Почему «сладкая экономика» в Чэнду так популярна? Ответ скрыт в весенней встрече с 410 000 людьми!丨Развитие Чэнду

Обложка: репортёр Lай Фанцзе, фото: Лэй Юаньдун

С 26 по 28 марта в Чэнду успешно прошла 114-я Национальная выставка-ярмарка товаров для торговли сахаром, вином и продуктами (糖酒商品交易会). Сопутствующее мероприятие 2026 «Сезон Чунтан» по интеграции «выставка—город» и стимулированию потребления также завершилось 29 марта.

Более 410 тыс. представителей отрасли съехались в город Жунчэн, 6615 компаний со всего мира приехали на выставку, на экспозиционных площадях в 325 000 кв. м царило оживление: от точных переговоров внутри павильонов и передачи заказов по цифровым каналам — до того, как в городе разгораются фейерверки впечатлений и накал потребительского спроса. Почему Чэнду может стать ключевым притягательным магнитом для пищевой и питейной индустрии, чтобы «сладкая экономика» продолжала выбрасывать заряд жизненной силы? Ответ спрятан в «приглашении Чунтан» для этих 410 тыс. человек — в глубокой интеграции, где город и отрасль синхронизируют резонанс.

114-я Национальная выставка-ярмарка товаров для торговли сахаром, вином и продуктами — фото: Лэй Юаньдун

Чёткое позиционирование «Один город — два павильона»

Заметный эффект концентрации цепочки поставок

Как отметил репортёр «Фэнмянь синьвэнь» (封面新闻), 114-я выставка-ярмарка сахар-вино-продукты проходит «под завязку»: павильоны расположены в Западном выставочном комплексе Чэнду (Си Бо Чэн, 西博城) и в комплексе «Ши Цзи Чэн» (世纪城), а общая выставочная площадь составляет 325 000 кв. м. В это пространство собрались 6615 выставляющихся компаний из более чем 40 стран и регионов мира — здесь есть как международные бренды, побывавшие в долгом морском путешествии, так и китайские компании, укоренившиеся в местной почве. От верхнего звена — зелёного сельского хозяйства и производственного оборудования — до нижнего звена, конечных продуктов; от национальных классических брендов до инновационных зон, открывающихся впервые — здесь целостная цепочка отрасли демонстрируется ясно и последовательно.

«Один город — два павильона» впервые закрепляет распределение ролей: Си Бо Чэн делает акцент на «вкусно поесть» — объединяя 8 основных выставочных зон: досуг/отдых и закуски, международные продукты питания, приправы и ингредиенты, зелёное сельское хозяйство, фирменные продукты питания, международное оборудование, пищевое оборудование, упаковка для продуктов питания и цепочки поставок. Ши Цзи Чэн делает акцент на «вкусно выпить» — концентрируя экспозиции: китайские известные винодельческие напитки, виноградное вино и крепкие спиртные напитки, напитки и молочные продукты, упаковку для алкогольной продукции и цепочки поставок — 4 выставочные зоны. Такая дифференцированная компоновка делает посещение выставки более точным: посетители не «мечутся как в море», а выставляющиеся компании могут находить целевых клиентов ещё точнее.

114-я Национальная выставка-ярмарка товаров для торговли сахаром, вином и продуктами — фото: Лэй Юаньдун

В рамках 12 крупных выставочных зон также созданы 26 специализированных зон по подкатегориям и с тематическими особенностями, причём 10 из них установлены впервые в этом году. С одной стороны — 6 «новых лиц» Си Бо Чэна: собственные бренды и услуги отраслевого сервиса, инновационные продукты питания, продукты из приготовленного мяса (卤制品) и острые блюда (麻辣食品), сырьё и ингредиенты для продуктов питания, лицензирование IP, дизайн упаковки. Эти зоны напрямую нацелены на то, чего требует розничный рынок: дифференцированные продукты, совместные проекты с IP и визуальная эстетика. С другой стороны — 4 новых направления Ши Цзи Чэна: «Ронцзю» (蓉酒), шаосинское жёлтое вино и оздоровительные вина, новые силы в категории вин и напитков, цепочка поставок ингредиентов для напитков. Эти направления ориентируются на тенденции омоложения и оздоровления напитков, а также прослеживаемости происхождения ингредиентов. Кроме того, зелёное сельское хозяйство впервые получает отдельный павильон целиком: крупные партии зерновых-оливковых продуктов и особых сельхозпродуктов со всей страны выходят на выставку. Зона «Бай Сян — Цянь Пинь — Вань Цзя Фу» (百县千品万家福) продолжает обновляться: более 50 единиц из уездов приглашаются к участию, привозя собственные «лучшие товары», чтобы находить рынок по всей стране. От сельхозугодий к столу с едой и напитками, далее — к упаковке, оборудованию и сопутствующим услугам: в каждом звене верхнего и нижнего уровней цепочки поставок каждый участник может найти своё место и своего партнёра для общения, торговли и сотрудничества.

Также немало международных участников с дальних стран. Франция, Германия, Италия, Япония, Корея, Таиланд, Вьетнам… Более 40 стран и регионов направили иностранных выставочников и импортные продукты, которые собрались здесь вместе. 21 страны и региона, их правительственные и торговые структуры, объединёнными группами участвуют в выставке — так международные партнёры и китайский рынок здесь могут наладить более качественное стыковочное взаимодействие.

Три дня выставки — и в Си Бо Чэне, и в Ши Цзи Чэне всегда многолюдно. Один из участников заметил: «Мы бывали на выставке много раз, и в этом году ощущается самое большое отличие: павильоны распределены ещё понятнее, клиенты приходят более точно, а эффективность переговоров по сделкам — выше». Более 410 тыс. профессиональных посетителей — это не только цифра, но и форма доверия. Выставка сахар-вино-продукты проводится уже много лет, и всё ещё может заставлять людей приезжать за тысячи километров — держится она на репутации «здесь реально можно договориться о деле».

