Недавно я начал изучать зеленый чай, потому что, по всей видимости, это лучшее, что существует для здоровья. Все говорят о антиоксидантах, улучшенном метаболизме, более сильном сердце. Но вот что интересно: никто не рассказывает о противопоказаниях зеленого чая, которые действительно важны.

Зеленый чай происходит из листьев Camellia sinensis, и отличие в том, что его не ферментируют, а парят или варят, чтобы сохранить активные компоненты. Он содержит полифенолы, особенно катехины, такие как EGCG, обладающие мощным антиоксидантным действием. Также он содержит витамин K для свертываемости крови и циркуляции. Поэтому люди предпочитают его кофе, потому что он содержит меньше кофеина, но при этом способствует концентрации.

Теперь, несмотря на кажущуюся полезность, существуют риски, о которых стоит знать. Во-первых, это вопрос токсичности для печени. Сообщали о случаях повреждения печени при употреблении зеленого чая или его экстрактов, особенно когда его пьют натощак. Это увеличивает биодоступность катехинов и перегружает печень. Это нечасто, но случается.

Далее — взаимодействия с лекарствами. Если вы принимаете варфарин или другие антикоагулянты, зеленый чай может снизить их эффект, потому что витамин K мешает этому. Еще хуже, EGCG ингибирует кишечные транспортёры, которые всасывают эти препараты. И есть эффект рикошета при резкой отмене: уровни лития могут повыситься, вызывая побочные эффекты. Это важно учитывать, если вы на лечении.

Еще один момент: он мешает всасыванию железа и фолиевой кислоты. Если у вас есть дефицит питательных веществ или анемия, противопоказания зеленого чая включают необходимость его регулярного избегания. Беременные женщины, кормящие, дети и подростки, а также люди с сердечными заболеваниями тоже должны его избегать.

И, конечно, кофеин. Хотя его меньше, чем в кофе, чрезмерное потребление может вызвать бессонницу, тревогу, сердцебиение или тремор у чувствительных людей. Это то, о чем большинство не задумывается.

Если хотите пить его безопасно, есть несколько рекомендаций. Не пейте натощак, особенно если это концентрированный настой. Контролируйте дозу, потому что, несмотря на положительные полифенолы, избыток опасен. Если вы принимаете лекарства, проконсультируйтесь с специалистом. Лучше употреблять напиток, а не концентрированные добавки или экстракты, в которых очень высокие уровни катехинов. И если почувствовали дискомфорт после приема, прекратите и обратитесь к врачу.

Правда в том, что противопоказания зеленого чая не так широко рекламируются, как его преимущества, но это информация, которую все должны иметь, прежде чем включать его в рацион. Он не плох сам по себе, просто не подходит всем в любой дозировке или ситуации.