Смотрите весеннюю ярмарку сахара｜Рост рынка превышает 50%, мгновенная розница может стать «областью, за которую будут бороться» для производителей алкоголя

Вопрос AI · Какие факторы подстёгивают рост объёмов в розничной доставке алкоголя «здесь и сейчас» более чем на 50%?

Когда в ходе весеннего Кантона (Чуньтан) в нескольких сферах всё «остывает», именно розничная доставка «здесь и сейчас» демонстрирует картину полного разогрева.

На состоявшейся недавно 114-й Национальной выставке-ярмарке «China Food & Drinks & Tobacco Fair» (то есть Чуньтан) розничная доставка «здесь и сейчас» стала центром внимания отрасли алкогольных напитков.

Как отмечает корреспондент исследовательской группы Nandu Bay Finance & Social — Индекс нового потребления алкогольных напитков, по сравнению с выставкой отелей на Чуньтане, где «иногда оживлённо, иногда пусто», участники алкогольной индустрии крайне внимательно следят за динамикой и результатами розничной доставки «здесь и сейчас»; некоторые алкогольные компании даже объявляли во время Чуньтане о выводе на рынок новинок, адаптируясь к этому сегменту.

В отличие от прежних тезисов вроде «разбивка цен за счёт субсидий на уровне триллионов» и «разрушение экосистемы отрасли», в этом году розничная доставка «здесь и сейчас» стала «желанным гостем» для алкогольной индустрии. В отрасли считают, что перестройка каналов этого типа формирует новую конфигурацию в обороте алкоголя и является единственно верным путём к цифровой трансформации промышленности; это уже стало важнейшим обязательным источником будущего роста для алкогольной отрасли, без которого не обойтись.

Алкогольные компании активизируют размещение в рознице «здесь и сейчас»

Пока представители всех сторон отмечают, что на выставке отелей Чуньтан из‑за корректировок отрасли «остыла», розничная доставка «здесь и сейчас» выглядит как «тёмная лошадка» и привлекает к себе особенно пристальное внимание.

В основе этого — стимулирование со стороны лидеров отрасли. Как стало известно корреспонденту Nandu Bay Finance & Social, компаниям, которые в прошлом году уже выстраивали розничную доставку «здесь и сейчас», в этом году удалось объявить о неплохих результатах. Например, алкогольная линейка Moutai Mellow Fragrance: после того как год назад они начали выстраивать розничную доставку «здесь и сейчас», объём продаж по всей электронной торговле в прошлом году вырос на 650% в годовом сопоставлении, а в этом году они добились «открывающего успеха» в продажах.

Стимул со стороны масштабов на уровне триллионов, и при этом лидеры алкогольной отрасли показывают неплохие результаты — многие алкогольные компании в этом году усиливают свои вложения в розничную доставку «здесь и сейчас».

В январе этого года Luzhou Laojiao сотрудничает с «歪马送酒» для углубления стратегического партнёрства и выпускает эксклюзивный для нового ритейла продукт «水井坊·臻酿大师» («SuJingFang·ZhenNianDaShi»), намереваясь напрямую отвечать через модель розничной доставки «здесь и сейчас» на возникающий спрос потребителей «хочу — получаю». Следом, во второй месяц года, Luzhou Laojiao вновь вступает в партнёрство с JD.com и выпускает «水井坊·珍心珍意清漾29度» в ценовом сегменте 300 юаней, дополнительно обогащая свою продуктовую матрицу для розничной доставки «здесь и сейчас».

Ничем не уступает и другая ситуация: группа Chuanjiu в январе этого года также объединилась с «歪马送酒» и выпустила со своей стороны «论今·全坤沙» — марочный соусный креплёный алкоголь «цюань кунь ша» (в бутылке по цене 79 юаней). Аналитики отрасли считают, что этот продукт точно улавливает тренд розничной доставки алкоголя «здесь и сейчас» и отвечает на запрос пользователей на более качественные и «сценарные» покупки.

Кроме того, корреспондент Nandu Bay Finance & Social также заметил, что Huazhi Liquor, подключившая бизнес розничной доставки «здесь и сейчас», в период Чуньтане в этом году представила четыре новых продукта — вероятнее всего, они будут продаваться по модели розничной доставки «здесь и сейчас».

На самом деле, выпуск новинок алкогольными компаниями в розничной доставке «здесь и сейчас» — это про то, что они активно корректируют под этот канал свои предложения с учётом «высокого охвата» и «потребления высокой частоты». Руководитель одной из алкогольных компаний из Гуйчжоу рассказал корреспонденту Nandu Bay Finance & Social: при переговорах с платформами розничной доставки «здесь и сейчас» собеседники уже заранее ясно рекомендовали подключать к продажам товары относительно недорогие, но при этом с качеством и сопоставимые по основному продукту.

«В отличие от традиционных каналов, где зарабатывают на брендовой наценке, розничная доставка “здесь и сейчас” хочет привлечь потребителей через “соотношение качества и цены”.» Этот руководитель также отметил: создание независимых продуктов или эксклюзивных брендов специально для розничной доставки «здесь и сейчас» — это ещё один способ сохранить интересы действующих дистрибьюторов и добиться баланса с офлайн‑каналами.

