Guangdong Reception Hall | Exclusive Interview with Yi Hao Food President Li Xiaobing: Building Brand Through Quality, Revitalizing Rural Areas Through Industry

Центральное радио Гуанчжоу, 13 марта — (журналист Чжэн Шаочунь, Гань Вэньцин, стажёр Лэй Цзяьи) Весной в Линнане пахнет южным вкусом. Мероприятие по стимулированию потребления «Гуанчжоу — товар мира, —优品» начнется 14 марта. Президент Guangdong One Food Co., Ltd. и соучредитель бренда One Soil Pig Ли Сяобин представит такие особенности продукции, как черный свиной жир, паровые пельмени, жареные колбаски и другие. Углубляясь в индустрию свиноводства уже двадцать лет, Ли Сяобин постоянно придерживается принципов качества, используя двойной драйвер — брендинг и индустриализацию — чтобы вывести бренд One Soil Pig из Линнаня на всю страну. 12 марта в интервью для ЦКР «Гуандунская гостиная» он поделился секретами популяризации продукции, путями построения цепочки индустрии и размышлениями о помощи сельскому хозяйству через индустрию.

Качество — ядро, продвижение粤味优品 за пределы

Ключевое мероприятие «Гуанчжоу — товар мира, —优品» — это культурный рынок, ориентированный на «стимулирование потребления, создание бренда, расширение рынка». Оно является важным инструментом для углубления и закрепления весенней кампании «Гуанчжоу — товар мира» и поможет наладить связь между производством и сбытом, а также распространением бренда за пределами провинции и страны. Ли Сяобин считает, что в настоящее время потребности в питании у населения меняются с «сытости» на «качественную еду». Это мероприятие точно соответствует этой тенденции, создавая погружающую среду для потребления и строя прямой канал для粤牧优品, что является важным благом для развития предприятий, фермеров и брендов сельскохозяйственной продукции.

По мнению Ли Сяобина, инициатива «Гуанчжоу — товар мира» поможет более широкому кругу потребителей узнать о粤字号优品. В рамках мероприятия будут представлены лучшие местные и новые сельскохозяйственные продукты, среди которых особое место займут свиной жир, паровые пельмени и колбаски бренда One Food, которые будут демонстрироваться вместе с другими粤牧优品. Ли Сяобин уверен, что качество — это ключевое конкурентное преимущество для выхода продукции за пределы.

Пример качества — черный свиной жир бренда One Soil Pig. Он стал ярким примером успеха благодаря строгому контролю качества. Ли Сяобин отметил, что черный свиной жир бренда One Soil Pig сразу же стал популярным после запуска благодаря строгому контролю, высокий уровень повторных покупок. «Сейчас потребители готовы платить чуть больше за хорошее качество, цена уже не является главным фактором. Ключевыми остаются качество и вкус, — объяснил он. — Именно поэтому бренд One Food занимает устойчивую позицию на рынке всей страны.»

Контроль всей цепочки, стандартизация для укрепления качества

Углубляясь в индустрию свиноводства двадцать лет, компания One Food стала лидером отрасли благодаря комплексному подходу к разведению, выращиванию, переработке и сбыту, а также стандартизации процессов для обеспечения высокого качества. Ли Сяобин признался, что выращивание свиней требует высокого уровня требований на всех этапах, и с момента основания компания ставит качество и бренд в основу своей деятельности, что не меняется уже два десятилетия.

Разведение и сохранение пород — основа развития индустрии свиноводства и ключевая часть конкурентоспособности компании. Ли Сяобин рассказал, что компания рано начала работу по сохранению пород. В мае 2023 года новый сорт «乡下黑猪» был одобрен Национальным комитетом по генетическим ресурсам сельскохозяйственных животных и птиц, сохраняя преимущества мясных качеств традиционной местной породы и решая её недостатки.

Компания также создала в Гуанчжоу в районе Цюаньхуа национальный генетический банк для сохранения четырех местных пород свиней, что обеспечивает их защиту и развитие в рамках индустриализации. «Будущее конкурентное преимущество — это породы», — говорит Ли Сяобин. — «Генетические ресурсы — это чипы в сельском хозяйстве. Высокое качество черного свиного жира бренда One Soil Pig обусловлено именно природными преимуществами местных пород.»

На стороне выращивания компания использует модель «компания + база + фермеры», где базы строит сама, а фермеры занимаются разведением, что снижает финансовые барьеры для фермеров и облегчает контроль качества. «Построить свиноводческую ферму стоит десятки или даже сотни миллионов юаней, фермеры не могут себе этого позволить. Мы создаем базы, фермеры занимаются разведением, что решает их финансовые проблемы и позволяет нам лучше контролировать качество», — говорит он.

На перерабатывающем этапе компания активно развивает продукты глубокой переработки, такие как паровые пельмени, колбаски и пельмени, чтобы соответствовать потребностям молодых потребителей. Ли Сяобин отметил, что современные молодые люди требуют удобных и качественных продуктов, и продукты глубокой переработки компании, основанные на высококачественном мясе свиней, позволяют обеспечить потребителям быстрый и качественный выбор. «Например, стандартное производство черного свиного жира решает проблему контроля температуры при домашней варке, избегает несоответствия вкуса и образования вредных веществ, делая традиционные продукты более современными и удобными.»

