Цены на свинину продолжают падать! В чем причина?

«Слишком сильно упали цены на свинину», «продажа на откорм приносит убыток, а оставлять дальше страшно — убыток может стать еще больше»…… В последнее время в нашей стране наблюдается продолжающееся снижение цен на свинину: хотя для потребителей покупать свинину стало выгоднее, многие животноводческие хозяйства несут серьезные убытки. Почему цены на свиней продолжают падать? Как должны действовать все стороны, чтобы справиться с ситуацией?

Почему цены на свинину продолжают снижаться?

Согласно данным мониторинга, полученным Министерством сельского хозяйства и сельских районов по 500 уездам и городским рынкам и пунктам сбора по всей стране, в 2026 году, в 3-й неделе марта, цена поросят за 1 кг составила 26,2 юаня, что на 2,6% меньше по сравнению с предыдущей неделей; в годовом исчислении — минус 30%; цена живых свиней за 1 кг — 11,05 юаня, что на 2,9% меньше по сравнению с предыдущей неделей, а в годовом — минус 28%; цена свинины за 1 кг — 22 юаня, на 2,1% меньше по сравнению с предыдущей неделей, в годовом — минус 16,5%.

Непосредственно перед этим на совещании по обсуждению положения в сфере свиноводства с участием профильных управлений Государственного комитета по развитию и реформам и Министерства сельского хозяйства и сельских районов было отмечено, что из-за таких факторов, как снижение спроса на мясо после праздников, цены на свиней опускаются, и уже перешли в диапазон, соответствующий «раннему предупреждению о чрезмерном падении».

Почему цены на живых свиней продолжают снижаться? Эксперты пояснили, что после праздника Весны потребление мясной продукции переходит в сезон затишья, и, согласно обычным закономерностям, после праздников потребление свинины обычно снижается на 15%–20% по сравнению с периодом до праздников. Кроме того, в настоящее время в нашей стране ценовой цикл по свиноводству находится в процессе перехода от «сильного цикла» к «слабому циклу», при этом рыночное предложение сохраняется на относительно высоком уровне —

С точки зрения производственной структуры: уровень масштабирования и концентрация отрасли продолжают расти, у масштабных ферм и крупных предприятий сравнительно сильнее финансовая устойчивость, а стабильность мощностей повышается. Эффективность маточного поголовья быстро растет: количество отнятых поросят, приходящихся на одну свиноматку, увеличивается ежегодно со скоростью 0,7 головы, и предложение на рынке сохраняется на высоком уровне.

Эксперты отмечают: по мере обогащения ассортимента мясного потребления у жителей нашей страны доля свинины в потреблении мясной продукции снизилась с 62,1% в 2018 году до 57,8% в 2025 году, а заменяемые мясные продукты, такие как курятина и говядина/баранина, перетянули часть спроса на свинину.

Общий объем предложения свиней остается на высоком уровне, но в долгосрочной перспективе спрос имеет тенденцию к снижению, а значит «предложение сильное — спрос слабый», что и приводит к тому, что текущие цены на свиней продолжают снижаться до минимума.

Рекомендации для животноводческих хозяйств: действуйте по ситуации и по тренду — своевременно реализуйте поголовье

Избегайте слепого расширения мощностей в расчете на «выигрыш» от рыночной конъюнктуры

Эксперты отмечают, что в краткосрочной перспективе цены на свиней сохранят режим низких колебаний. Рекомендуется животноводам, при условии обеспечения профилактики болезней и управления затратами, с одной стороны, следовать ситуации и тенденции — выставлять свиней на продажу, избегая бездумного удержания поголовья и вторичного откорма; с другой стороны, оптимизировать эффективность ведения хозяйства, избегая слепого расширения мощностей в расчете на рыночный «выигрыш», чтобы не допустить рыночных рисков, которые могут проявиться во второй половине года.

Как стало известно, государство уже начало закупки и закладку в централизованные резервы замороженной свинины, а также ведет работу и с руководством на местах, чтобы они одновременно активизировали сбор/закладки, формируя согласованное усилие по регулированию. Одновременно соответствующие ведомства выстраивают согласованный механизм между регулированием мощностей и корректировками через резервирование.

В следующем шаге Министерство сельского хозяйства и сельских районов, Государственный комитет по развитию и реформам и другие ведомства будут внимательно следить за ситуацией «спрос—предложение» на рынке свиней и за динамикой цен, чаще публиковать предупреждающую информацию, проработают вопрос о снижении по всей стране целевого показателя нормального наличия маточного поголовья, чтобы еще больше высвободить мощности и усилить сигналы о сокращении предложения. Кроме того, будут внедряться требования по производственному декларированию для крупных свиноводческих компаний, продолжительно усиливаться комплексное регулирование производственных мощностей свиней, а также своевременно проводиться корректировки через резервы, чтобы способствовать стабильной работе рынка свиней.

Источник: CCTV News

【Источник: Xinzhou Daily】