Цены на свинину снижаются: как стимулировать баланс спроса и предложения

本文转自：济南时报

“Цены на свинину падают слишком сильно”“Выход на рынок приводит к убыткам, держать тоже страшно, что убытки будут больше”…… В последнее время цены на свинину в нашей стране продолжают падать, хотя потребителям покупать свинину стало выгоднее, многие фермеры несут серьезные убытки, “давление велико”. Какова текущая ситуация на рынке живого свиней? Каковы причины низких цен? Как всем сторонам следует реагировать? Журналисты недавно провели调查. В нескольких местах цены на свинину упали до исторического минимума

Журналисты недавно узнали из Ляонина, Хэнани, Пекина и других мест, что в некоторых местах цены на свинину достигли исторического минимума за последние годы, а после марта продолжают стремительно падать.

24 марта журналисты в сельскохозяйственном рынке рядом с улицей Учэнлу в районе Хуньнань города Шэньян провинции Ляонин увидели, что цена свинины упала до 10 юаней за килограмм, а свинина на распродаже даже дешевле, чем рядом стоящие цены на зеленый перец, имбирь и чеснок. Продавец Ван Хунлян сообщил, что после праздников свинина подешевела на 2 юаня за килограмм по сравнению с новогодними праздниками.

“С августа 2025 года цена на живых свиней третьего поколения снизилась с более чем 7 юаней до сейчас всего лишь более 5 юаней, такого низкого уровня не было много лет.” Руководитель компании Ruihui Industrial в городе Ийян провинции Хунань Хуан Дань сообщил журналистам.

Представитель животноводческого отдела управления сельского и сельскохозяйственного развития одного из округов провинции Хэнань сообщил, что в настоящее время цена на живых свиней колеблется между 4.7 и 6 юанями за килограмм, эта цена даже не покрывает себестоимость при самовыращивании. Если учитывать затраты на рабочую силу, содержание одной свиньи может привести к убыткам в две-три сотни юаней.

Согласно мониторингу Министерства сельского и сельскохозяйственного развития, проводимому в 500 округах на сельскохозяйственных рынках и пунктах сбора по всей стране, в 3-й неделе марта 2026 года цена на поросенка составила 26.2 юаня за килограмм, что на 2.6% меньше по сравнению с предыдущей неделей, и на 30% меньше по сравнению с прошлым годом; цена на живых свиней составила 11.05 юаня за килограмм, что на 2.9% меньше по сравнению с предыдущей неделей и на 28% меньше по сравнению с прошлым годом; цена на свинину составила 22 юаня за килограмм, что на 2.1% меньше по сравнению с предыдущей неделей и на 16.5% меньше по сравнению с прошлым годом. Высокий уровень предложения, снижение спроса

Многочисленные эксперты считают, что недавнее падение цен на свинину является результатом сочетания нескольких факторов.

Высокий уровень предложения живых свиней. Исследователь Института сельскохозяйственной экономики и развития Китайской академии сельскохозяйственных наук, ученый по экономике свиноводства Ван Цзули сообщил, что в настоящее время предложение живых свиней находится на высоком уровне.

Производство живых свиней имеет фиксированный цикл, изменения в количестве племенных свиней требуют около 10 месяцев, чтобы отразиться на выходе живых свиней. Ван Цзули сообщил, что в первой половине прошлого года производственные мощности свиноводства в нашей стране были относительно высокими, а также за последние несколько лет эффективность производства живых свиней значительно возросла, особенно после вспышки африканской чумы свиней, многие фермерские предприятия не только улучшили породы свиней, но и обновили оборудование и постройки, что значительно улучшило производственные мощности и способности по контролю за болезнями.

“Хотя в прошлом году на политическом уровне была четко определена цель уменьшения производственных мощностей, на уровне исполнения все еще существуют вызовы. Например, некоторые фермеры имеют игровую психологию ‘выжить, пока другие не выживут’, особенно в период роста цен они не хотят сокращать производство.” Исследователь Института ветеринарной медицины и животноводства Пекинской академии сельскохозяйственных наук Чжу Цзэньюн сообщил.

Стоит отметить, что цены на свинину особенно чувствительны к рыночному спросу и предложению. Чжу Цзэньюн объяснил, что объем предложения свинины и рыночные цены не находятся в пропорциональной зависимости, небольшие изменения в предложении могут вызвать заметные колебания цен.

Спрос на свинину вошел в сезон низкого потребления. “После праздников рынок обычно входит в сезон низкого потребления свинины.” Ван Цзули объяснил, что многие потребители заранее закупают свинину к праздникам, и после празднования Нового года в течение 1-2 месяцев происходит процесс переработки запасов свинины, в это время спрос относительно слабый.

Низкие рыночные настроения ускоряют выход живых свиней на рынок. Представители отрасли сообщили, что в настоящее время рыночные настроения в отношении цен на свинину достаточно подавлены, многие фермеры не верят в краткосрочные цены на свинину, и когда они сталкиваются с финансовым давлением, они выбирают ускорить выход свиней на рынок, что приводит к краткосрочному увеличению предложения и дальнейшему снижению текущих цен на свинину. Способы стабилизации рынка живых свиней

Чжу Цзэньюн и другие специалисты считают, что в настоящее время давление предложения на рынке живых свиней сохраняется, и в первой половине года цены на свинину, вероятно, будут в целом на низком уровне. Ожидается, что по мере постепенного проявления результатов регулирования производственных мощностей и выхода потребления свинины из сезона низкого спроса, во второй половине года соотношение спроса и предложения на рынке живых свиней может улучшиться.

Представитель одной крупной фермерской компании в центральном регионе заявил, что в текущих условиях рынка живых свиней фермерские предприятия должны искать способы снижения производственных затрат, например, за счет оптимизации рецептур кормов, внедрения интеллектуального кормления, корректировки темпов производства и т.д. Также необходимо разумно расширять каналы импорта кормовых сырьевых материалов, таких как соевый шрот, чтобы обеспечить стабильное предложение импортных кормов и регулировать рыночный порядок, избегая увеличения давления на фермерские предприятия из-за дальнейшего роста затрат.

Эксперты предупреждают, что период убытков в отрасли также может быть периодом высокой заболеваемости. Фермеры в трудные времена обычно стараются сэкономить, не обращая внимания на качество лекарств для профилактики заболеваний или кормов для животных, что может привести к серьезным убыткам в случае заражения болезнями. В то же время необходимо постоянно усиливать мониторинг и предупреждение, активно направлять производство и сбыт в отрасли, обеспечивать стабильное предложение на рынке и способствовать здоровому развитию отрасли.

Согласно информации, государство уже начало централизованное резервирование замороженной свинины и направило местные власти активнее увеличивать запасы, чтобы сформировать совместный контроль, а также соответствующие ведомства создали координационный механизм регулирования производственных мощностей и запасов.

В дальнейшем Министерство сельского и сельскохозяйственного развития, Национальная комиссия по развитию и реформам и другие ведомства будут внимательно следить за ситуацией спроса и предложения на рынке живых свиней и динамикой цен, регулярно публиковать предупреждения, изучать возможность снижения целевого уровня нормального количества племенных свиней в стране, дополнительно освободить сигналы о сокращении производственных мощностей, а также проводить управление регистрацией производства крупных свиноводческих предприятий, продолжать усиливать комплексное регулирование производственных мощностей живых свиней, своевременно проводить регулирование запасов и способствовать стабильной работе рынка живых свиней. （据新华社电）