От бургеров до пива и кофе: любимая еда Америки стала дороже в этом году — и данные наконец-то это подтверждают

(MENAFN- AsiaNet News)

Цены на чашку кофе, бургер, буррито и пиво в этом году неуклонно растут, сообщает Toast, которая отслеживала цены в меню.

Инфляция в США выросла на 3% в сентябре — это самый высокий показатель за месяц в этом году.

Компании в сфере продуктов питания и напитков пережили год, но Chipotle Mexican Grill и Constellation Brands показали худшие результаты.

Каким бы ни был шум вокруг прижимистой к кошельку американской потребительской аудитории, данные наконец начинают это подтверждать.

Пока инфляция ползла вверх — достигнув 3% в сентябре, при этом темп за год был самым быстрым, прежде чем закрытие правительства отвлекло данные за октябрь — стоимость повседневных удовольствий тихо продвигалась вверх по всей стране. Cold-brew кофе, пиво, бургеры и буррито подорожали, сообщает 最新ный Toast Menu Price Monitor.

Эти повышения, которые сжимают бюджеты посетителей, отражают сочетание более высоких затрат на сырье и растущих накладных расходов, таких как упаковка и транспорт, и в целом не подстегнули нижнюю строку (итоговую прибыль) их производителей.

Вот как каждая категория и ее компании показали себя за последний год. Тренды основаны на ценах в меню, которые отслеживает Toast — компания по платежам, ориентированная на рестораны, — в 156,000 локациях.

Бургер и буррито (быстрое питание)

Данные Toast показывают, что у бургера медианная цена составляла $14.53 по состоянию на октябрь 2025 года, что на 3.2% больше, чем в тот же месяц год назад. Стоимость буррито выросла умеренно — всего на 43 цента до $13.43.

Хотя цены на бургеры растут, в последние месяцы они отставали от резкого роста цен на говядину. Однако последняя прибавка, похоже, указывает на то, что рестораны начинают перекладывать хотя бы часть этих более высоких цен на говядину на клиентов.

Крупные компании быстрого питания McDonald’s, Yum Brands и Restaurant Brands International видели, как рост выручки сокращается, а прибыли снижаются, хотя их акции оставались устойчивыми. Буррито-сеть Chipotle Mexican Grill оказалась внизу списка: в первые девять месяцев 2025 года рост прибыли был почти плоским, а падение акций с начала года составило 41%.

**Кофе **

Данные Toast показывают, что стоимость обычной чашки кофе подскочила на 3.2% до $3.57, а цена cold brew кофе выросла на 4.7% до $5.53.

США импортируют почти весь кофе из крупнейших стран-производителей, таких как Бразилия, Колумбия и Швейцария. Экстремальная погода напрягала производство кофе в последние несколько лет, но спрос продолжал стремительно расти, а цены взлетали с июля.

Starbucks, который находится в процессе масштабной трансформации, в последние кварталы вернулся к росту выручки, даже несмотря на то, что прибыли снижаются, а акции идут к тому, чтобы завершить год в минусе.

В этой категории Keurig Dr Pepper в августе объявил о крупной сделке. Американский питейный гигант покупает JDE Peet’s — крупнейшего в Европе продавца брендированных кофейных и чайных продуктов — за $18.4 млрд, при условии одобрения регуляторов.

Пиво

Производители пива и рестораны, которые его подают, попали в двойной удар. Люди отказываются от алкоголя ради более здорового образа жизни — и рост мог частично отпугнуть потребителей.

Данные Toast показывают, что цена пива в ресторанных меню выросла на 2.5% до $6.50 благодаря сочетанию более высоких производственных, упаковочных и трудовых затрат.

На фоне падающих продаж запасы крупных американских пивных и спиртных компаний — Constellation Brands, Molson Coors Beverage Co. и The Boston Beer Co.- — находятся в красной зоне по итогам года и движутся к худшему финалу за несколько лет.

Для ресторанных сетей, которые также продают пиво и спиртное, этот год тоже нельзя назвать удачным. Фонд AdvisorShares Restaurant ETF (EATZ), который отслеживает крупные акции в сфере питания, включая Darden Restaurants и BJ’s Restaurants, снизился на 15.5% с начала года по сравнению с 15.6% в базовом S & P 500 Index.

Чтобы получать обновления и исправления, отправьте письмо в newsroom[at]stocktwits[dot]com.

MENAFN17122025007385015968ID1110493341