دفعت طلبات التخزين إلى الارتفاع، وارتفعت أسعار البيض في شاندونغ لتتجاوز "7"، وانخفضت أسعار لحوم البقر والضأن بشكل ضعيف

بناءً على احتياجات توفير السلع بمناسبة عيد تشينغ مينغ، واصلت أسعار البيض في شاندونغ الارتفاع. وتُظهر أحدث البيانات الإحصائية الصادرة عن مكتب تربية الماشية في مقاطعة شاندونغ أن متوسط سعر بيع البيض على مستوى المقاطعة للأسبوع الجاري بلغ 7.05 يوان/كغ، بزيادة قدرها 2.32% على أساس شهري. علاوة على ذلك، وبسبب تأثير فترة انخفاض الاستهلاك الموسمية، تراجَع استهلاك لحم البقر ولحم الضأن، وتواصل أسعارُه التقلب مع استمرار الانخفاض. وخلال هذا الأسبوع، استمر سعر لحم الخنزير في الانخفاض، إذ بلغ متوسط السعر الأسبوعي 20.61 يوان/كغ، بانخفاض 23.78% على أساس سنوي، وبتراجع 1.81% على أساس شهري.

مع تحسّن الطلب تدريجيًا خلال هذا الأسبوع، واصلت أسعار البيض الارتفاع. ووفقًا للمراقبة، فقد ارتفعت أحجام تداول سوق البيض في 17 مقاطعة خاضعة للمراقبة على مستوى المقاطعة بنسبة 3.25% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، وبزيادة 0.68% على أساس شهري.

من جانب الإنتاج، ومع استمرار تحسّن درجات الحرارة خلال هذا الأسبوع، ارتفع معدل وضع الدجاج البياض، لكن مع تَأثُّر أسعار البيض بانخفاض القاع، وفي الوقت نفسه ارتفعت تكاليف الأعلاف، ظهرت لدى المربين مشاعر التمسك بالمخزون وتقليل البيع، ما أدى إلى تقلب إمدادات البيض عند مستويات منخفضة. ومن جانب الطلب، ومع دخول مخزون القنوات تدريجيًا مرحلة التصريف الكامل، تراجع مخزون مناطق الإنتاج ومناطق البيع معًا إلى مستويات منخفضة نسبيًا؛ كما يقوم التجار باستكمال المخزون عند الأسعار المنخفضة، إضافة إلى تحسّن استهلاك وجبات المجموعات والاستهلاك المنزلي، ما يدعم ارتفاعًا طفيفًا في سعر البيض.

رغم أن سعر البيض ارتفع بشكل طفيف، إلا أن أرباح وحدات التربية انضغطت بسبب الارتفاع المتزامن في تكاليف الأعلاف. حاليًا، تبلغ التكلفة الشاملة لتربية دجاج البياض في عموم المقاطعة نحو 7.0-7.2 يوان/كغ، وتظل تربية دجاج البياض إجمالًا ضمن نطاق التعادل بين الربح والخسارة. وتحقق بعض شركات تربية دجاج البياض ذات مستويات أعلى من التحول التخصصي والتحديث وبناء العلامات التجارية نتائج ربحية.

وفيما يخص آفاق ما بعد ذلك، ومع انتهاء تحضير طلبات عيد تشينغ مينغ، وبالنظر إلى ارتفاع قاعدة عدد الرؤوس خلال فترات سابقة وتأثير تحسن معدل وضع البيض في الربيع، ستصبح العلاقة بين العرض والطلب على البيض تدريجيًا أكثر ارتياحًا. ومن المتوقع أن تستمر أسعار البيض خلال الفترة القريبة في نطاق تقلبات، ومع ذلك يلزم التنبه لاحتمال حدوث تراجع في الأسعار لاحقًا. ويُنصح المربون بالانتباه إلى التقدم الفعلي في التخلص من الدجاج (淘鸡) وسرعة انتقال البضائع في السوق، والتركيز على تحسين وضبط هيكل الطاقة الإنتاجية، والحذر عند التخطيط لاستكمال دورة التربية (补栏)، مع اختيار صغار الدجاج (鸡苗) عالية الجودة أولًا، وتعزيز إجراءات التحكم في التكاليف، والتخلص في الوقت المناسب من الطاقات الإنتاجية غير الفعالة.

