Omyc Joins Hands with Renault: The Industrial Logic Behind Sino-French Vocational Education Cooperation

炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！

Когда китайское профессиональное образовательное учреждение достигает стратегического партнерства с французским учебным заведением мирового уровня в области кулинарии, это не только обмен ресурсами в сфере образования, но и отражение острой потребности в высококлассных специалистах в области кондитерского искусства на фоне повышения уровня потребления в Китае.

Недавно, школа европейской кулинарии и кондитерского искусства «欧米奇» и французская академия кулинарии «雷诺特» официально подписали стратегическое соглашение о совместной подготовке кадров на территории Китая. Этот межкультурный союз в сфере профессионального образования соединяет строгую французскую систему обучения кулинарному мастерству с китайской образовательной средой, привнося новые переменные в быстро растущий внутренний рынок кондитерских изделий.

Церемония запуска стратегического партнерства

Промышленное обновление стимулирует реформу предложения кадров

«欧米奇», обладающая многолетним опытом обучения в области кондитерского искусства, является ключевым брендом в рамках китайской группы «东方教育集团» (00667.HK), специализирующимся на обучении в сфере западной кухни и кондитерского искусства. Французская академия «雷诺特», благодаря высококлассным преподавательским кадрам и строгим стандартам обучения, считается «Гарвардом» в области кулинарии. Стратегическое сотрудничество этих двух брендов кажется на первый взгляд объединением ресурсов образовательных учреждений, но на более глубоком уровне оно отражает более широкую индустриальную логику: китайская индустрия кондитерского искусства переходит от стадии масштабного расширения к повышению качества, и растет потребность в специалистах с международным видением и высокими профессиональными навыками.

За последние годы внутренний рынок кондитерских изделий демонстрирует быстрый рост, а требования потребителей к качеству продукции, креативности и культурной составляющей постоянно увеличиваются. Однако подготовка высококлассных специалистов по западной выпечке занимает много времени и требует высоких стандартов, а внутри системы профессионального образования в Китае все еще существует дефицит специалистов в таких нишах, как французские десерты. Введение «雷诺特» в учебные программы «欧米奇» и стандарты преподавания — это попытка восполнить этот пробел на рынке.

Консул Генерального консульства Франции в Шанхае, господин Жоан ВАЛАДУ, отметил, что данное сотрудничество является ярким примером высокого уровня и активности совместной работы в сфере профессионального образования. Благодаря новым учебным программам китайские студенты смогут глубже изучить французскую кулинарную культуру и мастерство. В преддверии Международных соревнований по профессиональному мастерству это соглашение также внесет позитивный вклад в подготовку квалифицированных кадров для обеих стран.

Создание замкнутого цикла подготовки кадров через координацию всей цепочки индустрии

Стоит отметить, что это сотрудничество выходит за рамки простого объединения образовательных учреждений — в него активно вовлечены и компании из верхних звеньев цепочки поставок. Например, компания «惠州高比烘焙设备有限公司», поставщик оборудования для кондитерской индустрии, заявила о полном поддержке практических занятий «欧米奇». Генеральный директор компании, господин Хартмут Хантс, считает, что объединение двух ведущих брендов в области обучения кулинарному искусству дает новый импульс развитию китайско-французского обмена в сфере кондитерского образования.

Совместная деятельность «欧米奇» и «雷诺特», дополненная ресурсами компаний, таких как «高比», способствует формированию позитивного цикла «обучение + практика + индустрия». Студенты, обучаясь, получают не только профессиональные навыки французской школы, но и стандарты работы с современным оборудованием и системами управления кухней, что значительно сокращает их адаптационный период от учебы до работы.

Культурный обмен между Китаем и Францией реализуется в сфере профессионального образования

Генеральный директор «雷诺特», господин Антуан Ривье, отметил, что приверженность «欧米奇» к качеству и дух мастерства, который сохраняется в «雷诺特» уже более века, полностью совпадают. Совместные усилия не только оживляют развитие отрасли, но и превращают кондитерское искусство в важный мост между культурами Китая и Франции.

Генеральный директор подразделения западной кухни и кондитерского искусства «东方教育集团», господин Ли Кэ (слева), и президент «雷诺特», господин Антуан Ривье, вместе торжественно открыли знак партнерства.

На потребительском рынке французские десерты давно вышли за рамки еды и стали выражением образа жизни и носителем культурной идентичности. Когда китайские студенты под руководством преподавателей «雷诺特» создают классический французский десерт, они приобретают не только мастерство, но и понимание ингредиентов, эстетики и уважение к стандартам. Такое культурное проникновение, возможно, и есть более глубокая ценность международной профессиональной подготовки.

Индустриальный тренд за этим сотрудничеством

В условиях продолжающихся реформ в системе профессионального образования в Китае все больше иностранных ресурсов высокого качества привлекаются к рынку. Партнерство «欧米奇» и «雷诺特» может стать примером для международного сотрудничества в сфере профессионального образования: речь идет не просто о внедрении курсов или обмене преподавателями, а о системной подготовке кадров, основанной на потребностях индустрии.

Президент «东方教育集团» господин Сюй Шаобинь отметил, что в рамках сотрудничества он надеется объединить лучшие педагогические кадры, создать высокоуровневую практическую платформу, разработать первоклассную учебную программу, чтобы воспитать больше талантов с международным взглядом, мастерством и инновационным духом, и вывести китайских специалистов по кондитерскому искусству на мировой уровень.

С точки зрения индустрии, выгоды от повышения уровня потребления передаются на верхние звенья цепочки, требования к квалификации специалистов постоянно растут; с точки зрения образования, профессиональные колледжи переходят от простого обучения навыкам к развитию комплексных компетенций, а привлечение международных ресурсов становится важным инструментом. В культурном плане, гастрономия как наиболее мягкий носитель культуры реализует более глубокое распространение и интеграцию через профессиональное образование. Партнерство «欧米奇» и «雷诺特» находится именно на пересечении этих трех аспектов.

Достижение этого стратегического соглашения не только предоставляет китайским студентам более международную платформу обучения, но и знаменует собой важный шаг в процессе интернационализации профессионального образования в Китае. Внедрение совместных программ, обмен преподавателями и студентами — все эти меры постепенно реализуются, и китайские специалисты по кондитерскому искусству выходят на мировой уровень с большей профессиональной уверенностью. В свою очередь, сотрудничество между Китаем и Францией в сфере профессионального образования откроет новые пути для культурного обмена между двумя странами.

Синьхуа заявляет: публикация этого материала на сайте Sina предназначена для передачи дополнительной информации и не означает одобрения или подтверждения его содержания. Статья носит информационный характер и не является инвестиционной рекомендацией. Инвесторы действуют на свой страх и риск.