В связи с безопасностью продуктов питания в детских садах, два ведомства подготовили проект новых правил и проводят общественное обсуждение.

Спросите ИИ. Как родители могут участвовать в надзоре за обеспечением безопасности питания в детском саду?

В последние дни Главное государственное управление по регулированию рынка совместно с Министерством образования организовали разработку проекта «Правил надзора за осуществлением детскими садами основных обязанностей по обеспечению безопасности пищевых продуктов» (проект для сбора мнений) (далее — «проект для сбора мнений»), и на протяжении 30 дней публично собирают мнения от общества. Проект для сбора мнений содержит 32 статьи; его цель — реализовать требования «четырех самых строгих» мер по обеспечению безопасности пищевых продуктов, еще более усилить закрепление основных обязанностей по безопасности пищевых продуктов за детскими садами, предприятиями, ведущими подрядную деятельность, и организациями, предоставляющими питание, и надежно обеспечить безопасность питания детей.

В проекте для сбора мнений предлагается, что при централизованном питании в детских садах следует придерживаться принципов общественной пользы, удобства и здоровья; уточняется, что в детском саду действует система ответственности директора; в соответствии с законом должны быть назначены руководитель по безопасности пищевых продуктов и специалист по безопасности; должна быть внедрена институциональная схема «ежедневный контроль, еженедельная проверка, ежемесячная координация». Кроме того, с учетом особенностей рисков безопасности пищевых продуктов в детских садах устанавливаются требования по обеспечению исполнения ответственности по ключевым этапам, включая выбор модели питания, закупку и приемку сырья, контроль процессов приготовления, ограничения на продукты с высоким риском, очистку и дезинфекцию кухонной посуды, и предпринимаются усилия по формированию комплексной системы предотвращения рисков по всей цепочке безопасности пищевых продуктов в детском саду.

Проект для сбора мнений также закрепляет положения по повышению квалификации работников, укреплению совместного управления со стороны семьи и школы и общественного надзора, и уточняет, что при нарушении детским садом столовой, предприятиями, ведущими подрядную деятельность, организациями, предоставляющими питание, законов, нормативных актов и положений о безопасности пищевых продуктов, к виновным следует применять более строгие меры ответственности, а наказание должно быть назначено с привлечением конкретных лиц к ответственности, а также должна быть установлена запрет на дальнейшую деятельность в сфере.

(Источник: клиентская служба People’s Daily)