по себестоимости полная себестоимость в отрасли при «саморазмножении и собственном откорме» составляет примерно 11,5–12,5 юаня за килограмм; у ведущих компаний, таких как Muyuan, Wen’s и DeKang Nongmu, контроль затрат находится около 12 юаней за килограмм. Если оценивать по средней по стране цене живых свиней, для свиньи-«стандарта» весом 125 кг убыток составляет 280–300 юаней; в модели откорма поросят на откорм из-за более высокой стоимости поросят убыток на одну голову превысил 415 юаней. Это еще не включает трудовые затраты.

Компания-лидер Muyuan Co., Ltd. за первые два месяца вывела на рынок 11.61M голов; выручка при этом в годовом сопоставлении упала на 11,93% и 23,98% соответственно. Wen’s Co., Ltd. вывела на рынок 5,66 миллиона голов, а доход — более чем на 15% в годовом выражении. New Hope вывела на рынок 2,61 миллиона голов, а доход снизился на 7,42%.

На протяжении долгого времени коэффициент «свинья/зерно» (выездная цена на живых свиней к оптовой цене кукурузы) был «барометром» отраслевой прибыли и убытков. По данным Центра мониторинга цен Комиссии по развитию и реформам, в 3-й неделе марта коэффициент «свинья/зерно» по стране уже опустился до 4,40∶1 — это новый минимум с 2019 года, далеко ниже линии первичного предупреждения 5∶1.

Кроме того, из-за ситуации на Ближнем Востоке рост цен на корма уже начался, и прибыль от разведения продолжает дополнительно сжиматься.

С одной стороны, свиное мясо продается по «цене имбиря и чеснока»; с другой — затраты на разведение остаются высокими. «На каждой проданной свинье теряешь деньги, но уйти не хочется, а продолжать — тоже невыносимо». В ходе опросов в СМИ чаще всего звучало именно такое сетование.

Рисунок с ценами на свиней по стране за 31 марта от New Mu Wang (частично).

В чем проблема «ценовой конкуренции внутри отрасли»?

Почему цена на свинину продолжает «проваливаться»? Отраслевые специалисты считают, что это нормальное явление циклической корректировки на рынке живых свиней; ключевое противоречие заключается в несоответствии спроса и предложения, вызванном избыточными мощностями.

Посмотрим на набор цифр: на конец 2025 года по всей стране поголовье маточного стада (производящих) составляло 39,61 миллиона голов, а в январе 2026 года снизилось до 39,58 миллиона. Хотя показатель этого года и снизился, он все равно остается выше верхнего предела «нормального содержания» 39 миллионов 10 тыс. голов, установленного Министерством сельского хозяйства и сельских районов.

Одна из важных причин избыточных мощностей связана с запаздывающим эффектом расширения отрасли в период прошлой свиноводческой фазы высокой прибыльности. В 2020–2022 годах, когда цены на свиней находились на высоком уровне, ведущие компании резко наращивали мощности, а средние и мелкие фермеры заходили вслед за трендом. Концентрация выпуска мощностей привела к дисбалансу между спросом и предложением на рынке.

Кроме того, многие крупные свиноводческие фермы и частные хозяйства нарастили мощности до Праздника весны, а после праздника из‑за падения потребительского спроса и влияния заниженных ожиданий по краткосрочным ценам сторона разведения выбрала ускорить темпы поставки на рынок, тем самым еще сильнее увеличивая давление из-за предложения на рынке и обостряя «ценовую конкуренцию внутри отрасли».

На рынке для соседей (товары первой необходимости) в районе Тунси провинции Хуаншань продавцы показывают покупателям свинину. Фото/материалы агентства Xinhua

Заместитель председателя правления Стратегического инновационного альянса по технике в свиноводческой отрасли страны, У Майшэн, заявил: начиная с сентября прошлого года соответствующие органы провели разговоры с ведущими компаниями по всей стране, потребовав сократить мощности маточных свиноматок для производства и запретить вторичное доращивание. Но из-за того, что у крупных предприятий и групп мощности выше, а фиксированные инвестиции и операционные расходы также высоки, снижение мощностей создает определенное давление.

