Джя Гулонг делает ставку на «Тяньбянь Сягуо Мэнмянь»: шестой магазин скоро откроется, средний чек составляет около 30-50 юаней

Вопрос к ИИ · Почему Цзя Гочлунь сделал ставку на новый бренд «Tяньбянь сяньгуо аймянь», когда Xi Bei терпит убытки?

С тех пор как в феврале этого года в Пекине, в арт-кластере 798, открылся первый магазин, основатель Xi Bei Цзя Гочлунь новый бренд «Tяньбянь сяньгуо аймянь» быстро расширился до таких городов, как Хух-Хото, Шанхай и т.д. Согласно данным Dianping, шестой магазин бренда по всей стране (магазин Hangzhou Huanglong Vanke) откроется 10 апреля.

«Ожидается, что открытие состоится 10 апреля, но в итоге будет зависеть от ситуации». 7 апреля сотрудники магазина Hangzhou Huanglong Vanke бренда Tяньбянь сяньгуо аймянь сообщили Jiemian News: «Цены на сяньгуо аймянь варьируются от нескольких десятков юаней до пятидесяти с лишним юаней».

Магазин Shanghai Nanxiang Impression City бренда Tяньбянь сяньгуо аймянь сообщил Jiemian News, что средние расходы на одного человека в этом магазине составляют около 50 юаней.

В начале этого года первая точка Tяньбянь сяньгуо аймянь открылась в пекинском парке 798. Как сообщает ежедневное экономическое издание (Jingji Ribao), 19 марта Цзя Гочлунь заявил: «Xi Bei нужно закрыть часть магазинов, и я надеюсь, что новый бренд сможет принять на себя часть магазинов и сотрудников. „Бренд Xi Bei все равно нужно развивать: в будущем мы закроем часть, (переведём) часть в новый бренд и сохраним часть ключевых магазинов“».

Цзя Гочлунь однозначно заявил, что не собирается отказываться от бренда Xi Bei: он по-прежнему сохранит ключевые магазины для дальнейшей работы. В будущем часть магазинов Xi Bei, которые будут закрыты, может быть переведена в «Tяньбянь сяньгуо аймянь» посредством модернизации и реконструкции. В планах Цзя Гочлуня «Tяньбянь сяньгуо аймянь» — это не просто дочерний бренд Xi Bei, а совершенно самостоятельный бренд.

С точки зрения продуктовой стратегии новый бренд делает ставку на сяньгуо аймянь — фирменные блюда из родного региона Цзя Гочлуня, Аба-Мэн, Внутренняя Монголия (Баян Нур). Включая такие ключевые позиции, как лапша аймянь в горшочке с ребрышками и фасолью, лапша с бараниной и острой кожицей и т.п. Более того, в магазинах используется концепция полностью открытой кухни, с акцентом на «заказал — тут же приготовили, замесили лапшу на месте, сварили/томили лапшу в сяньгуо на месте».

Согласно открытой информации, в день открытия магазинов «Tяньбянь сяньгуо аймянь» в Шанхае Цзя Гочлунь также присутствовал в магазине и общался с потребителями.

Появление этого нового бренда на практике связано с крайне тяжелыми операционными трудностями ресторанного бизнеса Xi Bei. В сентябре 2025 года Ло Юнхао публично раскритиковал Xi Bei за то, что «почти все — это заранее приготовленные полуфабрикаты по высокой цене», что вызвало кризис доверия к бренду. Несмотря на то, что Цзя Гочлунь позже публично принес извинения и пообещал исправления, у Xi Bei продолжают резко падать и поток клиентов, и выручка.

Согласно данным, в период с сентября 2025 по март 2026 года совокупные убытки Xi Bei превысили 600 миллионов юаней. Сталкиваясь с управленческими трудностями, в начале этого года Цзя Гочлунь объявил о трудном решении: закрыть около 102 магазинов по всей стране — это 30% от общего числа магазинов — затрагивая примерно 4000 сотрудников.

6 марта, как сообщали СМИ, перед китайским Новым годом Цзя Гочлунь ушел с поста генерального директора материнского бренда Xi Bei; прежний CEO Дун Цзюньи вновь вернулся на эту должность.

В последнее время Xi Bei получил инвестиции от богача с состоянием 9,5 млрд. юаней. Во Внутренней Монголии в компании Inner Mongolia Xi Bei Catering Group Co., Ltd. произошли изменения в регистрационных сведениях: добавлен в качестве акционера Линь Лайжун, а уставный капитал увеличился примерно с 102 млн юаней до 104 млн юаней. Линь Лайжун как физическое лицо внес вклад с 14 февраля (был подписан к оплате) 2.25M юаней, получив свыше 2,16% доли в Xi Bei Catering Group; дата первого приобретения доли — 10 марта.

Линь Лайжун в 1995 году основал Inner Mongolia Zhongxing Group, а также является фактическим контролирующим лицом Dazhong Mining. В 2025 году его состояние в 9,5 млрд юаней вывело его на Hurun Global Rich List. Линь Лайжун родом из Внутренней Монголии — он также земляк Цзя Гочлуня.

Ранее Xi Bei Catering Group уже привлекала внешнее финансирование. 20 января Xi Bei Catering Group Co., Ltd. добавила в число акционеров такие структуры, как Taizhou Xinrongtai Investment Co., Ltd., Hohhot Collective Entrepreneur Creation Enterprise Management Center (limited partnership), Hangzhou Zhouxuan Equity Investment Management Partnership Enterprise (limited partnership) и др. Уставный капитал вырос примерно с 89.9M юаней до 102 млн юаней, увеличение составило около 13%.

Taizhou Xinrongtai Investment Co., Ltd. — инвестиционный фонд в составе инвестструктур бренда Xin Rong Ji (Taizhou cai). Законный представитель компании Чжан Юн имеет 100% долей; он также является основателем Xin Rong Ji. Hangzhou Zhouxuan Equity Investment — это фонд, в который инвестировал бывший генеральный директор Ant Group Ху Сяомин.