Конкуренция в сфере напитков переходит в эпоху активных исследований и разработок, Yuanqi Forest инвестирует 200 миллионов в создание опытной базы для исследований и испытаний

Вопрос AI · Как база Yоунци Лес, Нинъин, перестраивает конкурентную среду на рынке напитков?

После периода жесткого роста, когда каналы решали все, а борьба за трафик была в самом разгаре, китайская индустрия напитков стоит на новом поворотном перекрестке. Когда потребители начинают внимательно рассматривать состав на этикетке, когда «0 сахара 0 калорий» из рекламного тезиса превращается в стандарт, одной лишь маркетинговой инновации уже недостаточно, чтобы построить непреодолимый барьер.

30 марта, на площадке мероприятия «Гуанци-Лес: Creators Camp 2044», состоялось официальное открытие Инновационного института Yоунци Лес в Нинъин. Его роль — как комплексной базы для разработки и инновационных тестов, построенной на средства Yоунци Лес в размере 200 млн юаней. Представители бренда заявили, что проект введен в эксплуатацию, что означает полную реализацию стратегии разработки Yоунци Лес с «двухъядерным» драйвом — «Пекин + Нинъин». А за этим стоит соревнование за «право голоса в разработке», которое в индустрии напитков незаметно уже началось.

От**«маркетингового переполнения»**** к****«прорыву через разработку»**

Логика конкуренции на рынке напитков меняется

Рынок безалкогольных напитков в Китае уже превысил масштабы в триллион юаней. По прогнозу Института по исследованиям CITIC Securities (Центрально-Промышленной/Чжэнъюаньской? — в оригинале «中原证券研究所»), в 2026 году объем рынка безалкогольных напитков может достигнуть 1,46 трлн юаней, увеличившись примерно на 8%. Однако за цифровым ростом неизбежно скрываются структурные трудности. Главный операционный директор NielsenIQ China Луо Ци на недавней национальной выставке «Сахар, вино и бакалея» отметил, что китайский потребительский рынок переживает смену драйверов роста, наблюдается явная дифференциация потребителей. Успех продукта требует построения трехсоставной пирамиды ценности «качество — здоровье/удобство — впечатление», чтобы отвечать разнообразным потребностям потребителей.

В то же время быстро поднимаются новые сегментированные направления. Рынок «лекарство-еда одного происхождения» уже превысил 370 млрд юаней, а оценка по всей цепочке поставок — более 2 трлн юаней. От чая без сахара до функциональных напитков, от электролитной воды до оздоровительных напитков — за каждым сегментом стоит жесткое испытание для возможностей разработки.

На таком фоне измерения конкуренции в индустрии напитков претерпевают глубокие изменения. Когда ведущие компании направляют ресурсы на сторону разработки, чистое маркетинговое «переполнение» уступает место гонке за способности в разработке.

30 марта в центре разработки здоровых напитков в провинции Хубэй, город Сяньнин, официально стартовала эксплуатация. Это совместный проект, созданный компанией Сяньнинского ГЧИ-ГЧИ (в оригинале «咸宁高新产业发展有限公司») по развитию высокотехнологичной индустрии и Yоунци Лес. Общие инвестиции составляют 200 млн юаней, площадь первой очереди — почти 20 тыс. кв. метров. Как стало известно, в базе размещена единственная по всей стране лаборатория общественного сервиса для разработки новых напитков Yоунци Лес; она оснащена более чем 200 современными лабораторными приборами и оборудованием для тестирования, включая высокоэффективную жидкостную хроматографию и спектрометры атомного поглощения, и может одновременно вмещать более 100 разработчиков для проведения экспериментов. Также создана пилотная база для апробации напитков: линия скоростного розлива имеет месячную производственную мощность до 500 тыс. коробок, что позволяет удовлетворять потребности в пилотном выпуске по всем категориям и по всем технологическим процессам.

Основатель Yоунци Лес Тан Биньсэнь на месте откровенно сказал: «Занимаясь напитками столько лет, одной из наших постоянных задач было: мы хотим исследовать много технологий и делать много попыток. Ввод Инновационного института в Сяньнине — это то, как мы это задумали, как по нашему будущему плану мы строили экспериментальные линии, ориентированные на будущее».

От продуктовой инновации к индустриальному усилению

Какперестроить конкуренцию напитков через разработку?

Когда Yоунци Лес инвестирует 200 млн юаней в размещение проекта в Сяньнине, разработческая конкуренция в индустрии напитков уже давно разворачивается по полной программе. Судя по недавно опубликованным данным финансовой отчетности, несколько ведущих компаний ускоряют формирование своих матриц продуктов и технологических барьеров.

Финансовый отчет Nongfu Spring за 2025 год показывает, что благодаря диверсифицированной структуре продуктов источники выручки стали диверсифицированными. Выручка бизнеса упакованной питьевой воды выросла на 17,3% по сравнению с прошлым годом; выручка от чайных напитков составила 14.6k юаней; выручка от функциональных напитков и соков выросла на 16,8% и 26,7% соответственно.

Eastroc Beverage (Дунпэн Иньляо) добилась прорыва благодаря стратегии «1+6» для нескольких продуктовых категорий. В 2025 году «Дунпэн Тэчжи» успешно вошел в сегмент «суперлайнер» на уровне 15 млрд юаней по одному ключевому продукту; «Дунпэн Бу-шуй-ла» обеспечил выручку 20k юаней, что на 118,99% больше; доля выручки в общей выручке выросла до 15,70%.

Uni-President China (Юнити/Унифицированное предприятие Китай) также добилась инноваций в напиточном бизнесе. В 2025 году ее категории чая и молочного чая принесли выручку 20k юаней и 6,48 млрд юаней соответственно, а «прочие категории» дали 849 млн юаней, увеличившись на 29,3%, став самым быстрорастущим сегментом.

Yоунци Лес тоже уже сформировала собственную матрицу продуктов: на данный момент у компании есть продуктовые линейки газированной воды, айс-теа и «Хао Цзыцзаи». На этом «Создательском лагере» (Creators Camp) новые продукты, представленные более чем десятью менеджерами по продуктам Yоунци Лес, включают как продукты-апдейты в рамках зрелых линеек — газированная вода, электролитная вода «Инопланетянин», айс-теа и «Хао Цзыцзаи», — так и новые продукты, такие как прохладный чай, «пиво-кола» (可乐啤), газированный напиток с пребиотиками (益生元气泡饮), «Три друга из шаньчжи» (山楂三君子) и «Дань Чжэнь» (淡真糙米乳) из грубого риса.

По планировкам этих ведущих компаний можно увидеть, что эпоха одного-единственного «хита» уступает место матричной стратегии «удержание оборотов большими бестселлерами + расширение инновационными продуктами». Это также объясняет, почему все больше компаний увеличивают инвестиции в разработку: способность открывать новые категории и скорость итераций новых продуктов становятся важными причинами, определяющими, сможет ли компания продолжать расти в условиях конкуренции на уже насыщенном рынке.

По мнению участников отрасли, китайская индустрия напитков стоит на ключевом этапе перехода от «эпохи хитов» к «эпохе разработки». Как отмечали на выставке «Сахар, вино и бакалея» несколько отраслевых экспертов, компаниям следует перейти от «гонки за ценой» к «гонке за инновациями, гонке за качеством и гонке за сырьем», чтобы удовлетворять запросы многоуровневых потребителей за счет ценности в разных измерениях.

Подготовка материалов: репортер Nandu·Ваньцайшэ (南都·湾财社) Ван Цзинцзюань