Магазин оптовых закусок открылся на третьем кольце

问AI · 为什么 сети магазинов товаров в розницу по оптовым ценам выходит в основные районы городов первого эшелона после насыщения и углубления в рынок глубинки?

Корреспондент Чжэн Минчжу

Высоконасыщенные входные фасады, броские желтые вывески, цены, рекламируемые как «выгодные/сверхценные»… Эти сети магазинов товаров по оптовым ценам, которые захватывают города уездного уровня и пригородные районы, сейчас двигаются в основные зоны городов первого эшелона.

По неполной статистике корреспондента Economic Observer, только с начала этого года сети по торговле товарами для перекуса по оптовым ценам, представленные Чжао Иминь (赵一鸣零食) и Хао Сянлай (好想来), открыли в большом количестве новые магазины в Пекине в пределах Третьего кольца, включая магазин Чжао Иминь по адресу район Цзинсунь (劲松三区), магазин Чжао Иминь по адресу Фанцзунь (方庄芳古园), магазин Чжао Иминь на Дуньлу Дяотун (交大东路), магазин Хао Сянлай на улице Донсинлунь (东兴隆街) и т.д.

Бренды товаров по оптовым ценам, начавшие с рынка глубинки, открывают новое поле сражения в центральных районах городов высокого уровня. Это означает, что отрасль вступает в новый этап: переход от расширения масштаба к поиску новых возможностей роста.

Укрепление в сообществе

Корреспондент недавно посетил три магазина по торговле товарами для перекуса по оптовым ценам, открытые в центральных районах Пекина: магазин Хао Сянлай (好想来零食乐园东兴隆街店), магазин Чжао Иминь по адресу Дуньлу Дяотун (交大东路店) и магазин Чжао Иминь по району Цзинсунь (劲松三区店) и др.

По сравнению с крупными магазинами в углах на рынке глубинки и площадью более 150 квадратных метров, эти магазины относительно небольшие — около 100 квадратных метров; проходы между стеллажами уже, а планировка — более компактная. По ассортименту: прямо у входа размещены холодильники-стойки с множеством различных напитков. При этом у магазина Чжао Иминь по улице Дяотун (交大东路店) и у магазина Чжао Иминь в районе Цзинсунь (劲松三区店) еще есть печи у входа, где продают жареные сосиски, тарталетки и т.п.; жареная сосиска стоит 1,9 юаня за штуку, тарталетка — 9,9 юаня за 6 штук, что соответствует формату других магазинов Чжао Иминь.

Рядом с этими магазинами товаров по оптовым ценам чаще всего располагаются небольшие точки общепита, магазины электровелосипедов и магазины с сухофруктами. Вокруг магазинов в основном — уже сформировавшиеся жилые кварталы; в пределах примерно 300 метров обычно есть начальные школы, средние школы или университеты.

В рабочие дни днем поток покупателей здесь сравнительно невысок. Например, в одном из магазинов по торговле товарами для перекуса по оптовым ценам на южном участке Второго кольца: в районе четырех часов дня количество людей, заходящих в магазин в течение десяти минут, около 10 человек, но ближе к времени окончания работы поток постепенно увеличивается. Около пяти тридцати количество заходящих за десять минут — примерно 30 человек.

Охранник рядом с другой точкой сообщил, что у магазинов товаров по оптовым ценам поток хороший, особенно в периоды после звонка на урок и после окончания работы; люди, приходящие на кассу, нередко выстраиваются в очередь за пределами магазина. Продавец из магазина товаров по оптовым ценам в пределах Третьего кольца рассказал, что основными покупателями являются школьники начальной и средней школы.

Шаги брендов магазинов по торговле товарами для перекуса по оптовым ценам, таких как Хао Сянлай и Чжао Иминь, в основные районы городов первого эшелона ускоряются. В Пекине, в пределах Третьего кольца, за последние более чем три месяца Чжао Иминь открыло много магазинов; магазин Хао Сянлай (零食乐园东兴隆街店) также открылся в этом году в марте. Одновременно магазин «零食很忙» в 2025 году открыл точку в Пудуне (浦东) Шанхая, расстояние до Восточной жемчужины (东方明珠) менее 4 километров.

