Миньян Биохимия ведет трансформацию индустрии биомассовых материалов к высокому уровню. Более 200 возможностей одной зерновой крахмальной крупицы

Войдя в филиал Минъянь лаборатории национального ключевого лабораторного учреждения по технологиям биоэнергетики из непищевого сырья, который возглавляемой и главным образом строит Гуанси Сельскохозяйственная государственная компания Минъянь биохимическая компания (Guangxi Nongken Mingyang Biochemical Co., Ltd.), словно ступаешь в современный «молекулярный завод». Крахмал тапиоки, когда-то являвшийся обычным пищевым сырьём, здесь с помощью комплексных технологий модификации — физической активации, химической модификации, ферментативного гидролиза и т. п. — превращается в высокоточные «материалы, спроектированные по назначению», завершая эффектное преобразование от полевых культур до высокотехнологичной продукции.

В лаборатории стоят бутылки и ёмкости с белыми порошками, которые, казалось бы, почти не отличаются друг от друга, однако внутри скрыты тысячи тонкостей. «Одна частица крахмала тапиоки может дать более 200 видов новых материалов». Такое пояснение заместителя директора лаборатории Ван Цзиньюй полностью переворачивает традиционное представление людей о крахмале.

Эти, казалось бы, обычные порошки превращаются в функциональные добавки для специальных бумаг, помогая отрасли реализовать импортозамещение; становятся основой пищевых чернил для 3D-пищевой печати, предлагая экологичные решения для разработки персонализированных продуктов питания; превращаются в ключевое сырьё для биоразлагаемых материалов, внося вклад силами отрасли в национальную цель «двухуглеродности». Сегодня крахмал тапиоки уже давно вышел за рамки традиционных продуктов питания вроде булочек и пампушек и широко расширился до множества сфер: биоразлагаемых материалов, материалов для электростатической адсорбции, добавок для стекловолокна, косметики, специальных бумаг, пищевых продуктов для 3D-печати и т. п. Он растёт в качестве чрезвычайно перспективного будущего зелёного высокотехнологичного продукта.

«Биоразлагаемые материалы — это наш продукт с высокой добавленной стоимостью, который мы разрабатываем. Его можно широко применять в производстве мусорных пакетов для медицины, сельскохозяйственных плёнок для земель, экологичных пакетов для покупок и т. д.» — Ван Цзиньюй берёт бутылку с образцом и рассказывает. Традиционному пластику для естественного разложения нужно свыше 200 лет, тогда как для этого биоразлагаемого материала на основе крахмала в подходящей среде достаточно всего 6 месяцев, чтобы полностью разложиться — решая проблему «белого загрязнения» по сути, с корня.

Твёрдая сила технологических инноваций приносит щедрые плоды в Минъянь биохимической компании. На данный момент, опираясь на ключевую лабораторию, компания успешно разработала 39 отраслевых прорывных результатов, а также руководит или участвует в публикации 34 национальных и отраслевых стандартов. Генеральный директор компании Чжун Минсюе говорит: благодаря научно-исследовательским преимуществам лаборатории компания уже сформировала экосистему отраслей с глубокой интеграцией, включая глубокую переработку продуктов питания, интеллектуальное производство профессиональных кормов и инновационное производство биоразлагаемых материалов, и проторила путь к развитию отрасли с характерными чертами и ориентацией на высокий класс.

Как лидер в области модифицированного крахмала из тапиоки в Китае, Минъянь биохимическая компания всегда ставит инновации в разработке и исследованиях в центр. В 2025 году доля затрат на НИОКР в процентах от годовой выручки от основной деятельности составила 4,89%. Компания преодолела «бутылочное горлышко» традиционной одиночной технологии модификации и построила комплексную систему ключевых технологий трёхв-одном модифицирования: физической активации, химической модификации и биоферментативного гидролиза. Это позволило реализовать направленное проектирование структуры молекулы крахмала и точное усиление функций, полностью переписав структуру применения крахмала тапиоки.

