Pangdonglai отправил 150 отчетов об инспекции с результатом «все соответствует требованиям» в ответ на «оценку Ван Хай»: доказательства уже собраны, будут защищать свои права

Вопрос к AI · Почему различия между результатами проверки «Ван Хай» и инспекции Фэнда Лай так заметны?

4 апреля, сообщает Хунсинь Капитал Джу. 5 апреля Фэнда Лай вновь опубликовал разъяснение по поводу случая, когда «обзор Ван Хая» опубликовал информацию о том, что в продаваемых Фэнда Лай свежих куриных яйцах обнаружили ксантофилл лютеолин. Фэнда Лай заявил, что в отчёте об испытаниях около 150 образцов, все они соответствуют требованиям, а также что в отношении «обзора Ван Хая» будет осуществляться защита прав.

Согласно отчёту, результаты инспекции Фэнда Лай: в яйцах с желтком «Хуан Тянь Э» (пригодных для употребления в сыром виде) ксантофилл лютеолин ниже 0.1 мг/кг. Ранее Ван Хай сообщил, что содержание ксантофилла лютеолина в «Хуан Тянь Э» составляет 0.399 мг/кг, поставив под сомнение несоответствие между этим и рекламными формулировками бренда на протяжении долгого времени, прямо указывая на то, что бренд может быть вовлечён в ложную рекламу. «Хуан Тянь Э» ранее отвечал, что этот ксантофилл лютеолин «относится к естественному фоновому уровню».

25 марта Фэнцзи Сипинь опубликовала результаты выборочных проверок, проведённых регуляторными органами в трёх регионах, а также результаты самопроверки предприятий. Результаты также показали: ксантофилл лютеолин ниже 0.1 мг/кг, то есть «не обнаружено». По словам отраслевых экспертов, в настоящее время по содержанию ксантофилла лютеолина в пищевых продуктах нет национального стандарта, а существующие методы испытаний не позволяют различить природное или искусственное происхождение.

Фэнда Лай публикует отчёт по отправленным на проверку образцам

Ксантофилл лютеолин в «Хуан Тянь Э» ниже 0.1 мг/кг

Согласно заявлению Фэнда Лай, после того как компания обратила внимание на соответствующее видео, опубликованное «Ван Хай обзором», Фэнда Лай незамедлительно создал следственную группу для расследования инцидента. В продаваемые свежие куриные яйца брендов «Чжэнда», «Дэ Цинъюань», «Ейцзи Мин», «Хуан Тянь Э», «Шэнди Лэ» одновременно отправили на проверку в три испытательные организации.

Поскольку в программе испытаний много пунктов, отчёт примерно по 150 страницам был полностью завершён к 3 апреля. В фокусе были такие показатели, как тяжёлые металлы в свежих куриных яйцах, остатки ветеринарных препаратов, добавки, микробиологические показатели и т.д. Результаты всех испытаний были признаны соответствующими, соответствуют требованиям применимых стандартов на продукцию, а также требованиям GB/T39438-2020 «Упакованные куриные яйца» и GB2749-2015 «Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов: яйца и продукты из яиц».

Хунсинь Капитал Джу отметил: этот отчёт показывает, что предел измерения ксантофилла лютеолина составляет 0.1 мг/кг, а для свежих яиц «Хуан Тянь Э», пригодных для употребления в сыром виде, результат — «не обнаружено».

Фэнда Лай заявил, что в отчёте провели тестирование содержания ксантофилла лютеолина в свежих куриных яйцах. Поскольку на данный момент нет соответствующего национального стандарта, по которому можно однозначно судить, полученные значения предназначены лишь для справки.

Кроме того, команда по контролю качества Фэнда Лай также выезжала на производственные предприятия для проверки на месте и дополнительно отобрала пробы кормов. Результаты испытаний показали, что отобранные образцы кормов также полностью соответствуют требованиям и годятся согласно национальным гигиеническим стандартам для кормов. В заявлении далее дано разъяснение по ксантофиллу (кантароксантину): отмечено, что это легальная кормовая добавка, и её применение в кормах для яичных птиц имеет чётко установленные предельные нормы; однако в отношении содержания ксантофилла в свежих куриных яйцах в нашей стране на данный момент нет требований стандарта.

