Сообщение о результатах первого в 2026 году контроля безопасности пищевых продуктов в районе Цзиньцзян, Чэнду

В соответствии с Законом Китайской Народной Республики «О безопасности пищевых продуктов» и с планом проведения надзорных выборочных проверок безопасности пищевых продуктов района Цзиньцзянь города Чэнду, в этом выпуске публикуются результаты надзорных выборочных проверок безопасности пищевых продуктов по многим категориям, включая продукцию общественного питания, крахмал и изделия из крахмала, приправы, соевые продукты, алкогольные напитки, продукты переработки зерна, мясные продукты, молочные продукты, пищевой сахар, продукты растительного происхождения для пищевых целей, пищевые масла, жиры и изделия из них, овощные изделия и др. Конкретное содержание сообщения приводится ниже.

I. Результаты надзорных выборочных проверок

Из-за различий в сроках отбора проб и в периодах проведения лабораторных испытаний, естественно, нет соответствия во временной последовательности между партиями образцов одной и той же базовой совокупности, где одни образцы соответствуют стандарту, а другие — не соответствуют стандарту. Поэтому в этом выпуске публикуются 517 партий образцов, прошедших проверку в разные моменты времени; в основном отражаются результаты испытаний каждого отдельного образца. Любые вычисления данных и выводы между этими двумя категориями не имеют реального статистического смысла и не могут быть оценены с помощью простых статистических показателей.

II. Обращение с пищевыми продуктами, не соответствующими стандартам

Для пищевых продуктов, не соответствующих стандартам, выявленных в вышеуказанных выборочных проверках, Управление по надзору за рынком района Цзиньцзянь города Чэнду в соответствии с положениями Закона Китайской Народной Республики «О безопасности пищевых продуктов» и, следуя требованиям «четырех самых строгих мер», приказало предприятиям своевременно принять соответствующие меры, включая снятие с реализации и отзыв, а также в установленном законом порядке провести проверочные мероприятия, включая возбуждение дел и административные взыскания. Тем самым реализуется замкнутый цикл регулирования безопасности пищевых продуктов «отбор — испытание — обращение — контроль — исследования». Информация о продуктах, не соответствующих стандартам, производимых с маркировкой в других регионах, уже передана местным органам по надзору за рынком для проведения проверок и мер реагирования в соответствии с законом и правилами.

III. Разъяснение по пищевым продуктам, не соответствующим стандартам

Образцы, не соответствующие стандартам, после испытаний по безопасности пищевых продуктов не соответствуют стандартам по конкретным пунктам категории безопасности пищевых продуктов. И то, имеет ли они риск для здоровья при употреблении в пищу, должно быть оценено профессионально и научно Национальным центром по оценке рисков безопасности пищевых продуктов, подведомственным Государственной комиссии по здравоохранению и здравоохранению (国家卫健委), прежде чем можно будет сделать научные и профессиональные выводы. Обычно пищевые продукты, не соответствующие стандартам, могут содержать незаконно добавленные вещества, не предназначенные для употребления в пищу; при этом, согласно правовым требованиям, запрещается добавлять и использовать такие вещества, но это не означает, что они обязательно обладают свойствами токсичности/вредности. Кроме того, пищевые продукты, не соответствующие стандартам, — это продукты, в которых измеренные данные по конкретному показателю превышают установленные предельные значения, но это также не обязательно означает, что они обладают свойствами токсичности/вредности. В-третьих, определенный стандарт испытаний может устанавливать запрет на обнаружение; если при таком испытании значение обнаружения больше 0, и вещество, выявленное по этому показателю, обладает свойствами токсичности/вредности, то риск для здоровья при употреблении оценивается путем умножения значения ADI (минимальной суточной дозы в граммах на 1 кг массы тела в день, установленной национальными или международными авторитетными органами по оценке рисков безопасности пищевых продуктов) на массу тела (в килограммах) — как наименьшее количество, способное вызвать риск для здоровья. Проще говоря, если исходить только из того, что вещество по конкретному показателю обладает свойствами токсичности/вредности, и без учета фактического количества употребления напрямую заключать, что данный пищевой продукт токсичен/вреден — это не является ни профессиональным, ни научным, и не имеет ценности для оценки клинического риска для здоровья. Например, поваренная соль NaCl: обычно люди не считают, что она обладает свойствами токсичности/вредности; это — вещество, необходимое для нормальной жизнедеятельности организма. Однако в отношении разных людей, при употреблении сверх определенного количества (в граммах) возникают риски для здоровья у разных частей организма. При выборочных проверках безопасности пищевых продуктов строго устанавливаются значения стандартов безопасности для пунктов испытаний. При обычных объемах питания это, как правило, не приводит к острому риску для здоровья, но необходимо обеспечить, чтобы все звенья производства и обращения пищевых продуктов относились к факторам риска с нулевой терпимостью, чтобы избежать накопления хронических рисков для здоровья из-за длительного и в больших объемах поступления в организм веществ, которые не могут быть выведены из организма путем его обмена веществ. Поэтому Национальный центр по оценке рисков безопасности пищевых продуктов, на основании накопленных данных результатов выборочных проверок и данных практики клинической медицины, проводит научные исследования и анализ, разрабатывает и публикует стандарты по самым строгим требованиям для испытаний и контроля факторов риска безопасности пищевых продуктов, максимально снижая риски факторов риска безопасности пищевых продуктов для здоровья человека до минимального уровня.

