Wuliangye устроила новую «жизнь»: ищет больше возможностей для китайского виски

На уроках физики в средней школе такие понятия, как натяжение, плотность, форма, скорость, принцип — это рациональные символы, врезавшиеся в школьную память, и в то же время простое объяснение закономерностей всего сущего.

Но когда эти слова, наполненные научным оттенком, встречаются с винной традицией, которая накапливалась тысячелетиями, они теряют свою жесткость рационализма; и тысячелетний нефритовый хмель приобретает совершенно новый облик, заходя в повседневную жизнь и в поле зрения широкой аудитории.

Недавно познавательная видеосерия «Винный экспериментальный зал», запущенная компанией Wuliangye, — как первая в отрасли идея в сфере китайского байцзю — привлекла широкое внимание как внутри отрасли, так и за её пределами. С помощью метода «через физику — к истине» она расшифровывает внутреннюю структуру байцзю и заново выстраивает ценностный нарратив этого напитка.

Этот творческий практический проект, выходящий за рамки привычного, не развертывает культурные отсылки, а пишет «научной ручкой» и «экспериментальным чернилами»; чтобы потребители интуитивно понимали суть качества байцзю. А ещё — чтобы в целом для отрасли китайского байцзю инновации в культуре проложили новый путь, сочетающий и темперамент, и широту.

Один эксперимент — это поиск истины наукой и стремление к практичности со стороны компании

Сотни и тысячи лет передача и распространение культуры байцзю всегда несли в себе тёплую преемственность ремесла и глубокую даль истории, но одновременно часто создавали у массовой аудитории ощущение туманной дистанции между людьми и культурой байцзю.

Поэтому «трудно понять логику вина» стало общим впечатлением потребителей о культуре байцзю — и не позволяло пониманию качества напитка выйти за рамки смутного уровня. Созданный Wuliangye «Винный экспериментальный зал» как раз и призван разрушить это ограничение, предложив уникальный маршрут.

Технический директор — главный советник по науке и технике компании Wuliangye Чжао Дун

Как стало известно, «Винный экспериментальный зал» — это уникальная самостоятельная познавательная программа Wuliangye с углублённым научпопом. На данный момент уже успешно выпущен первый выпуск видеоматериалов. Ведущий программы — мастер китайского виноделия, представитель на государственном уровне охраняемого нематериального культурного наследия, технический директор — главный советник по науке и технике компании Wuliangye Чжао Дун; в экспериментах также участвуют специалисты с профессиональным образованием в области физической химии. Видео сочетает профессиональную глубину и ценность популяризации науки.

В кадрах первого выпуска «Насколько надёжна оценка качества вина через винную пену/цветки (wine flowers)» эксперты и участники винной лаборатории Wuliangye с помощью профессиональных экспериментальных приборов и строгих процедур по этапам объясняют связь между натяжением винной массы, плотностью винной жидкости, размером винных цветов и крепостью спирта (содержанием градусов) в самом напитке — опираясь на физическую логику.

От различного характера схождения и рассеивания винных цветов в жидкостях разных градусов до тончайших траекторий молекулярного движения в винной массе — каждый этап строится на научных подтверждениях, каждый вывод опирается на данные. И тогда потребители, глядя на экран в пределах нескольких секунд, смогут понять научные принципы, лежащие за качеством байцзю.

Можно сказать, что на этот раз Wuliangye, используя видео как «лодку», передаёт людям мысль об истинности через научные эксперименты и популяризирует суть качества байцзю. Это далеко не просто рекламная креатив-идея: в этом проявляется искренность компании «искуственность в качестве и верность ремеслу». Самым честным и прямым способом качество байцзю возвращается к рациональной первозданности; доверие к бренду опирается на научные доказательства — и демонстрирует спокойствие и ответственность ведущего игрока отрасли.

Одна инновация — это выражение мастерства и в то же время лидерство в отрасли

В 2026 году на фоне волны изменений потребностей, смены рыночных раскладов и переформатирования позиций отрасль байцзю столкнулась с задачей эпохи о «поиске». Каждая компания усердно исследует: как найти новые пути, чтобы пробить канал сбыта и вырваться вперёд; как найти новые способы культурной коммуникации; как найти новые движущие силы для высококачественного развития… А Wuliangye, сохраняя позицию отраслевого лидера, смело выходит на передовую, действует первее, и, шаг за шагом через инновации, ведёт отрасль к высококачественному развитию.

Оглянемся на август 2025 года: бренд Wuliangye · «Yi Jian Qing Xin» (С первого взгляда — с восхищением) появился на свет, поразив своей удивительной привлекательностью. Благодаря мягкому и гладкому вкусу, а также современному дизайну, он соответствует потребностям потребителей — «познавать и улучшать себя». Так он поднял новую волну низкоградусного байцзю и задал новый ориентир продуктовым инновациям.

Сегодня «Винный экспериментальный зал» снова инновационно обновлён — и это можно назвать очередным весомым прорывом Wuliangye на измерении культурного выражения. Используя язык науки, понятный массовой аудитории, он переводит в простые смыслы ремесленные секреты и культурный фундамент байцзю. И тогда тысячелетняя культура белого вина перестаёт быть древними символами на страницах книг — она становится практикой жизни, которую можно ощутить, понять и наполнить теплом.

Эта инновация — далеко не поверхностная смена формы. Это глубокое осмысление развития отрасли байцзю, живое практическое воплощение того, как наука даёт традиционным производствам возможности, а культура — ценность бренду.

Как одна небольшая галька в воде, она вызывает инновационные волны по всей отрасли: побуждает множество производителей заново переосмыслить парадигму выражения культуры байцзю; помогает отрасли перейти от модели, движимой опытом, к модели, движимой наукой. И так китайское байцзю, сохраняя верность ремесленному мастерству, сможет с помощью технологий выйти на ещё более широкую сцену времени.

По мнению специалистов, работающих в отрасли, «Винный экспериментальный зал» — это «новый ход/новая работа», сделанная Wuliangye. Это не только инновационное выражение бренда, но и раскрытие жизненной силы традиционного байцзю: в соблюдении правильного курса, не впадая в старомодность; в инновациях, не отрываясь от истоков.

Мы уверены, что под руководством такого ведущего производителя, как Wuliangye, всё больше компаний байцзю будут шаг за шагом продвигаться вперёд в рамках «сохранять правильное и обновляться». И отрасль байцзю откроет больше возможностей развития. А благоухание и крепкий характер китайского байцзю также пересечёт долгие годы, проникая в повседневные радости и ежедневные будни всё большего числа людей.