Вишневый цветок «Деревня Кафе» пробует кофе, робот CP «бьет пьяный кулак»: продавцы на весенней ярмарке используют неожиданные методы, а покупатели и заказчики становятся более рациональными

Ежедневные репортеры: Ван Яньдань    Ежедневные редакторы: Чжао Юнь

Мартовский Чэнду, поздний день и горы — прекрасны, весенний ветер — аромат цветов и трав. Ежегодная весенняя ярмарка вина и продуктов питания (Чунцзю) — визитная карточка Чэнду, а также живое отражение того, как в этом городе сочетаются городской огонь и пламя и жизненная сила отрасли.

Для многих коренных старожилов Чэнду ежегодная весенняя ярмарка Чунцзю — это никогда не просто отраслевой форум. Это весеннее свидание с вкусом, окно, через которое приезжие гости могут понять терпимость и глубину города Жунчэн, и передовая площадка, где инвесторы наблюдают за новейшими тенденциями отрасли.

Ежедневные репортеры Ван Яньдань, фото; ниже — то же самое

Недавно я, как обычный зритель, побывал на выставке в отеле «Цзиньцзян» в Цзиньцзянском отельном выставочном павильоне и в новом международном выставочном центре «Чэнду Сидичэн» — хотел почувствовать и опробовать новое настроение 114-й Национальной ярмарки товаров для торговли вином и продуктами питания.

«Южный французский парк» — дегустация красного вина
Ветка абрикосового цвета «деревня „Цун“» — кофе

Выйдя со станции метро «Цзиньцзяньский отель», я увидел, что по обе стороны платформы рекламные световые короба уже заняты всевозможными винными компаниями и пищевыми предприятиями. Рекламные сообщения о привлечении инвесторов с красным фоном и желтыми иероглифами особенно бросались в глаза. Большинство проходящих мимо людей держали в руках простые списки участников выставки — кто-то спешил как закупщик, кто-то, наоборот, пришел на выставку сам.

Как «фирменная» зона для весеннего Чунцзю, здесь нет жесткого разделения по постоянным площадкам: выставочные залы рассредоточены по отельному саду, холлу, коридорам и по этажам. За углами, у входов в лифты — повсюду можно увидеть небольшие стенды.

В саду компания, занимающаяся продажей французского винограда, подошла к делу с выдумкой: она соорудила кусочек ретро-старого железнодорожного вагона. Внутри вагона были выставлены изысканные винные аксессуары. Красавица в красивом наряде держала зонт, тихо улыбаясь. Казалось, что ты попал в далекий южно-французский парк.

«В прошлом году наш стенд был по другую сторону сада». На месте сотрудник Ся Линь (псевдоним) указал на север (в сторону отеля «Дачэн») и в ходе непринужденной беседы заговорил с репортером.

По его мнению, когда люди сегодня пьют вино, они все больше и больше ищут «сценарий», ищут эмоциональный отклик. Создание стендов в формате сценарного пространства — это и попытка дать всем здесь почувствовать и понять историю и культуру виноделия.

«За эти два года винная отрасль действительно претерпела некоторые изменения. Но мы ни разу не отказались — держимся за качество». Ся Линь признался, что хотя некоторые его коллеги тоже не приехали в Чэнду, у него самого все равно есть причина, по которой «просто нельзя не прийти».

«Каждый год на Чунцзю — цель не только привлечь новых клиентов, но и собраться вместе с дистрибьюторами, с которыми мы давно сотрудничаем. Завести новых друзей — и не забыть старых!»

«Спросим: где же у винного дома приют? Пастушок вдаль рукой — и указал на деревню абрикосового цвета». Еще тысячу лет назад «винная лавка» деревни абрикосового цвета располагалась в холле отеля «Цзиньцзян», но теперь это стала оригинальная деревня абрикосового цвета «„Цун“-кофе». Как только подходишь к стойке, в воздухе смешиваются ароматы кофейной карамели и терпкого аромата байцзю — из-за этого многие останавливаются. Один стример, одетый в стиле эпохи Китайской республики, взаимодействует со зрителями в стрим-комнате — и фанаты за тысячи километров могут «вживую» посетить выставку, не выходя из дома, а также сразу оформить заказ онлайн, обеспечив эффективную связку онлайна и офлайна.

