Цай Сюэфэй: «Здоровье + легкий» двойной сегмент, Gujinggongjiu перестраивает новую экосистему роста ценности китайского виски

Спроси AI · Как стратегия «двойных направлений» отражает «держаться правильного курса и при этом обновляться» у Gujing Gongjiu?

Ясный видит то, что невидимо, мудрый учитывает то, что еще не появилось. — эпиграф

Автор｜知趣营销 蔡学飞

Редактор｜知趣营销 叶阳子

Каждый год в марте чэндуская выставка ChunTing — стратегическое «окно» для наблюдения за тенденциями отрасли. В отеле Chengdu Chengda Gujing Gongjiu в течение одиннадцати лет подряд создает брендовый иммерсивный автономный выставочный зал, и он уже стал для Gujing Gongjiu особой визитной карточкой.

В этом году супервыставочный зал Gujing Gongjiu площадью 2000㎡ не только объединяет четыре бренда Gujing Gongjiu, Yellow Crane Tower (黄鹤楼酒), Mingguang Liquor (明光酒) и Jiuyun Liquor (九酝酒), но и охватывает шесть типов ароматов: насыщенный аромат (浓香), чистый аромат (清香), соусный аромат/байцзю с нотами соевых бобов (酱香), Minglu аромат (明绿香), аромат «в стиле Gu» (古香型) и жареномаковый аромат (烤麦香). «Четыре продукта, шесть ароматов» — состав звезд — оказался в центре внимания. Однако по-настоящему стать «центром притока внимания» на месте и вызвать бурные обсуждения — это два стратегических обновления, добавленные в его линейку: Gujing Gongjiu·Shenli Liquor_ (далее: shenli liquor)_ и Gujing Gongjiu·выдержанный первичный спирт легкой категории Gu7_ (далее: легкий Gu7)_.

Появление этих двух новинок четко передает стратегическую устойчивость Gujing Gongjiu как одного из «старых восьми знаменитых вин» в период глубокой настройки отрасли: «держаться правильного курса и при этом обновляться», прокладывая «оздоровление + легкая крепость» через два параллельных направления, чтобы заново выстроить новую экосистему роста ценности в байцзю.

01one

Оздоровление ведет

Мастера кросс-брендинга задают новую высоту ценности «луцю» (вино с ароматом и для здоровья)

Когда отрасль байцзю в целом сталкивается с высокой складской нагрузкой, ценовым провалом, слабой динамикой продаж, категория люцзю (вино/напиток, настоянный на лекарственных травах и поднимающий настроение) напротив демонстрирует всплеск. По данным Китайской ассоциации винной промышленности: в 2020–2024 годах прибыль от люцзю росла почти на 200%, а в 2025 году объем продаж люцзю продолжает оставаться на траектории роста, несмотря на общий фон, — на уровне около 40%. Ожидается, что к 2030 году масштаб рынка люцзю может превысить 200B юаней, и он ускоряет переход от нишевых направлений к мейнстрим-сцене.

За таким взрывным ростом стоят глубокие изменения потребительской логики. Когда «меньше пить, пить хорошее и пить здоровое» становится общепринятым консенсусом, потребление алкогольных напитков смещается с «удовольствия для других» — как социального инструмента — в сторону «удовольствия для себя»: здорового образа жизни и эмоциональной заботы. Люцзю с принципом «лекарства и пища одного происхождения» как раз соответствует ежедневным потребностям современного человека в мягком оздоровлении и микро-поддержке.

Этой весной на ChunTing среди трендов стали «оздоровительные вина» и «вина для поддержания здоровья». При этом шэньли-ликер, выпущенный Gujing Gongjiu, благодаря своим дифференцирующим преимуществам сумел выделиться на конкурентном рынке люцзю. Отдельно стоит отметить, что еще до официального выхода на рынок шэньли-ликер устроил эффект «еще на выставке нет — но уже горячо». До начала ChunTing крупные местные дистрибьюторы в Аньхой уже почти полностью завершили подписание контрактов, а дистрибьюторы первой линии в разных регионах страны также поспешно закрепили сотрудничество. Внутри рынка провинции Аньхой охват уже практически полностью сформирован. На фоне того, что каналы повсеместно действуют осторожно, такая «жаркость» показывает сильнейший импульс, который дает знаменитый бренд, чтобы выйти на новую нишу.

Если рассмотреть детально, то выход Gujing Gongjiu в оздоровительное направление люцзю имеет три уникальных преимущества.

Во-первых, фундамент качества — у знаменитого бренда. Как один из «старых восьми знаменитых вин», Gujing Gongjiu вкладывает в шэньли-ликер мудрость многовекового пивоварения: в качестве основы используется baijiu Gujing Gongjiu, полностью сохраняется «метод девяти ферментаций (九酝酒法)», продолжаются восемь технологий «классические воды и извилистый пруд, точное сокрытие первичного высокого сырья (法水曲池，精藏原高)», что закладывает базу вкуса с насыщенностью и долгим послевкусием.