В своём заявлении Фэнда Лай указал, что «Ван Хай обзор» без проверки у компании и без каких-либо официальных выводов использовал вводящие в заблуждение формулировки вроде «окрашенные яйца» и «превышение предельной нормы» в опубликованном видео, тем самым смешал стандарты для кормовых добавок и стандарты для продуктов питания. Это не только вводит в заблуждение общественность, но и причиняет неблагоприятное влияние соответствующим брендам и рыночному порядку. В связи с этим Фэнда Лай заявил, что провёл сбор доказательств по соответствующим нарушениям и недостоверной информации и будет защищать права с использованием правовых средств.

Ранее Ван Хай сообщал о содержании ксантофилла лютеолина в «Хуан Тянь Э» — 0.399 мг/кг

«Хуан Тянь Э» ранее отвечал, что это «относится к естественному фоновому уровню»

Инцидент берёт начало накануне «3·15». 13 марта Ван Хай публично сообщил, что он отправил на проверку десять видов яиц, продаваемых Фэнда Лай, и все результаты показали наличие искусственного ксантофилла лютеолина. В частности, в яйцах «Хуан Тянь Э» (пригодных для употребления в сыром виде) обнаружили ксантофилл лютеолин в количестве 0.399 мг/кг.

«Хуан Тянь Э» — бренд, принадлежащий группе Фэнцзи Сипинь. С момента выхода в 2019 году его позиционирование — «безопасность, без рыбного запаха, питательность, пригодность для сырого употребления». Основные торговые акценты — «не содержит искусственных красителей», «желток естественно золотистый». Бренд называют «LV среди яиц», что позволило привлечь большое количество представителей среднего класса.

Однако Ван Хай утверждает, что ксантофилл лютеолин — это искусственно синтезируемый краситель; его ключевая функция — усилить цвет желтка. Результат этой проверки, по его словам, противоречит рекламным заявлениям «Хуан Тянь Э» в течение долгого времени, напрямую указывая на то, что бренд занимается ложной рекламой.

Отвечая на обвинения, Фэнцзи Сипинь последовательно предприняла ряд действий: через публичные заявления, брендовые прямые эфиры, организацию встреч с представителями СМИ и интервью с экспертами.

Ключевые тезисы включают то, что ксантофилл лютеолин — не единственно искусственно синтезируемый: он также может присутствовать в естественной форме, например, его можно обнаружить в яйцах, рыбе и креветках. Поэтому обнаружение ксантофилла лютеолина не означает, что его искусственно добавили; кроме того, содержание ксантофилла лютеолина, выявленное в яйцах «Хуан Тянь Э», составляет лишь 0.399 мг/кг, то есть «естественный фоновый уровень»; искусственно синтезированные красители никогда не добавлялись.

На это Ван Хай в ходе интервью СМИ ранее ответил возражениями: он заявил, что его команда также приобретала яйца «Хуан Тянь Э» в супермаркете Yonghui и проводила проверку, в результате которой получилось 1.65 мг/кг.

Он считает, что могут существовать различия между партиями и разными курицами-несушками, но разница в 4 раза не может быть объяснена «естественным фоном».

Далее, 25 марта, Фэнцзи Сипинь опубликовала результаты выборочных проверок и самопроверок, проведённых регуляторами в трёх регионах (район Чанлун, провинция Чжэцзян; район Юаньчжоу, Нинся; уезд Яньтинь, провинция Сычуань). Результат показал, что ксантофилл лютеолин ниже 0.1 мг/кг, то есть «не обнаружено».

Однако относительно заявления «Хуан Тянь Э» Ван Хай заявил, что эти результаты проверки не имеют достаточной справочной ценности.