Сочетание уникальных вкусов заставило многих подойти и попробовать впервые. Рядом одна девушка с восхищением сказала: «Оказывается, Luckin делает соусный пхеп-пеп латте. Потом Wuliangye в Ибинь продает кофе — хоть это и те же „вино-кофе“, но у каждого свой вкус». Рядом одна девушка с восхищением сказала: «Оказывается, Luckin делает соусный пхеп-пеп латте. Потом Wuliangye в Ибинь продает кофе, сегодня и деревня Абрикосового цвета тоже может сочетаться с кофе. Хотя все это „вино-кофе“, но у каждого свой вкус».

На сцене «пьяный кулак» — дуэт-робот CP
Закупщики по-прежнему больше ценят качество

На выставочной площадке, помимо того, что стенды оформляются с множеством оригинальных идей, магазины тоже активно использовали технологические приемы.

В эти годы популярные гуманоидные роботы тоже приехали на ярмарку Чунцзю.

У стенда одного пивного бренда два интеллектуальных робота в одежде с логотипом компании разыгрывали особое представление. Один из роботов размахивал «пьяным кулаком»: походка шаткая, но движения словно выверены; другой же «просто наблюдал за происходящим» сбоку. «Оба» были милыми и немного смешными в движениях — как пара настоящих людей CP. Из-за этого зрители дружно смеялись и один за другим доставали телефоны, чтобы снимать видео. Сотрудники воспользовались моментом и пригласили всех поближе зайти на стенд, чтобы подробно поговорить.

Еще одна компания из провинции Аньхой продвигает бутилированные напитки с акцентом на «нулевой сахар — без давления». Особенность в том, что упаковка продукта соединена с маджонгом: на каждой упаковке напечатаны лаконичные и изящные узоры маджонга. Также для каждой линейки напитков были заданы особые тематические ключевые слова: например, чай из хризантемы и семян кассии — ключевое слово «проницательно различать даже тончайшее», чай с жасмином — ключевое слово «встретить соперника на юге», а чай улун с персиком — «порадовать тебя персиком».

Чтобы привлечь посетителей, все выставляющиеся компании по-настоящему демонстрировали свои сильные стороны — насколько шумно и эффектно, настолько и делали. Весенняя ярмарка Чунцзю — это «флюгер» отрасли, важная платформа для выбора товаров национальными закупщиками. Поэтому после того, как закупщики увидели «шум», у них все равно остается собственное рациональное суждение.

В зале «Сидичэн» репортер встретил команду закупщиков из торговых центров, супермаркетов и сообществ с магазинами свежих продуктов. Они несли с собой пакеты с образцами и держали списки отобранных товаров. Шли они быстро — но цели были четко определены.

Закупщик, который ведет магазин свежих продуктов в районе, Лю Фан (псевдоним) подробно расспрашивала у одного бренда напитков о таких деталях, как источник сырья у основного продукта, срок годности, цена для потребителей и стоимость доставки и т. п. «Сейчас и молодые, и пожилые — все стремятся к здоровью и удобству. Вкус хороший, состав чистый, упаковка красивая — и если еще есть немного культурного смысла, то продаваться будет еще лучше. Раньше, выбирая товары, мы смотрели только на цену и объем продаж. Теперь нужно учитывать больше факторов. Одним словом, хороший продукт — значит, и хорошая продажа».

Она в то же время предложила бренду: «Лучше поддержать доставку по одной заявке (и отгрузку тоже) — так мы сперва опробуем небольшими партиями, чтобы точно узнать, нравится ли это потребителям».

Подход этой тети к выбору товаров также отражает наиболее заметную тенденцию в последние годы в сфере пищевых продуктов и напитков — глубокое сочетание оздоровительных идей и культурного наследия.

«В этом году поток людей на ярмарке Чунцзю действительно немного меньше, чем в прошлые годы». Затем я пообщался с тетей, занимающейся продажей спиртных напитков из Лочжоу. Она сказала, что является постоянной посетительницей ярмарки Чунцзю: каждый год она проходит и выставку в отелях, и основной зал. «Хотя сейчас онлайн тоже есть много каналов привлечения клиентов, весенняя ярмарка Чунцзю в Чэнду все равно остается для нас моментом разового, неповторимого общения с отраслью — только с глазу на глаз в определенный момент. И когда есть такая возможность, можно посидеть и спокойно побеседовать с новыми и старыми друзьями — это ощущение надежности и близости, которое онлайн-общение не может заменить».

Ежедневные новости о финансовых рынках