IV. Особые напоминания

(1) Когда потребители при покупке или на рынке обнаружат вышеуказанные партии продуктов, не соответствующих стандартам, просьба своевременно позвонить на горячую линию 12315, чтобы подать жалобу или сообщение в местные органы по надзору за рынком.

(2) Для получения подробной информации по результатам надзорных выборочных проверок безопасности пищевых продуктов данного выпуска, пожалуйста, зайдите на официальный портал народного правительства района Цзиньцзянь в раздел «Уведомления и объявления» подраздела Управления по надзору за рынком района.

(3) Гражданам следует решительно противостоять несоответствующим науке и непрофессиональным разъяснениям в СМИ и со стороны отдельных лиц относительно безопасности и рисков для здоровья образцов пищевых продуктов, не соответствующих стандартам. Такие разъяснения легко вводят общественность в заблуждение, подрывают доверие общества к потреблению, вызывают социальную панику, формируют нестабильную общественную повестку, порочат признанные результаты совместного управления рисками безопасности пищевых продуктов, и тем самым разрушают политическую обстановку стабильности и сплоченности.

(4) В соответствии с требованиями законов и нормативных актов, включая Закон «О безопасности пищевых продуктов», каждый социальный гражданин обязан в установленном законом порядке подавать жалобы и сообщать о случаях производства и обращения пищевых продуктов, не соответствующих стандартам безопасности пищевых продуктов. Даже если объем употребления невелик и это не причинило вреда риску для здоровья человека, все равно необходимо в рамках требований «четырех самых строгих мер» обеспечить нулевую терпимость к рискам для пищевых продуктов, не соответствующих стандартам, и в установленном законом порядке наказывать производителей и субъектов хозяйствования. В целях полного повышения уровня гарантий безопасности пищевых продуктов для всего общества. Поэтому, если жалоба и сообщение поданы правдиво, они подлежат вознаграждению. Это является важной мерой стимулирования совместного управления безопасностью пищевых продуктов в обществе.

(5) Любые разъяснения или распространение, вырванные из контекста, несоответствующие науке, непрофессиональные или не соответствующие фактам, игнорирующие внутреннюю логическую взаимосвязь между качеством и количеством факторов риска и вредными последствиями для здоровья человека, и которые причиняют общественный вред в связи с недобросовестными намерениями — в соответствии с положениями таких законов и нормативных актов, как Закон «О кибербезопасности», Закон «О безопасности данных», Закон «О защите персональной информации» и др., подлежат установлению и привлечению к их юридической ответственности в установленном законом порядке.

Огромный поток новостей, точные разъяснения — в приложении Sina Finance APP