Финансовое расследование | Живая рыба "коллективно заснула" во время транспортировки, секрет её анестезии оказался кормлением наркотиками

«Финансовое расследование» — журналисты более двух месяцев, пересекавшие несколько провинций и городов, глубоко исследовали водный рынок, производственные предприятия и рестораны, тайно проверяя каждый этап обращения живой рыбы. В результате раскрылась тайна «спячки» живых рыб.

Искусственная анестезия для «спячки» живых рыб

«Три нуля» — анестезирующие вещества с опасными для здоровья последствиями

В крупном рынке водных ресурсов Чунцина Лебан, расположенном в юго-западном регионе, после долгой транспортировки большое количество живых рыб оказывается в состоянии «спячки»: в воде они неподвижны, как мертвая рыба, после краткого насыщения кислородом восстанавливают нормальное состояние. Торговцы называют это «рыбами, спящими».

Журналисты наблюдали несколько дней подряд, что массовая «спячка» рыбы при транспортировке — не исключение, а нередкое явление. Торговцы утверждали, что «просто потрогают — и рыба оживает», что подтверждает — это не естественная спячка, а искусственное вмешательство. Они меняют воду, добавляют кислород, и через менее часа «спящая» рыба вновь начинает плавать.

На этапе транспортировки работники добавляли в емкости с живой рыбой жидкость из бутылки, перемешивая её, после чего рыба, ранее активно плавающая, мгновенно становилась спокойной и неподвижной.

На бутылках с жидкостью, которые держали работники, было написано «Рыбозащитный препарат», это — успокаивающее средство для рыбы, основным компонентом которого является丁香фен. Это «три нуля» — продукт без даты производства, без производителя и без лицензии.

Торговцы утверждали, что добавление анестезирующих веществ при транспортировке облегчает погрузочно-разгрузочные работы и предотвращает потерю чешуи у рыбы. Хотя зелень малахитового зеленого, запрещенная с 2002 года и практически исчезнувшая с рынка, считается опасной и канцерогенной, на рынке появились новые «три нуля» продукты, такие как «Головной рыбий сон» и «Рыбозащитный препарат», основанные на丁香фене. В медицине известно, что длительное и массовое использование丁香фена повреждает печень и почки, а для особых групп, таких как беременные и дети, его применение должно быть очень осторожным и исключать одновременное использование с антикоагулянтами и седативными средствами.

С точки зрения защиты потребителей, в нашей стране丁香фен не входит в список разрешенных препаратов для водного хозяйства, однако и не запрещен полностью. Именно этот препарат с неопределенными побочными эффектами тайно используют некоторые торговцы при транспортировке водных животных.

Использование промышленного спирта для подмешивания «три нуля» анестезирующих веществ

Игнорирование со стороны контролирующих органов

Журналисты обнаружили, что на рынке Линьи в Шаньдуне также используют анестезирующие вещества при транспортировке рыбы, в том числе промышленный спирт.

Проверка показала, что промышленный спирт содержит смертельно опасный метанол, при употреблении внутрь он может привести к слепоте, повреждению внутренних органов и даже смерти. Использование промышленного спирта в пищевой промышленности строго запрещено. Подмешивание «три нуля»丁香фена в промышленный спирт и последующее вдыхание рыбой — создает серьезные риски для пищевой безопасности.

На месте журналисты увидели, как торговцы свободно добавляли анестезирующие вещества в корзины и водоемы с рыбой, дозировка и концентрация определялись наощупь, всего несколько крышек — и тысячи килограммов рыбы становились неподвижными.

Контрольные органы заявили, что использование анестезирующих веществ запрещено, однако на открытых площадках