Отраслевой анализ считает, что алкогольное потребление расширяется: от застольных сценариев к жизненным сценариям. Мы вступаем в эпоху круглосуточного реагирования; розничная доставка «здесь и сейчас» — стратегическая возможность для определения сценариев следующего поколения потребления. Для компаний при достижении верхней точки прироста за счёт планируемого спроса именно «срочное/импульсное» потребление станет двигателем прироста в алкогольной индустрии.

Темпы роста рынка розничной доставки алкоголя «здесь и сейчас» могут превысить 50%

Помимо алкогольных компаний, корреспондент Nandu Bay Finance & Social также отмечает, что в период Чуньтане в этом году несколько платформ розничной доставки «здесь и сейчас» демонстрировали активную работу и одновременно подавали несколько мощных сигналов.

Среди них одна платформа групповых закупок заявила, что в ближайшие 3 года поможет 5 сетевым брендам получить прирост объёма розничной доставки «здесь и сейчас» свыше 1 млрд юаней; поможет 30 сетевым брендам получить прирост свыше 100 млн юаней; поможет 10 брендам известных ликёроводочных производителей получить продажами через официальные флагманские магазины в сфере розничной доставки «здесь и сейчас» выручку свыше 1 млрд юаней; поможет 10 брендам вырасти в бренды «шуньцяо‑склад», где число складов превышает 500. После выхода этого сигнала отрасль бурно обсуждала его; при этом отраслевое суждение таково, что такая серия размещений принесёт около 8 млрд юаней рыночного прироста.

На деле розничная доставка «здесь и сейчас» быстро развивается, превращаясь в «третий канал» вслед за онлайн- и офлайн‑каналами; при этом именно розничная доставка алкоголя растёт особенно стремительно — её «взрывная сила» полностью подтверждается данными продаж.

Согласно «сводке боевых действий» за первый день «618» 2025 года, опубликованной вышеуказанной платформой групповых закупок, в течение первых 24 часов после старта активности совокупный оборот платформы в годовом сопоставлении вырос вдвое. При этом алкоголь демонстрировал взрывной рост: оборот за первый день в годовом сопоставлении увеличился более чем в 8 раз; продажи белого алкоголя за 12 часов уже превысили 300 млн юаней, а оборот за первый день в годовом сопоставлении вырос на 70 раз.

Как рассказал корреспондент Nandu Bay Finance & Social, крупные электромагазины ожесточённо конкурируют за сегмент розничной доставки алкоголя «здесь и сейчас». Платформы нишевого типа для алкоголя, такие как «歪马送酒» и «酒小二», тоже расширяют своё присутствие; одновременно, включая Huazhi Liquor и «1919快喝», они добиваются «перехода от цены к объёму» за счёт подключения к розничной доставке «здесь и сейчас».

«Мы считаем, что алкоголь — один из наиболее перспективных товарных категорий для 2025 года в индустрии розничной доставки “здесь и сейчас”.» Один из руководителей по направлению блиц‑покупок в электромагазине алкогольных напитков и свежих продуктов заявил: коэффициент онлайн‑проникновения для алкоголя всё ещё низкий, а значит у онлайн‑канала, особенно у рынка розничной доставки «здесь и сейчас», сохраняется огромный потенциал роста.

Алкогольный аналитик Цай Сюэфэй, отвечая на интервью, указал, что причины быстрого роста розничной доставки алкогольных напитков в основном проявляются в двух аспектах: с точки зрения сценариев потребления, розничная доставка «здесь и сейчас» удовлетворяет потребность молодых потребителей «купил — сразу выпил», и соответствует сценариям «немедленного лёгкого опьянения» вроде домашнего времяпрепровождения и кемпинга, а также фрагментированным сценариям; с точки зрения технологической поддержки, сочетание современных информационных технологий и локальной сети складов и доставки по схеме “склад ближе к пользователю” сокращает цепочку производства‑и‑продаж за счёт модели предразмещения и доставки на уровне минут; модель «прямая поставка от бренда + мгновенная доставка» становится всё более зрелой.

Из этого видно, что у розничной доставки «здесь и сейчас» есть огромный потенциал развития, и это уже стало консенсусом в отрасли.

На семинаре «Развитие алкогольных сетей и розничной доставки “здесь и сейчас”», организованном Китайской ассоциацией оборота алкогольных напитков, председатель пекинской стратегической консалтинговой компании Zhuo Peng Тянь Чжупэн опубликовал доклад «Отчёт о развитии розничной доставки алкогольных напитков “здесь и сейчас” в 2025 году», где показано, что в 2025 году объём рынка розничной доставки алкогольных напитков “здесь и сейчас” в Китае уже превысил 500 млрд юаней, и ожидается, что в ближайшие годы он будет продолжать расширяться темпами сложного роста около 50%.

Заместитель генерального секретаря Китайской ассоциации алкогольной промышленности Лю Чжэньго считает, что по мере постоянного повышения требований потребителей к удобству, сценарности и ощущению опыта в алкогольном потреблении розничная доставка «здесь и сейчас» становится не только ключевым рычагом для устранения болевых точек традиционных каналов и точного соответствия потребительскому спросу, но и неизбежным путём к перестройке новой конфигурации оборота алкоголя и содействию цифровой трансформации отрасли; она уже стала важнейшим источником роста, без которого не обойтись для будущего развития алкогольной индустрии.

Nandu Bay Finance & Social, корреспондент Чжан Хайся. Бэйбэй