Во-вторых, уникальные ресурсы происхождения (происхождения сырья). БоБянь (亳州) — один из всемирно известных регионов производства крепких спиртных напитков, а также «мировая столица лекарств», крупнейший в стране центр торговли лекарственными травами китайской медицины. Шэньли-ликер отбирает девять вкусов трав: семена годжи (枸杞子), цистанхе (肉苁蓉), женьшень (人参), красный финик (红枣), лонгань (龙眼肉), хуанцзин (黄精), приготовленный диахуан (熟地黄), а также хуанци (黄芪) и тяньма (天麻). Все эти травы напитаны духовной силой «города лекарств». Слияние «знаменитого китайского виноделия» и «местных лекарственных трав» формирует редкую ключевую конкурентоспособность.

В-третьих, поддержка научно-исследовательской платформы. Рождение шэньли-ликера опирается на научно-исследовательскую мощь «трех институтов и одной комнаты» Gujing Gongjiu (三院一室). Применяется технология высокоградусного спиртового настаивания и экстракции, а также градиентного купажа, что эффективно устраняет болевую точку — сложность баланса вкуса и эффектов в традиционных напитках для поддержания здоровья, — и обеспечивает гармоничность и комфорт напитка: делает структуру более стабильной, а оздоровительный эффект — более научным.

По моему мнению, выпуск шэньли-ликера — это не только дополнение продуктовой матрицы Gujing Gongjiu, но и обозначение его стратегического расширения: переход от традиционного байцзю в область напитков для большого здоровья, открывая компании совершенно новую кривую роста. Еще более важно: шэньли-ликер опирается на брендовый «аутентификационный» посыл и стандарты качества знаменитого винного бренда. Он одновременно ломает укоренившееся в рынке люцзю представление о том, что эта категория была долгие годы нишевой и низкокачественной; поднимает «потолок ценности» всей категории и подтверждает стратегическое дальновидное видение Gujing Gongjiu модели «знаменитое вино + оздоровление».

02two

Легкая категория — прорыв

******Перевернуть традицию и вести новый манифест «радости для себя»

Если шэньли-ликер расширил широту категорий Gujing Gongjiu, то серия «легкая категория» — это глубокая разработка основных потребительских тенденций. На волне, где «радоваться для себя» и «слегка выпивать» (微醺) вытесняют «радоваться за других» и «упиваться», низкая крепость байцзю стала необратимым трендом. Данные показывают: в 2025 году рынок низкокрепких алкогольных напитков уже превысил 74 млрд юаней, а среднегодовой темп роста составляет 25%, что значительно выше среднего уровня по отрасли.

В этой волне низкой крепости у Gujing Gongjiu есть ранние накопления. Еще на 5-й Национальной выставке дегустаций в 1989 году 38-градусный Gujing Gongjiu вместе с 60-градусным и 55-градусным Gujing Gongjiu получил «Национальную золотую награду», сломав сложившуюся монополию высокоградусных вин на награды знаменитых брендов. В августе 2025 года Gujing Gongjiu стало пионером отрасли, впервые выдвинув концепцию «легкая крепость», и выпустило 26-градусный «выдержанный первичный спирт легкой категории Gu20» (26度的年份原浆轻度古20), тем самым разом обновив рыночное понимание крепости низкокрепкого байцзю. А легкий Gu7, представленный на этот раз на ChunTing, еще больше обогащает матрицу продукта и завершает глубинную раскладку внутри направления «легкая крепость».

По внешнему виду легкий Gu7 сохраняет ключевую стилистику форм-фактора бутылки Gujing Gongjiu·выдержанный первичный спирт·нефритовый печатный нефритовый «королевский хиэси» (玉玺瓶). Геометрическая реконструкция узора «дракон-тангл» (游龙图腾) обновляет визуальный образ; в сочетании с стеклянной технологией градиентного свечения создается ощущение легкости, прозрачности и современная эстетика. Эта визуальная «легкость» лучше всего согласуется с эстетическими предпочтениями современных потребителей.

В плане сценариев потребления легкий Gu7 с 26-градусной крепостью точно нацелен на начинающих пить байцзю, тех, кто пьет умеренно, молодых людей, которым важна расслабленная атмосфера на встречах, и на женщин-потребителей. Естественно меняются и сценарии потребления: они переходят в плоскость легких социальных ситуаций — индивидуальное спокойное распитие, свидания пары, небольшие посиделки с друзьями и т. п. По сути, это освобождает байцзю от традиционного «социального задания» и возвращает его к самой сути — эмоциональной ценности.