На сбытовой стороне, Ли Сяобин сообщил, что помимо традиционных каналов — рынков и крупных магазинов — компания активно развивает онлайн-продажи, проводит прямые трансляции, что соответствует привычкам молодых потребителей и делает бренд более динамичным. Успех черного свиного жира в онлайн-пространстве во многом связан с этим каналом.

Компания также активно внедряет интеграцию науки, образования и производства, сотрудничая с Южно-Китайским сельскохозяйственным университетом, Университетом Сунь Ят-сена и другими вузами в области разведения, питания и профилактики заболеваний. Ли Сяобин считает, что университеты обладают передовыми технологиями и ресурсами, но им не хватает платформ для практической реализации. Предприятия, как рыночные субъекты, могут стать связующим звеном для трансформации научных достижений в производство, что повышает технологический уровень компании и позволяет реализовать потенциал научных разработок, способствуя технологическому обновлению всей отрасли и повышению качества мясных продуктов.

По её мнению, развитие цепочки индустрии — это не только совершенствование отдельных звеньев, а координированное развитие всей цепи. Только при соблюдении стандартов и укреплении качества на всех этапах — от разведения и сохранения пород до переработки и сбыта — можно обеспечить стабильное и дальнее развитие бренда, а также высокое качество и устойчивость отрасли свиноводства.

Объединение фермеров и развитие циклической экономики для повышения доходов

Будучи ключевым предприятием в области аграрной индустриализации, компания One Food с самого начала тесно связана с деревнями и фермерами. Ли Сяобин отметил, что за двадцать лет компания использует индустриальные возможности для развития сельских районов, глубоко интегрируя индустрию свиноводства с сельским возрождением, позволяя фермерам делиться плодами индустриального роста.

Для повышения доходов и благосостояния фермеров необходимо, чтобы они участвовали и получали выгоду от индустрии. В качестве примера успешной поддержки она привела деревню Гуаньхулань, которая стала первым «Китайским селом свиноводства». Раньше бедная деревня, сейчас благодаря компании там созданы крупные фермы, более 110 семей получают поросят, корм, техническую поддержку и единый сбор, что повышает их средний доход до 70-200 тысяч юаней в год. Также в деревне перерабатывают землю для выращивания лонгана и трав, что способствует совмещению выращивания и животноводства, увеличивая доходы и улучшая экологию.

На базе этого опыта компания запустила программу «Сто деревень, тысяча семей», которая с прошлого года тестируется в Чжаньцзяне. В рамках проекта в 100 деревнях выбирают по 10 семей, создавая циклическую аграрную модель 2.0. «Фермеры выращивают около 1000 свиней и одновременно выращивают десятки гектаров эльфийской травы, которая после ферментации служит кормом для свиней, а их помет — удобрением для трав. Так формируется модель ‘посев — выращивание — цикл’, что решает проблему кормов и экологию, а также повышает качество мяса», — объяснил он. — «Это снижает издержки фермеров, увеличивает доходы, а потребители получают лучшее мясо. Все выигрывают.»

В процессе пилотирования компания углубляет сотрудничество с научными институтами, предоставляя фермерам полное техническое сопровождение, контролируя все этапы, и покупая свиней по гарантированной цене, что позволяет фермерам «хорошо выращивать, легко продавать и получать доход». Модель «компания + база + фермеры» обеспечивает стабильные рабочие места и доходы.

Ли Сяобин отметила, что в Гуанду богатые ресурсы качественной сельскохозяйственной продукции, но зачастую из-за отсутствия бренда и индустриализации возникают проблемы с низкими ценами и переизбытком. По её мнению, «брендинг + индустриализация» — ключ к богатству и развитию сельских районов.

«Вмешательство предприятий вводит стандарты и гарантии в сельское хозяйство, снижая риск беспорядочного производства», — сказала она. — «А строгий контроль качества бренда вызывает доверие у потребителей, формируя положительный цикл: фермеры спокойно производят, потребители уверенно покупают, а бизнес стабильно развивается». Она считает, что суть сельского возрождения — это индустриальный подъём, и крупные предприятия должны использовать преимущества брендинга, технологий и каналов, создавая совместные интересы и разделяя риски с фермерами, чтобы сделать сельское хозяйство более живым и перспективным.

От углубления в индустрию свиноводства до продвижения粤货 через «Гуанчжоу — товар мира» и поддержки сельских районов — Ли Сяобин неизменно придерживается принципов качества и сельской ответственности. В её понимании, конкуренция в отрасли свиноводства — это конкуренция за качество, а развитие бизнеса невозможно без социальной ответственности. В будущем она планирует продолжать укреплять бренд через качество, развивать сельское хозяйство, придерживаться принципов сохранения пород, совершенствовать продукцию и расширять программу «Сто деревень, тысяча семей», чтобы масштабное разведение способствовало сохранению местных пород и популяризации粤式土猪, таких как черный свиной жир, по всей стране.