خلال هذا الأسبوع، ارتفعت عروض أسعار صغار البط من نوع باي واي (白羽鸭苗) عمومًا. ففي المناطق الشمالية (مثل شاندونغ وخبي) تراوح سعر صغار البط بين 1.9 و2.0 يوان/طير، وفي المناطق الجنوبية (مثل قوانغدونغ وغوانغشي) بين 1.8 و2.0 يوان/طير، مع اتجاه إجمالي نحو تقلبات صعودية. لكن في الوقت الحالي، ما زالت كمية الطيور الأمهات من سلالة تربية البط (种鸭) في الحظائر عند مستوى مرتفع تاريخيًا، ولا يزال ضغط زيادة الطاقة الإنتاجية قائمًا. ومن المتوقع أنه خلال الفترة القريبة، بسبب زيادة إمداد صغار البط، قد تشهد الأسعار تراجعًا طفيفًا، وبالأخص مع اقتراب عطلة عيد العمال (五一) من فترة استكمال التربية المرتبطة بها، فإن الطلب على استكمال التربية يضعف إجمالًا؛ لذا قد تُظهر أسعار صغار البط في آفاقها المقبلة تقلبات وتصحيحًا.

هذا الأسبوع، ظل سعر البطّ الصغير بعد الفقس/البدين (毛鸭) ثابتًا إجمالًا. في شاندونغ وخبي وغيرها، تراوح سعر البطّ بين 6.8 و7.4 يوان/كغ. وتتحرك عروض سعر البط بموجب العقود (合同鸭) بين 6.90 و7.20 يوان/كغ. وبشكل عام، فإن السعر لم يتغير مقارنة بالأسبوع الماضي. وإذا تم احتساب الربح وفقًا لأسعار البطّ الحالية، وبعد خصم التكاليف مثل الأعلاف وصغار البط والعمالة، قد يتراوح ربح الطير الواحد بين 0.2 و0.5 يوان/طير، وهو أقل من نظيره في الفترة نفسها من السنوات السابقة. ووفقًا لتحليل الرصد الصادر عن جمعية أبحاث الاقتصاد في شاندونغ لتربية الماشية، ففي شهر مارس، بلغ متوسط سعر البيض/البطّ الصغير من سلالة 毛鸭 في عموم المقاطعة 7.17 يوان/كغ، بارتفاع 4.67% على أساس سنوي، وبمستوى مماثل على أساس شهري.

من ناحية أسعار الخنازير، تواصل سوق الخنازير الحية في عموم المقاطعة اتجاه الهبوط لاختبار القاع، إذ استمر سعر الخنازير الحية في التراجع الضعيف. ووفقًا لمراقبة 26 مقاطعة خاضعة لمراقبة محددة لإنتاج الحيوانات على مستوى عموم المقاطعة، فقد بلغ متوسط سعر خروج الخنازير السمينة (肥猪) هذا الأسبوع 10.37 يوان/كغ، بانخفاض 31.05% على أساس سنوي، وبتراجع 3.26% على أساس شهري. وفي بعض المناطق انخفض السعر إلى ما دون عتبة 10 يوان/كغ، حيث وصل أدنى سعر إلى 9.60 يوان/كغ.

هذا الأسبوع، بلغ مؤشر سعر الخنزير إلى علف الحبوب (猪粮比价) في عموم المقاطعة 4.25:1، بانخفاض 34.11% على أساس سنوي، وبانخفاض 3.63% على أساس شهري. وبناءً على احتساب وزن الخروج (الذبح/التسليم) البالغ 110 كيلوجرامات/رأس، فإن خسارة رأس الخنزير لدى النمط القائم على التكاثر والتسمين ذاتيًا (自繁自养) تقارب 280 يوانًا. أما نمط التسمين باستخدام شراء الخنازير الفطيرة (外购仔猪育肥) فيتسبب في خسارة تقريبًا 300 يوان/رأس. وبذلك تتفاقم حدة الخسائر في القطاع. ومن بين ذلك أيضًا شركات تربية كبيرة بمستوى أعلى من التربية، مثل牧原 و温氏، حيث بلغ متوسط التكلفة الشاملة لتربية الخنازير في الفترة من يناير إلى فبراير 2026 نحو 12 يوان/كغ، وتوقعت أن تكون في وضع خسارة كذلك.

ومن المتوقع أن لا يتغير نمط “إمداد قوي وطلب ضعيف” على المدى القصير، وأن تستمر أسعار الخنازير في مواصلة مسار “الهبوط الهادئ لاختبار القاع”. ومع استمرار انخفاض أسعار الخنازير، بدأت بعض شركات الذبح في جلب وتخزين المنتجات المجمدة عند الأسعار المنخفضة. وبالتزامن، ترتفع رغبة بعض المربين في إعادة تسمين الخنازير (二次育肥户) باحتياط/تكميل الحظائر، كما تزداد حالة النفور لدى جهة التربية من الأسعار المنخفضة. وقد يؤدي ذلك إلى توفير دعم قصير الأجل لأسعار الخنازير في منتصف أبريل. ومن المتوقع أن تكون مساحة انخفاض أسعار الخنازير خلال المدى القصير محدودة، وأن يكون الاتجاه الأساسي هو تقلبات بهدف اختبار القاع، لكن نظرًا لكون تأثير “إمداد قوي وطلب ضعيف” قائمًا، يلزم التنبه لمخاطر أن يكون الارتفاع أقل من التوقعات وحدوث تراجع مرحلي. وما زال السوق يحتاج إلى تحقيق استقرار تدريجي للأسعار عبر موازنة العرض والطلب.