«Во-первых, партии яиц, которые отбирал „Хуан Тянь Э“, не совпадают с партиями, отобранными нашей командой; во-вторых, „Хуан Тянь Э“ не обнародовал охват отбора и методы проверки, поэтому невозможно определить, была ли это „внезапная“ выборочная проверка или проверка по предварительной договорённости. Поскольку методы отбора разные, результаты отличаются весьма существенно. Поэтому мы просим „Хуан Тянь Э“ раскрыть процесс отбора проб». — указал Ван Хай.

Ван Хай также добавил: ранее в прямом эфире «Хуан Тянь Э» заявлял, что ксантофилл лютеолин 0.399 мг/кг в яйцах относится к естественному фоновому уровню; при этом даже при употреблении «естественных кормов» можно обнаружить ксантофилл лютеолин. Но последние результаты показывают, что содержание ксантофилла лютеолина составляет менее 0.1 мг/кг — это значительно ниже заявленных ранее значений. Тем самым напрямую опровергнута его версия о естественном фоновом уровне, и налицо самопротиворечие.

По содержанию ксантофилла лютеолина нет национального стандарта

Существующие методы испытаний не могут различить природное или искусственное происхождение

По сообщению «Гуанмин жибао», заместитель директора по уровню научного работника Института исследований кормов Китайской академии сельскохозяйственных наук, старший главный научный сотрудник активного пептидного подразделения генетической инженерии Ван Цзяньхуа заявил: ксантофилл лютеолин также называется кантаксантином; это соединение класса каратеноидов, широко встречающееся в природе. Его также можно синтезировать искусственно. На рынке коммерческие продукты в основном производятся путём синтеза; однако на потребительском рынке действительно существует обобщённое представление, что природное происхождение безопаснее, чем химический синтез. Но конкретно это нужно рассматривать по каждому случаю отдельно.

Ван Цзяньхуа подчеркнул: «Синтетический продукт и природный экстракт при одинаковой чистоте по своим свойствам полностью идентичны. Нет научных доказательств, что химически синтезированный соответствующий требованиям ксантаксантин более вреден, чем природный экстракт».

«Обнаружение» не равно «искусственное добавление». В этом инциденте самый спорный вопрос такой: если в яйце обнаруживают ксантофилл лютеолин, значит ли это, что в яйцо искусственно добавили краситель? Ответ Ван Цзяньхуа: не обязательно. «Желток содержит каротиноиды, но курицы не могут синтезировать желтковые пигменты самостоятельно; проявляемый цвет полностью формируется за счёт преобразования корма. Например, всё зависит от таких компонентов, как кукуруза, люцерна, ноготки/бархатцы (Calendula/Tagetes) и перец… Пока в корм, который скармливают курице, входят эти натуральные сырьевые компоненты или корма, содержащие добавленный ксантофилл лютеолин, при анализе желтка с помощью таких приборов, как жидкостной хроматограф, можно обнаружить ксантофилл».

Ранее до этого в ходе медиа-коммуникации по поводу «Хуан Тянь Э» заместитель профессора Института пищевой науки и инженерии Шэньянского сельхозуниверситета (Китайский сельскохозяйственный университет) Чжу И также объяснял: «На данный момент обычные технологии контроля позволяют только точно измерить общий уровень ксантофилла лютеолина, но не позволяют отличить, он поступил из естественного фона или был искусственно добавлен. Чтобы определить источник ксантофилла лютеолина, нужно комплексно анализировать такие параметры, как условия выращивания, источники кормов и т.д.».

Ван Цзяньхуа сказал, что важны ключевые моменты — уровень обнаруженного значения и источник, а не возможность «одним махом» приравнять «обнаружение» к «незаконному добавлению». Тогда могут ли существующие методы отличить, является ли ксантофилл лютеолин в яйцах природным или искусственно синтезированным? Ван Цзяньхуа заявил: в настоящее время есть национальный стандарт GB/T 22958-2008 на методы контроля остаточного ксантофилла лютеолина для продуктов из рыбы, однако этот метод не позволяет различить химический синтез и природное происхождение. На сегодня нет нормативных положений по методам контроля содержания ксантофилла лютеолина в яйцах или желтке, потому что необходимости или спроса в этом не было.