Оглянемся на циклические минимумы за последние десять лет: 10,5 юаня/кг в апреле 2014 года, 9,9 юаня/кг в мае 2018 года, 10,5 юаня/кг в октябре 2021 года. Важно отметить следующее: после того как на этот раз цена на свиней достигла дна, отрасль не столкнулась с прежним быстрым и резким «вычищением» мощностей; вместо этого она попала в длительную фазу «шлифования дна».

Главный аналитик по мониторингу и раннему предупреждению по полной цепочке свинины Министерства сельского хозяйства и сельских районов Чжу Цзэнъюн, принимая интервью у СМИ, заявил, что если считать цикл от спаривания маток до вывода товарных свиней на рынок в течение 10 месяцев, то эффект «разгрузки» пока еще явно не проявился.

Если «просветить» спрос с точки зрения потребителей, изменение структуры потребления мяса жителями нашей страны также влияет на динамику цен на свинину. Данные показывают, что доля свинины в потреблении мяса домохозяйствами снизилась с 62,1% в 2018 году до 57,8% в 2025 году, а доля потребления куриного мяса, говядины и баранины все чаще попадает на обеденный стол.

Граждане Пекина покупают свинину на оптовом рынке сельхозпродукции Синьфади. Фото/материалы агентства Xinhua

Как выбрать путь прорыва для свиноводческих компаний?

Перед лицом дилеммы «растет объем — падает цена, растет выручка — нет прибыли» ведущие отечественные свиноводческие компании действуют активно: они одна за другой применяют комбинацию мер «снижение затрат и “сушка” до оптимальной структуры, стабилизация денежного потока» и берут на себя инициативу для ответа на зимний период цикла.

Muyuan ускоряет выбраковку 316 тыс. голов низкоэффективных производящих маток, сжимая поголовье до 3,3 млн голов и снижая плановый вес при выводе на рынок до 120 кг, чтобы ускорить оборот.

Wen’s на интерактивной платформе заявила, что компания уверена и обладает возможностями успешно пройти текущий период вялости и добиться нового развития. В 2026 году компания ведет работу по двум основным направлениям — свиньи и куры — что позволит лучше компенсировать риски колебаний цены по одному-единственному направлению бизнеса.

Продукт Wen’s — свежая молочная свинья.

New Hope по состоянию на конец 2025 года добровольно сократила поголовье производящих маток до менее чем 750 тыс. голов; в 2026 году продолжит корректировку плана вывода на рынок и приостановит восстановление после простоя линий площадок.

Аналитик агентства Zhuochuang Information считает, что ожидается: во второй половине 2026 года цены на свиней начнут двигаться вверх. Но с точки зрения политики текущие избыточные мощности, как ожидается, продолжат регулироваться; одновременно сторона разведения может управлять количеством случек маток, чтобы контролировать число свиней на рынке и тем самым уменьшать убытки компаний.

Отраслевые специалисты, включая исследователя Чжу Цзэнъюна из Пекинского НИИ сельскохозяйственных наук КААН по животноводству и ветеринарии, прогнозируют: по мере того как эффекты регулирования мощностей на раннем этапе будут постепенно проявляться, а рынок свинины выйдет из межсезонья во второй половине, отношения спроса и предложения на рынке живых свиней с высокой вероятностью улучшатся.

Фактически государство уже начало закупки и хранение центрального резерва замороженной свинины, а также поручило регионам одновременно усилить закупки и хранение, чтобы сформировать общую силу регулирования. Одновременно соответствующие органы выстраивают согласованный механизм между регулированием мощностей и корректировкой через резервы.

Глубокое «проваливание» цены на свиней в этот раз — также неизбежная стадия корректировки и перехода отрасли к зрелости. Для тех, кто работает в отрасли, сейчас особенно важно продолжать прилагать усилия в контроле затрат, оптимизации структуры стада и управлении денежным потоком, чтобы накопить силы для следующего этапа и успешно пройти зимний период цикла.

 Совместная платформа Sina: открытие торгового счета фьючерсов Быстро и безопасно гарантировано

Огромный объем новостей, точный анализ — все в приложении Sina Finance APP

Ответственный редактор: Чжао Сыюань