С отраслевой точки зрения: легкий Gu20 определяет направление через «отраслевой первоход» — тем самым занять позицию в ментальном восприятии потребителя, это стандарт. А выход легкого Gu7 — это глубокое проникновение в направление «легкая крепость». Для Gujing Gongjiu стратегическая ценность легкого Gu7 заключается не только в том, что крепость 26° — крайне узнаваемая точка входа — удовлетворяет новые потребности в «легкости», «легкой социальной» атмосфере и «легкой жизни»; но и в том, что, будучи более доступным по форме, он занимает высокочастотные сценарии, обеспечивая системный охват молодых групп, женщин и людей, выбирающих легкое питье. Так «легкая крепость» превращается из понятия в ощутимую, расширяемую и поддающуюся повторной покупке продуктовую матрицу. Такая раскладка дает воспроизводимый практический путь для исследования низкокрепкого байцзю, а ее демонстрационное значение глубоко.

03three

Держаться правильного курса и при этом обновляться

Два колеса привода: Gujing Gongjiu перестраивает новую экосистему роста

Оздоровление и легкая крепость, казалось бы, это две независимые дорожки. На самом деле — это две стороны одной стратегии Gujing Gongjiu «держаться правильного курса и при этом обновляться» в период перемен в отрасли. В то время как оба направления сохраняют коренную сущность знаменитого бренда, они размывают традиционные границы и вокруг потребителя выстраивают новую экосистему роста.

Под «держаться правильного курса» понимается удержание нижней планки качества и брендовых генов. Будь то шэньли-ликер, опирающийся на многовековой «метод девяти ферментаций», или легкий Gu7, наследующий ядро качества «выдержанного первичного спирта», фундамент один — глубокие накопления Gujing Gongjiu как одного из «старых восьми знаменитых вин». Эта «правильность» проявляется не только в выдающемся контроле категории, который демонстрируют «четыре продукта и шесть ароматов», но и заложена в технической поддержке «трех институтов и одной комнаты». Именно эта надежная производственная основа позволяет Gujing Gongjiu при кросс-брендинге действовать по принципу «расходится форма — но собирается дух»: как бы ни расширялись направления, основная линия качества остается неизменной.

Под «обновляться» же подразумевается то, что Gujing Gongjiu, ориентируясь на запросы потребителей, активно разрушает границы традиционного байцзю — и ведет инновационный поиск. В оздоровительном направлении Gujing Gongjiu с сочетанием ресурсов «знаменитое вино + город лекарств» создает здоровое оздоровительное вино; в легком направлении — точно отвечает предпочтениям молодых групп в сторону легкости и эмоциональности потребления, и благодаря инновационной практике 26° снижает порог пробы, помогая байцзю встроиться в повседневную жизнь современных потребителей.

Смотрим глубже: помимо того, что именно «оздоровление + легкая крепость» взрывают повестку на ChunTing, «обновление» Gujing Gongjiu также в том, что оно ломает традиционную единственную модель выставок. Создавая целую серию иммерсивных потребительских сценариев, которые можно попробовать, купить и чем-то делиться — например, «Gujing Qingyang She» и «Gujing Dajiupū» и др., — бренд глубже внедряет байцзю в новые запросы потребления. Это не только открывает совершенно новые впечатления от пития, но и вместе с матрицей продуктов классического знаменитого вина выстраивает энергичную новую потребительскую экосистему. При этом разведка через магазины с «поиском инфлюенсеров», а также социальное «разветвление» и вирусное распространение контента доносит бренд до более широкой аудитории — обеспечивая объемное продление брендовoго опыта и влияния.

Держаться правильного курса — это основа выживания, обновляться — душа развития. Двухнаправленная раскладка Gujing Gongjiu «оздоровление + легкая крепость» по сути является стратегическим «поднятием уровня» от «производственно-ориентированного» к «экосистемному построению». Держаться правильного курса гарантирует, что фундамент инноваций не будет утерян; обновляться — значит все время расширять границы ценности, ориентируясь на новые потребительские запросы. Через экосистемную раскладку «знаменитое вино + …» Gujing Gongjiu открывает новые категории, находит новых людей, встраивается в новые жизненные сценарии — и тем самым создает перспективную, более устойчивую и активную экосистему устойчивого роста.

Не влюбляться в старое, не оставлять нынешнее; подстраиваться под перемены, делать по-времени и по-народному. Благодаря настойчивости в «держаться правильного курса» и исследованию «обновления» Gujing Gongjiu ведет отрасль от традиционного винокурения к здоровому образу жизни и открывает новую главу знаменитого вина — более инклюзивную и наполненную духом эпохи.

Заявление автора: личное мнение, только для справки