Представитель Национального народного конгресса Чжан Сюэву: предлагает встроить пространство для опыта старых брендов в городские маршруты культурно-туристического потребления, а также поэтапно внедрять цифровые ярлыки для пищевой промышленности

В рамках решения структурных проблем в сфере спроса и предложения традиционных брендов, а также на начальной стадии применения цифровых этикеток в пищевой промышленности, в этом году депутат Государственной Думы, председатель компании 盐津铺子食品股份有限公司, Чжан Сюэву, представил 7 предложений. Среди них — создание механизмов сотрудничества между инновационными традиционными брендами и новыми потребительскими трендами, развитие высококачественного производства кондитерских изделий из конжаковой муки, популяризация цифровых этикеток в пищевой индустрии, ускорение реализации инициатив по снижению содержания вредных веществ в закусках, а также трансформация пищевой отрасли с помощью технологий «Искусственный интеллект+».

По мнению Чжан Сюэву, китайские старинные бренды — это «богатство брендов», обладающее культурным наследием и общественным доверием, что делает их важным ресурсом на потребительском рынке. В условиях растущих затрат на привлечение новых клиентов, запечатленные в памяти потребителей вкусовые прототипы и природное межпоколенческое доверие являются редкими «якорями доверия» в эпоху рационального потребления. С точки зрения спроса, культурная идентичность молодого поколения вызывает структурный бум потребления. Однако большинство отраслевых компаний сталкиваются с проблемой «наличия бренда, слабого роста».

В качестве решения Чжан Сюэву подчеркивает необходимость «инноваций в системе для устранения барьеров сотрудничества», активизации традиционных брендов через создание базовых механизмов, позволяющих рыночным силам свободно проявляться. Его предложения включают: во-первых, создание системы подтверждения прав собственности и лицензирования «родовых вкусовых активов»; во-вторых, пилотные проекты по инновациям в механизмах партнерства с традиционными брендами; в-третьих, внедрение открытой экосистемы IP с «низким порогом лицензирования и привязкой к происхождению»; интеграцию пространств для опыта традиционных брендов в маршруты городского культурно-туристического потребления; а также разработку системы сертификации качества «местных вкусов Китая».

Глубоко погружаясь в пищевую индустрию и учитывая текущие тренды, Чжан Сюэву отметил, что цифровая трансформация и цели по достижению «двойного углеродного» баланса тесно связаны. Цифровые этикетки и углеродные метки — важные инструменты для обеспечения высокого качества развития пищевой промышленности, они не только защищают права потребителей и повышают конкурентоспособность отрасли, но и способствуют модернизации всей цепочки производства и реализации национальных стратегий.

Для ускорения распространения цифровых этикеток в пищевой индустрии и построения безопасной, экологичной и эффективной системы, Чжан Сюэву предложил следующие меры:

1. Создать систему всей цепочки, поэтапно вводя обязательное использование цифровых этикеток. Под руководством Государственной администрации по рынкам и надзору разработать правила обязательного внедрения цифровых этикеток в пищевой сектор, обеспечить визуализацию прослеживаемости всей цепочки и точность информации о питательных свойствах. Определить границы, сроки и ответственных лиц, поэтапно расширять охват: сначала — на ключевые категории, такие как детское питание, БАДы и свежие продукты с предварительной упаковкой, к 2027 году — охватить все крупные предприятия, а к 2030 году — включить малый и средний бизнес.

2. Совершенствовать систему углеродных меток, усилить поддержку. Включает стандартизацию содержания углеродных меток, определение эквивалента CO₂, уровней оценки, QR-кодов для прослеживания и сроков действия данных, унификацию стилей и материалов.

3. Продвигать интеграцию этикеток и объединение данных. Распространять модель «много кодов в одном», объединяя данные углеродных и цифровых этикеток для реализации функции «одним сканированием — много проверок», снижая операционные издержки предприятий, реализовать политику объединения QR-кодов, создать единую национальную платформу для публичных услуг, устранить барьеры данных между предприятиями, контролирующими органами и третьими сторонами, обеспечить обмен данными о выбросах и прослеживаемости. Через общественные кампании и мероприятия повышать осведомленность о этикетках и концепции низкоуглеродного потребления, стимулировать потребителей отдавать предпочтение продуктам с меньшим углеродным следом.

4. Укреплять систему стимулирования и контроля, усиливать надзор и ответственность. Включить использование этикеток в оценку кредитоспособности предприятий, строго пресекать ложные маркировки и фальсификацию данных, создать систему совместных мер по борьбе с недобросовестной практикой. Предоставлять налоговые льготы и зеленое кредитование компаниям с полной маркировкой и значительными результатами по снижению выбросов, стимулируя их к активному участию.

Также Чжан Сюэву отметил, что технологии искусственного интеллекта кардинально меняют модели развития различных отраслей. В пищевой промышленности уже внедрены крупные вертикальные модели ИИ, охватывающие все этапы — от исследований и разработок до производства и маркетинга; цифровые двойники фабрик и линий позволяют проводить виртуальные тесты, оптимизацию в реальном времени и удаленное обслуживание; синтетическая биология с помощью ИИ позволяет проектировать продукты на молекулярном уровне, стимулируя революционные инновации в области культивированного мяса и точного питания; технологии ИИ помогают снизить энергопотребление и способствуют достижению целей по сокращению выбросов. Искусственный интеллект стал ядром умной трансформации пищевой промышленности.

Для продвижения «Искусственный интеллект+» и ускорения трансформации пищевой отрасли Чжан Сюэву предложил: усилить политическую поддержку, решить проблему нехватки финансирования; устранить технологические пробелы, укрепить технологическую базу; развивать кадры, укрепляя фундамент трансформации; использовать ведущие компании для демонстрации и стимулирования развития, поощрять крупные предприятия делиться опытом внедрения ИИ, технологиями и решениями, чтобы подтолкнуть малый и средний бизнес к ускоренной трансформации, формируя позитивную модель «ведущие компании — малый и средний бизнес — совместное развитие».

Редактор: Ван Цань, Линь Чэнь

Ключевые слова: Пищевая промышленность