Одновременно, опираясь на передовые зелёные технологии — ферментационное подкисление, контролируемую разлагаемость, точное ферментативное стимулирование, высокоэффективную прививку и т. п. — Минъянь биохимическая компания разработала новое поколение модифицированного крахмала. В нём достигнуты всесторонние скачки по таким параметрам, как безопасность продукта, адаптируемость к сценариям применения, стабильность использования и разлагаемость. Яркие рыночные данные подтверждают ценность технологических инноваций: в 2025 году объём продаж продуктов из исходного крахмала превысил 10 тысяч тонн, что на 95% больше по сравнению с прошлым годом; продажи модифицированного крахмала тапиоки превысили 18 тысяч тонн, а конкурентоспособность на рынке продолжает расти.

В период «Плана на 14-ю пятилетку» («十四五») новости о технологических инновационных достижениях Минъянь биохимической компании поступают одна за другой. Такие технологии, как «Ключевые инновации в технологиях обеспечения безопасности качества и повышения качества съедобной тапиоки и интегрированное применение», «Зелёкие ключевые технологии переработки и применение крахмала тапиоки для пищевых целей и продуктов из цельного крахмала» и ряд других, успешно обеспечили отрасли сильный импульс для развития.

Технологии позволяют тапиоке поднять свою ценность, а также, «проложить мост» от результатов НИОКР к их внедрению — это ключ к высококачественному развитию отрасли. Ответ Минъянь биохимической компании на этот вопрос таков: ориентироваться на рыночный спрос и полностью «закрыть» всю цепочку «разработка — опытно-промышленная апробация — массовое производство — рынок» для всей отраслевой системы.

В настоящее время компания размещает три производственные базы, формируя модель развития, в которой «НИОКР + высокоточное производство» и масштабированное производство идут согласованно. Кроме того, компания инновационно применяет модель «вывод технологии + совместная переработка»: внедряет зрелые технологические процессы на зарубежные партнерские производственные базы, позволяя передовым китайским технологиям крахмала выходить за пределы страны, расширять масштабирование индустриальных результатов и повышать международное влияние. В 2025 году компания, точно соотносясь с реальными рыночными потребностями отраслей пищевой промышленности, целлюлозно-бумажной промышленности, кормов и т. д., успешно разработала 31 новый продукт. Из них 6 высокодоходных по добавленной стоимости функциональных продуктов успешно прошли тестирование у клиентов; годовой объём производства новых продуктов составил 1,75 тысячи тонн, а продажи — 1,56 тысячи тонн. Так научно-исследовательские результаты из лаборатории были действительно преобразованы в реальную рыночную конкурентоспособность.

Достигая при этом собственного высококачественного развития, Минъянь биохимическая компания также активно берёт на себя отраслевую ответственность и предпринимает активные шаги по пересмотру национального стандарта «Крахмал тапиоки» («木薯淀粉»). Председатель совета директоров компании Чэнь Минъюй говорит: действующий национальный стандарт «Крахмал тапиоки» применяется с 2012 года и уже не способен соответствовать новым потребностям быстрого развития отрасли. Этот пересмотр позволит не только стандартизировать качество импортируемой продукции и повысить международное право голоса нашей страны в сфере крахмала тапиоки, но и обеспечить адаптированные стандарты для новых областей применения, таких как биоразлагаемые материалы.

Ориентируясь на международных передовых коллег, Минъянь биохимическая компания всё ещё имеет пространство для улучшения в таких аспектах, как сверхточная функциональная индивидуализация, доля продуктов с высокой добавленной стоимостью, доля промышленного внедрения результатов НИОКР, а также уровень интеллектуализации и непрерывности производства. В связи с этим компания уже определила направление развития на период «Пятнадцатой пятилетки» («十五五»): сосредоточиться на точной функциональности, выводить продукты на уровень высокого класса и расширять многообразие применений, прилагая все усилия для достижения уровня международных передовых компаний.

Чэнь Минъюй поясняет: в будущем компания сосредоточится на разработке 8 категорий продуктов модифицированного крахмала, прорыве технологий высококлассной переработки, и стремится довести долю продуктов с высокой добавленной стоимостью до 40% и более. Одновременно, опираясь на национальную ключевую лабораторию технологий биоэнергетики из непищевого сырья, компания будет вести активные разработки нового биоразлагаемого сырья на основе крахмала, продолжая последовательно расширять цепочку промышленности биоэнергетики из непищевого сырья, и прилагать усилия, чтобы войти в число лидеров в мире в области модифицированного крахмала из тапиоки, зажигая зелёное будущее развития промышленности благодаря технологическим инновациям. (Экономический ежедневник. Репортёр Тун Чжэн.)