В ответ на стратегию «выхода в город» материнская компания Хао Сянлай — группа Ваньчэнь (万辰集团) — заявила в своем ответе Economic Observer, что при выборе локаций Хао Сянлай всегда придерживается собственных особых принципов; ключ — постоянно повышать уровень прибыли для партнеров-франчайзи. В частности, по мере расширения бизнеса «немедленной розничной торговли» радиус обслуживания магазинов — с традиционных 1–2 километров «круга постоянных клиентов» — расширился до 3–5 километров потенциальной новой аудитории, что позволяет бренду достигать большего числа молодых офисных сотрудников и семей, ориентированных на эффективность.

Почему «выходят в город»

В нынешний момент выход магазинов товаров по оптовым ценам в город имеет одну важную причину: рынок глубинки приближается к насыщению.

После нескольких лет быстрого расширения в отрасли магазинов товаров для перекуса по оптовым ценам сформировалась высококонцентрированная структура рынка. По данным Zhishang Consulting, еще в 2024 году показатель CR2 (鸣鸣很忙 + доля рынка 万辰集团) в отрасли магазинов товаров по оптовым ценам достиг 75,1%.

По состоянию на ноябрь 2025 года у «Минмин Хэнман» (鸣鸣很忙) сеть магазинов по всей стране насчитывает более 210k. На 31 декабря 2025 года число магазинов в сети магазинов товаров по оптовым ценам под управлением группы Ваньчэнь превысило 180k.

Аренда и затраты на персонал в глубинных рынках ниже, а потребители более чувствительны к цене; поэтому магазины товаров по оптовым ценам с упором на высокое соотношение цены и качества смогли быстро расширяться. В течение долгого времени рынок глубинки именно поэтому был ключевой зоной размещения для подобных брендов.

Проспект IPO «Минмин Хэнман» показывает: на конец 2024 года доля магазинов в городах первого и нового первого эшелона составляла лишь 17,6%, при этом около 70% магазинов все еще открыты в городах третьего эшелона и ниже. Также группа Ваньчэнь сообщила Economic Observer, что Хао Сянлай всегда рассматривает рынок глубинки как фундамент развития и базовый сегмент.

Однако после быстрого расширения «премия» от рынка глубинки постепенно сходит на нет.

Один руководитель магазина товаров для перекуса в уездном городе провинции Хэнань рассказывал Economic Observer: за последние два года в его уездном городе открылись шесть магазинов товаров по оптовым ценам; при этом число потребителей не увеличилось, а конкурентов стало все больше, из-за чего дневная выручка магазинов существенно снизилась. На соцплатформах вроде Xiaohongshu («小红书») за последние полгода несколько пользователей поделились, что магазины товаров по оптовым ценам закрываются прямо у них по соседству. Финансовые отчеты группы Ваньчэнь также показывают: в 2025 году чистый прирост магазинов составил 4118, что примерно на 56,5% меньше, чем годом ранее в сопоставлении год к году; количество закрытий магазинов выросло на 96,7% до 602.

В январе этого года аналитический отчет, выпущенный компанией CITIC (中金公司), показал: на стадии 3.0 в отрасли в целом уже в основном сформировалась схема «двух сильных сторон»; отрасль вступает в этап развития, где ключ — оптимизация работы магазинов и повышение эффективности цепочки поставок. Хотя города высокого уровня стартовали раньше, из-за влияния аренды и конкурентного давления рост проникновения идет относительно плавно.

Поэтому ведущие бренды в сегменте магазинов товаров по оптовым ценам первыми обратили внимание на основные районы городов первого эшелона, где проникновение все еще невысокое.

