Государственная администрация по регулированию рынка открыто собирает отзывы по проекту правил по контролю за безопасностью продуктов питания в детских садах

25 марта Государственное управление по надзору за рынком при государственном органе (SAMR) опубликовало сообщение: ведомство совместно с Министерством образования подготовило проект «Правил надзора за обеспечением детскими садами исполнения своих обязанностей в сфере обеспечения безопасности пищевых продуктов (проект для публичного обсуждения)», который был размещён для сбора мнений. Проект для публичного обсуждения включает 32 пункта, реализует требования «четырёх самых строгих» в сфере обеспечения безопасности пищевых продуктов, определяет, что в детских садах ответственность за безопасность пищевых продуктов несёт директор, предусматривает назначение директора по пищевой безопасности и специалиста по безопасности, реализует механизм и систему «ежедневного контроля, еженедельного обследования и ежемесячного планового доклада», а также с учётом особенностей рисков безопасности пищевых продуктов в детских садах устанавливает требования к ответственности по ключевым звеньям, включая выбор модели питания, закупку и приёмку сырья, контроль процесса приготовления, ограничения на продукты с высоким риском и очистку и обеззараживание столовой посуды. (CCTV News)