Оптовый рынок: цены на баранину и яйца растут

По данным мониторинга Министерства сельского хозяйства и сельских районов, в 2026 году 12-й неделе (16–22 марта 2026 года, далее то же) «индекс 200 оптовых цен на сельскохозяйственные продукты» составил 122.26 (2015 год = 100), снизившись на 1.16 пункта по сравнению с предыдущей неделей; по сравнению с тем же периодом прошлого года — плюс 3.16 пункта. «Индекс оптовых цен на продукцию “корзины овощей”» составил 123.87 (2015 год = 100), снизившись на 1.39 пункта по сравнению с предыдущей неделей; по сравнению с тем же периодом прошлого года — плюс 3.70 пункта.

Цены на свинину продолжают снижаться, а цены на баранину и куриные яйца немного растут. Средняя недельная оптовая цена свинины на оптовых рынках — 16.08 юаня за килограмм, снижение на 3.1% к предыдущей неделе; по сравнению с тем же периодом прошлого года — минус 22.7%. Средняя недельная оптовая цена говядины на оптовых рынках — 66.09 юаня за килограмм, практически без изменений к предыдущей неделе; по сравнению с тем же периодом прошлого года — плюс 14.4%. Средняя недельная оптовая цена баранины на оптовых рынках — 64.84 юаня за килограмм, рост на 0.1% к предыдущей неделе; по сравнению с тем же периодом прошлого года — плюс 10.6%. Средняя недельная оптовая цена разделанной курятины (white-cut chicken) на оптовых рынках — 17.12 юаня за килограмм, снижение на 1.5% к предыдущей неделе; по сравнению с тем же периодом прошлого года — минус 1.7%. Средняя недельная оптовая цена яиц на оптовых рынках — 7.48 юаня за килограмм, рост на 0.3% к предыдущей неделе; по сравнению с тем же периодом прошлого года — минус 8.9%.

Средние цены на овощи продолжают снижаться. Под влиянием сезонных факторов большинство овощей продолжает прежнюю тенденцию к снижению; средняя недельная цена 28 овощей, находящихся под приоритетным мониторингом, составляет 4.88 юаня за килограмм, снижение на 1.6% к предыдущей неделе; по сравнению с тем же периодом прошлого года — плюс 1.2%. По видам: цены на 20 видов овощей снизились относительно предыдущей недели, на 8 видов — выросли. В том числе цены на зимнюю тыкву (зимний сквош), огурцы, кабачки, зеленый лук-порей и тыкву соответственно снизились на 10.4%, 9.1%, 7.2%, 6.9% и 5.3%; снижение цен по остальным видам составило в пределах 5%. Цена на цветную капусту выросла на 4.7% к предыдущей неделе; рост цен по остальным видам составил в пределах 3%.

Различные цены на водные продукты слегка снизились. Средние недельные оптовые цены на белую лещевидную рыбу (белый сазан/белоглазка), желтоперую крупную рыбу (big yellow croaker), карпа, серебряного карася, толстолобика (花鲢魚) и травяного карпа на оптовых рынках составили соответственно 10.25 юаня, 44.83 юаня, 14.49 юаня, 19.83 юаня, 18.06 юаня и 17.94 юаня за килограмм, снижение относительно предыдущей недели составило соответственно на 1.1%, 0.8%, 0.5%, 0.3%, 0.3% и 0.2%. Средняя недельная цена на большую ленточную рыбу (large hairtail) — 42.02 юаня за килограмм, рост на 0.5% к предыдущей неделе.

Средние цены на фрукты немного снизились. Средняя недельная оптовая цена 6 видов фруктов, находящихся под приоритетным мониторингом, составляет 7.86 юаня за килограмм, снижение на 0.8% к предыдущей неделе; по сравнению с тем же периодом прошлого года — плюс 4.7%. По видам: средние недельные оптовые цены на ананасы, арбузы, груши (梨/duck pear), бананы и яблоки Фудзи соответственно снизились на 3.0%, 2.1%, 0.9%, 0.5% и 0.2%; средняя недельная оптовая цена винограда сорта Кyo (巨峰葡萄) выросла на 0.5% к предыдущей неделе.

(Управление по рынкам и информатизации Министерства сельского хозяйства и сельских районов — Информационный центр Министерства сельского хозяйства и сельских районов)

【Источник: Жэньминь жибао для фермеров】