В выставке сахар-вино-продукты появились новые изменения

От «места для заказа» к большому рынку, где можно «производить под заказ»

Если на выставке сахар-вино-продукты в этом году нужно найти ключевое слово, то оно обязательно — «изменения».

В павильонах особенно бросаются в глаза несколько новых «лиц». В «Зоне умного производственного оборудования» умная упаковка, интеллектуальная переработка и интеллектуальные склады стоят в ряд — в звуках работы машин скрывается новая эффективность пищевой промышленности. В «Зоне здорового питания и технологических услуг» аккуратно разложены продукты из низкогликемических (low GI) злаков, напитки «лекарство и еда одной природы», лёгкие закуски с пониженным содержанием соли — посетители ходят по выставке и дегустируют, попутно задавая вопросы; внимание уже смещается с «вкусно или нет» к «насколько это здорово».

114-я Национальная выставка-ярмарка товаров для торговли сахаром, вином и продуктами — фото: Лэй Юаньдун

Зелёное сельское хозяйство тоже впервые выходит на выставку в масштабе целого павильона. Зайдя в зелёный сельскохозяйственный раздел Си Бо Чэна, посетители сразу сталкиваются с компоновкой стендов, где природная экология и современный стиль объединены в едином дизайне: здесь «тепло деревенской почвы» встречается с эстетикой молодёжи, и эта встреча оказывается полной и яркой. На стендах разложены десятки тысяч высококачественных сельхоз- и побочных продуктов со всей страны: рис из Цзилиня, грибы из Хэйлунцзяна, чай из Сычуани… Посетители идут и пробуют на ходу, делая вывод: всероссийская выставка сахар-вино-продукты позволяет качественным фермерским товарам выйти из полей и выйти на общенациональный рынок, тесно связывая экологические дары «деревенской/почвенной Китая» с запросом «современной жизни» по качеству.

Эти «впервые» — лишь малая часть многочисленных изменений, которые вносит выставка в этом году. Раньше, когда люди посещали выставку сахар-вино-продукты, было привычно сразу направляться в отделы готовой продукции — искать «что поесть», «что выпить», «какой бренд». В этом году иначе. Многие участники заметили: среди посетителей появилось больше «новых лиц» — те, кто занимается сельским хозяйством, кто делает упаковку, кто поставляет сырьё, кто продаёт оборудование… Они приходят не просто купить продукт, а найти партнёров по сотрудничеству.

Именно эти изменения приносит перестройка выставочных зон в этом году. Выставка сахар-вино-продукты перестаёт быть лишь витриной терминальных продуктов, а переносит в павильоны всю цепочку отрасли. Верхнее звено — зелёное сельское хозяйство, среднее — упаковка для продуктов питания и цепочки поставок, нижнее — фирменные продукты питания — впервые представлены в виде самостоятельных зон. Бренд, производящий товары для досуга/перекусов, может в рамках одной и той же выставки решить вопросы с поставщиком сырья, найти компании по дизайну упаковки и договориться с дистрибьюторами по каналам — от поля до стола ни один шаг не пропускается.

Эти изменения особенно детально отражены в 26 тематических зонах по характерным категориям. В «алкогольном/винном» направлении, помимо традиционных крепких ликёров и виноградного вина, появляются ронцзю, шаосинское жёлтое вино и оздоровительные вина, а также новые силы в категории вин и напитков. В «пищевом» направлении, кроме показа готовой продукции, добавились «закулисные» звенья — собственные бренды, лицензирование IP и дизайн упаковки. Выставка сахар-вино-продукты постепенно превращается из места «где делают заказ» в место «где производят под клиента» — вы приносите идеи, а здесь можно собрать все ресурсы, необходимые для их реализации.

Один из участников поделился впечатлениями: «Раньше, участвуя в выставке сахар-вино-продукты, мы в основном просто выставляли продукты и ждали, что к нам придут. В этом году всё иначе: мы специально организовали команду по цепочке поставок, чтобы наладить контакты с поставщиками сырья в верхнем звене и компаниями по дизайну упаковки. За три дня мы не только подписали пару агентских соглашений, но и договорились с двумя новыми поставщиками упаковки. Эффективность оказалась выше, чем если бы обычно ездили полгода». Такой переход от «продаж в одной точке» к «сквозной координации всей цепочки» становится общим пониманием всё большего числа компаний.

Интеграция выставки и города

От «павильона» к «городу», от «выставки» к «сезону»

Выйдя за пределы выставочных залов, вторая сторона выставки сахар-вино-продукты принадлежит этому городу и его жителям. В этом году выставка продолжает расширять охват на улицы Чэнду: с помощью интеграции «выставка—город» и кампании по стимулированию потребления проводится «Сезон Чунтан 2026» — мероприятие длительностью почти месяц. С начала марта до конца марта по районам (городам) и уездам Чэнду были организованы тематические активности «Чунтан +», опираясь на собственные особенности. Тепло выставки распространилось от павильонов к торговым центрам, туристическим местам и сообществам. Для жителей Чэнду и гостей стало общим весенним пониманием: «отметить весенний праздник после нового года — и продолжить весной». (春日共识)

От профессиональных деловых встреч внутри павильонов до городской уличной атмосферы — 114-я Национальная выставка сахар-вино-продукты за один месяц и с концепцией «сезона» плотно связала «выставку» и «город». Это не только инновация формата мероприятия, но и живой практический пример позитивного взаимодействия большой профессиональной выставки и городского развития.