بسبب تأثير فترة انخفاض الاستهلاك الموسمية، يميل استهلاك لحم البقر ولحم الضأن إلى الضعف، وتواصل الأسعار تقلبها مع استمرار الهبوط. ووفقًا للمراقبة، فقد انخفض حجم تداول سوق لحم البقر في عموم المقاطعة هذا الأسبوع بنسبة 1.74% على أساس سنوي، وبانخفاض 0.30% على أساس شهري؛ بينما ارتفع حجم تداول سوق لحم الضأن بنسبة 7.15% على أساس سنوي، وبانخفاض 1.51% على أساس شهري.

انخفض متوسط سعر لحم البقر قليلًا، وهو حاليًا 66.75 يوان/كغ، بارتفاع 16.61% على أساس سنوي، وبانخفاض 0.06% على أساس شهري. أما متوسط سعر لحم الضأن فمستواه يتراجع بشكل ضعيف، وهو 76.21 يوان/كغ، بارتفاع 5.41% على أساس سنوي، وبانخفاض 0.22% على أساس شهري. حاليًا، يرجع تراجع تقلب أسعار لحم البقر ولحم الضأن أساسًا إلى تأثير انخفاض الاستهلاك خلال فترة ما بعد عيد الربيع، إذ تقل احتياجات الاستهلاك اليومي لدى الأسر، وما زالت احتياجات قطاع المطاعم لم تتعافَ بالكامل. إضافة إلى ذلك، يظهر حاليًا اتجاه في استهلاك اللحوم نحو “التوجه نحو الجودة والتخصص/التميّز”، وهو ما أدى إلى تعديل مرحلي في العلاقة بين العرض والطلب. وتُعد هذه تقلبات طبيعية لفصل الطلب الضعيف في القطاع، ولم تتغير هيكلية السوق طويلة الأجل التي تميل إلى الأفضل بالنسبة لحم البقر ولحم الضأن.

شهدت أسعار الحليب السائل تقلبات مع اتجاه صعود، وارتفعت بشكل طفيف للأعلى. والآن يبلغ متوسط السعر 3.04 يوان/كغ، بانخفاض 0.33% على أساس سنوي، وبزيادة 0.33% على أساس شهري. وقد عوّض ارتفاع سعر الحليب بشكل طفيف عن ضغوط التكلفة الناجمة عن ارتفاع أسعار الأعلاف مثل الذرة. وبشكل أساسي، بقيت عوائد تربية الأبقار الحلوب على حالها. وبلغ مؤشر سعر الحليب إلى علف القمح (奶粮比价) هذا الأسبوع 1.25:1، بانخفاض 4.82% على أساس سنوي، وباستقراره على أساس شهري. حاليًا، تُحافِظ تكاليف تربية الأبقار الحلوب على نطاق 3.20-3.40 يوان/كغ، والقطاع ككل ما زال في وضع خسارة.

هذا الأسبوع، واصلت أسعار الذرة وفول الصويا (الكيك) /豆粕 على مستوى عموم المقاطعة الارتفاع، بينما تعرض سعر نخالة القمح لضغط فهبط. هذا الأسبوع، بلغ متوسط سعر الذرة على مستوى عموم المقاطعة 2.44 يوان/كغ، بارتفاع 4.72% على أساس سنوي، وبزيادة 0.41% على أساس شهري. كما بلغ سعر كيك فول الصويا/豆粕 3.36 يوان/كغ، بانخفاض 2.04% على أساس سنوي، وبزيادة 0.30% على أساس شهري. أما سعر نخالة القمح فبلغ 1.86 يوان/كغ، بارتفاع 12.05% على أساس سنوي، وبانخفاض 0.53% على أساس شهري.

تجدر الإشارة إلى أن أسعار الأعلاف المركبة الخاصة بالخنازير ومزارع الدجاج اللاحم والدجاج البياض (配合料) ارتفعت قليلًا، مسجلة أعلى مستوى داخل السنة. وبلغ سعر العلف المركب للخنازير السمينة المُخصَّصة للتسمين (育肥猪配合饲料) هذا الأسبوع 3.41 يوان/كغ، بارتفاع 2.40% على أساس سنوي، وبزيادة 0.59% على أساس شهري. كما بلغ سعر العلف المركب للدجاج اللاحم 3.66 يوان/كغ، بانخفاض 0.54% على أساس سنوي، وبزيادة 0.27% على أساس شهري. وبلغ سعر العلف المركب لدجاج البياض 2.99 يوان/كغ، بارتفاع 2.75% على أساس سنوي، وبزيادة 0.67% على أساس شهري.

مراسل:苏冉 تصوير:苏冉 تحرير:陈彤彤 تدقيق:高新