Калькуляция издержек «выхода в город»

Когда магазин открывают в основных районах города первого эшелона, прежде всего сталкиваются с давлением издержек.

В пределах Третьего кольца Пекина руководитель вновь открытого магазина товаров по оптовым ценам в 2026 году подсчитал: начальные вложения на ремонт и закупку товара суммарно — примерно 700 тысяч юаней; бренд не взимает вступительный взнос за франшизу, ремонт, стеллажи, витрины и т.п. берет на себя бренд, но расходы оплачивает франчайзи.

Этот руководитель особенно подчеркнул давление аренды: годовая аренда — 500 тысяч юаней. Дневная выручка магазина — от 10 до 20 тысяч юаней; «сама по себе валовая маржа невысока, и давление по аренде действительно немалое», — сказал он. Средняя валовая маржа в данном магазине — около 20%.

Если сравнить с структурой затрат рынка глубинки, это давление становится еще более очевидным. Согласно отчету 36氪 за сентябрь 2025 года, на примере провинции Хэнань: сейчас при открытии по франшизе магазина товаров по оптовым ценам определенного бренда площадью 120–150 квадратных метров начальный бюджет инвестиций «первой партии» должен начинаться от 600 тысяч юаней, не включая аренду; маржа по прибыли товара — 19%–20%. Годовая аренда для магазина площадью 20–150 квадратных метров — около 200–300 тысяч юаней.

Как сообщается, магазины товаров по оптовым ценам, о которых идет речь, переоборудованы из магазинов свежих продуктов; из-за того, что поблизости открылись крупные супермаркеты свежих продуктов, поток покупателей был перераспределен. В итоге владелец магазина решил заняться продажей товаров для перекуса по оптовым ценам. После трансформации поток вырос по сравнению с прежним периодом, и в настоящее время вокруг нет прямой конкуренции с аналогичными форматами. Это и есть общность при выборе локаций для магазинов в центральных районах — по возможности избегать прямой конкуренции с магазинами такого же типа.

Столкнувшись с насыщением рынка глубинки и давлением затрат в городах первого эшелона, игроки также ищут прорывы.

«Минмин Хэнман» и Хао Сянлай начали активно расширять категории, пробуя запускать новые форматы дискаунтер-супермаркетов. В 2025 году Чжао Иминь представила формат 3.0 «сберегающий супермаркет» («省钱超市»), расширив категории с товаров для перекуса до бытовой химии, свежих продуктов и охлажденных замороженных продуктов; также была добавлена зона выпечки, чтобы повысить эффективность использования площади. В 2025 году Хао Сянлай запустила два ключевых формата, включая «сберегающий супермаркет» Хао Сянлай площадью более 180 квадратных метров: там добавили категории замороженных продуктов и свежей еды, риса-лапши-масла-пище-в-зерне (米面粮油), предметов бытовой ежедневной химии и «IP-поп-товаров» и т.п.; формат «全食优选门店» добавил категорию фруктов, а требования к площади магазина — не менее 220 квадратных метров, складская площадь не может быть меньше 150 квадратных метров. При этом «Минмин Хэнман» и Хао Сянлай также создают собственные бренды, сокращают цепочку поставок и напрямую взаимодействуют с производителями.

В январе этого года председатель правления «Минмин Хэнман» и CEO Янь Чжоу в интервью СМИ сказал: «Товары, которые мы продаем в Шанхае, абсолютно такие же, как те, что продают в одном из поселков где-то в Чанша. У нас нет разграничения на магазины для районов, школьных точек, магазин в торговых центрах и магазин в бизнес-центрах. Сегодня — это «одинаковое лицо на десяти тысячах магазинов», и это наша головная боль; в будущем мы хотим добиться «разного лица на десяти тысячах магазинов». Помимо открытия магазинов, нам нужно выстроить тонкую операционную работу — от «одинакового лица на десяти тысячах магазинов» к «разному лицу на десяти тысячах магазинов», чтобы в каждом месте были свои отличающиеся ассортиментные группы товара».