«Просо — это не просто еда, а здоровый образ жизни»: министр Гуджарата на запуске фестиваля штата

(MENAFN- IANS) Ахмедабад, 21 марта (IANS) Подчеркивая роль проса в укреплении здоровья и благосостояния фермеров, министр сельского хозяйства Гуджарата Джиту Вагхани открыл на уровне штата «Фестиваль проса и натуральный фермерский рынок-2026» на набережной реки Сабарматти в Ахмедабаде в субботу.

«Просо — это не просто еда, а символ здорового образа жизни и процветания фермеров», — сказал Вагхани, подчеркнув его высокую питательную ценность и легкость усвоения.

Он добавил, что инициатива, запущенная премьер-министром Нарендрой Моди в рамках кампании «Шри Анна», направлена на улучшение общественного здоровья по всей стране.

На фестивале присутствовали также бывший министр сотрудничества и президент штата BJP Джагдриш Вишвакарма и министр сельского хозяйства и животноводства Рамеш Катара.

Премьер-министр Бхупендра Патель передал свои поздравления через видеосообщение, призвав граждан включать «Шри Анна» в ежедневный рацион для более здорового Гуджарата.

Говоря о масштабах фестиваля, Вагхани отметил, что под руководством Пателя проводится пропаганда проса в 17 крупных городах Гуджарата.

Он напомнил, что в 2023 году страна отметила «Международный год проса» по инициативе Моди.

Фестиваль поощряет использование богатых питательными веществами сортов проса, таких как баджра, джовар, раги, нагли, кан и мория.

Вагхани также выразил обеспокоенность ростом проблем со здоровьем, вызванных химической обработкой и пестицидами в зернах.

«Шри Анна — отличное средство для здоровья и может помочь защититься от серьезных заболеваний, таких как диабет и рак», — сказал он.

Он добавил, что более 800 000 фермеров в Гуджарате практикуют натуральное земледелие, а более 2 миллионов прошли обучение от правительства штата.

По его словам, просо хорошо урожай даже при ограниченном количестве воды и удобрений, что способствует климатической устойчивости.

В рамках программы развития проса предоставляется финансовая помощь для добавленной стоимости и перерабатывающих предприятий.

На фестивале представлено более 700 торговых точек и выставок, обеспечивающих прямой доступ фермеров к рынку. Вишвакарма отметил растущее международное присутствие проса.

«Премьер-министр Моди обеспечил, чтобы просо вышло за пределы Индии. На саммите G20 иностранным делегатам подавались блюда из проса», — сказал он.

Он добавил, что в прошлом году фестиваль и его ярмарки посетили более 500 000 человек.

Фестиваль дает гражданам возможность приобрести чистую продукцию из проса и попробовать разнообразные питательные блюда.