Многих по-прежнему волнует главный вопрос: вреден ли ксантофилл лютеолин для человека? Ван Цзяньхуа сказал: в рамках нормального рациона употребление ксантофилла лютеолина не причиняет вреда. FAO/WHO (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН/Всемирная организация здравоохранения) определяет допустимое ежедневное поступление ксантофилла лютеолина как 0-0.03 mg/kg. Например, для взрослого человека массой 70 кг максимальная безопасная суточная доза составляет 2.1 mg. Если ориентироваться на стандарт, установленный Министерством сельского хозяйства и сельских районов («в каждом килограмме кормов для кур допускается добавлять ксантофилл лютеолин в пределах 8 mg»), то в конечном счёте в каждой куриной яйцe содержание будет очень небольшим; при количестве яиц, которое обычно съедает человек в день, превышения не будет. «Даже если иногда поступление окажется немного выше — не стоит паниковать». Ван Цзяньхуа добавил: при длительном и значительном превышении возможен временный желтоватый оттенок кожи — «каротинемия», но симптомы обратимы: стоит уменьшить поступление, и состояние восстановится, органического поражения не будет. В реальной повседневной жизни другие побочные эффекты практически не наблюдаются.

Желток не обязательно должен быть чем краснее, тем лучше. Ван Цзяньхуа отметил: глубина цвета желтка в основном зависит от содержания в корме пигментных веществ; её можно регулировать искусственно. «По сравнению с цветом желтка свежесть яйца — это то, на что потребитель действительно должен обращать внимание в первую очередь».

«LV среди яиц»

Средний класс покупает за это?

Дошедшее до сегодняшнего дня развитие событий — это уже не только вопрос безопасности пищевых продуктов; в большей степени он указывает на то, «стоит ли это своих денег».

Стоит обратить внимание: всего Ван Хай направил на проверку десять видов яиц, среди них есть и известные бренды, например «Чжэнда», «Дэ Цинъюань» и т.д. Но в итоге «удары» общественного мнения почти целиком пришлись на самую дорогую «Хуан Тянь Э».

По этому поводу председатель группы Фэнцзи и основатель бренда «Хуан Тянь Э» Фэн Бин неоднократно выражал непонимание.

Согласно информации официального магазина «Хуан Тянь Э» на Tmall, яйца, пригодные для сырого употребления, уже 5 лет подряд занимают TOP1 по продажам высококачественных яиц. Яйца в упаковке на 30 штук стоят 58.9 юаней, в среднем — около 2 юаней за штуку.

В приложении Hema яйца «Хуан Тянь Э» (упаковка 15 штук) стоят 39.8 юаней, в среднем — 2.65 юаней за штуку. Для сравнения: цена яиц «Хуан Тянь Э» намного выше, чем у яиц Hema по 0.6 юаней за штуку, и также выше, чем у яиц «Дэ Цинъюань» по 1.15 юаней за штуку и у яиц «Чжэнда» по 1.53 юаней за штуку.

У многих людей распространено такое понимание: чем более «ярко-жёлтый» желток, тем выше питательная ценность и качество яиц. И «Хуан Тянь Э» также постоянно подчёркивает: «золотистый желток — безопаснее, вкуснее и питательнее». Однако этот скандал не только заставил усомниться в правдивости связи между цветом желтка и реальными характеристиками, но и разрушил устойчивое впечатление о том, что цвет желтка напрямую связан с питательной ценностью.

Ещё до публикации этого заявления официальный флагманский магазин «Хуан Тянь Э» уже изменил формулировки на странице товара: «не содержит синтетических красителей» заменили на «не содержит искусственно синтезированных красителей», «в нём нет кантаксантину» заменили на «в нём нет искусственно синтезированного кантаксантину», а на странице указали: «желток естественно желтее, натуральная эссенция ноготков (мариголд/тысячелистник? — в тексте “万寿菊精华”) кормит».

(Настоящая статья не является инвестиционной рекомендацией; любые действия — на ваш собственный риск)

Редактор: Ян Чэн, Сяо Цици. Скомпилировано по материалам China News Weekly, Securities Times, Guangming Daily, Economic Daily и открытым источникам

Проверка: Ван Гуанъдун