Шиповатый кактусовый фрукт приносит индийским фермерам денежный прирост

2 дня назад

ПоделитьсяСохранить

Прити Гупта, Технологический репортер, Мумбаи

ПоделитьсяСохранить

Getty Images

Индийские фермеры переходят на более прибыльный драконов фрукт

“Это было решение жизни или смерти,” говорит Арун Шринивас.

В 2020 году он оставил свою карьеру в финансах, продал все свои акции и золото и вложил деньги в семейную ферму в южном индийском штате Карнатака.

“Я хотел сделать что-то на нашей земле, что принесло бы мне пользу как морально, так и финансово,” объясняет он.

Семейная ферма выращивала кокосы и манго, но у него был другой урожай на уме - драконов фрукт.

Небольшое исследование убедило Шриниваса в том, что это может быть хорошая ставка.

“Это был не только хороший финансовый урожай, но он также требует очень мало воды и имеет более низкий риск заболеваний по сравнению с другими фруктами, я чувствовал, что это правильный урожай для моей земли,” объясняет он.

Шринивас подошел к своей новой карьере как к инвестиционному проекту, собирая данные и составляя подробные планы.

“Я посетил почти 80–100 ферм. Говорил с фермерами, понимал проблемы, прибыль и риски, и сделал собственный анализ — почти как анализ акций,” говорит он.

Работа окупилась. Теперь он выращивает драконов фрукт на 11 акрах, производя около 220 тонн в год.

Черадип Ма

Драконов фрукт - это лазящий кактус, что делает его необычным для культивирования

Драконов фрукт - это лазящий кактус, что делает его необычным фруктом для культивирования.

Обычно его выращивают на бетонных столбах с круглыми кольцами (иногда покрышками) на вершине, чтобы лозы могли свисать.

Происходя из Центральной Америки, Вьетнам стал мировым лидером по производству, но Индия планирует его догнать.

По сравнению с традиционными культурами, драконов фрукт обещает более высокую прибыль и относительно стабильные цены.

В 2020 году индустрия получила толчок, когда премьер-министр Моди поздравил фермеров Кутча в Гуджарате с их успехом в культивировании и экспорте фрукта.

“Драконов фрукт вошел в Индию около 2009 года. В то время мы знали очень мало о культуре или том, как ее выращивать,” говорит доктор Г. Карунакар, главный ученый и руководитель Центра передового опыта по драконов фрукту в Индийском институте садоводческих исследований в Бангалоре.

“Серьезные исследования драконова фрукта в Индии начались примерно в 2013–14 годах, когда мы начали систематические исследования его культивирования.”

Но культивирование действительно взлетело после 2021 года, благодаря медийному освещению.

“Принятие драконова фрукта в Индии распространилось, как мобильные телефоны, как только фермеры увидели потенциал дохода, все захотели его вырастить,” говорит Карунакар.

В отличие от манго, которое имеет короткий сезон сбора урожая, драконов фрукт можно собирать непрерывно в течение шести месяцев.

“Фермеры собирают небольшие количества каждый месяц, что обеспечивает стабильный доход. Семья может управлять одним акром и производить до 15 тонн фруктов ежегодно,” говорит Карунакар.

Чирадип Ма

Цветы кактусового фрукта распускаются ночью

Одна особенность выращивания драконова фрукта заключается в том, что его цветы распускаются только ночью и в ранние часы утра. Для многих сортов, если вы хотите получить урожай, то цветы должны быть опылены в темноте, часто вручную.

В Карнатаке Шринивас решил эту проблему, используя медоносных пчел.

“Природа уже разработала идеальную систему опыления. Когда люди слишком вмешиваются, это часто нарушает этот баланс,” говорит он.

Для Черадипа Ма выходить ночью, чтобы опылить растения драконова фрукта на своей ферме в Ваянаде, в южном штате Керала, может быть смертельно.

“В Ваянаде заходить на плантацию ночью рискованно. У нас есть змеи, дикие кабаны, иногда даже леопарды и слоны,” говорит он.

Чтобы избежать потенциально смертельной дикой природы, он сосредоточился на самоопыляющихся сортах.

Ма перешел на драконов фрукт в 2020 году как альтернативу выращиванию кофе и перца.

Сегодня у него между 80 и 100 сортами на его ферме, те, которые лучше всего подходят для местного климата, он продает другим фермерам.

Этот доход, плюс продажа его фруктов, сделала ферму более финансово устойчивой.

“Драконов фрукт помог мне разнообразить доход фермы. Если цены на кофе падают или цены на перец колеблются, такие культуры, как драконов фрукт, помогли мне поддерживать плантацию,” говорит он.

Getty Images

Индийские потребители предпочитают драконов фрукт с красной мякотью

Доктор Сунила Кумари также находится на миссии найти самые перспективные сорта драконова фрукта для индийских фермеров.

В 2019 году она путешествовала по Индии, собирая образцы и привозила их обратно на свою базу в Харьяне, в северо-западном штате Пенджаб, чтобы сравнить их производительность.

“Из этих вариантов мы выявили растения, которые постоянно давали более крупные фрукты и лучшие урожаи, и выбрали их в качестве элитных материнских растений,” говорит Кумари.

Ее компания, Dragonflora Farms, теперь имеет две “обещающие” элитные линии, говорит она.

В глобальном масштабе производство драконова фрукта включает несколько категорий, включая сорта с красной кожурой и белой мякотью, фрукты с красной кожурой и красной мякотью и желтые сорта.

Однако индийский рынок развил четкое предпочтение - потребители сильно предпочитают крупные фрукты с красной мякотью.

“Эти сорта визуально привлекательны, имеют более богатый вкусовой профиль и, как правило, требуют более высокой рыночной цены,” объясняет Кумари.

Кроме нахождения правильных сортов для индийского климата и вкусов потребителей, фермерам также необходимо модернизировать методы выращивания и хранения, говорит Кумари.

“Мы сейчас находимся на критическом перекрестке. Чтобы перейти от статуса любопытного новичка к глобальной мощи, такой как Вьетнам, мы должны перейти от подхода, ориентированного на объем, к стратегии точного экспорта,” говорит она.

Индийские урожаи от 15 до 25 тонн с гектара значительно отстают от международного стандарта более 30 тонн, указывает Кумари.

Индийские фермы должны перейти от “простых полюсов и покрышек” и вместо этого построить системы опор с более высокой плотностью, где можно лучше управлять кроной, говорит она.

Сохранение фруктов в хорошем состоянии после сбора урожая также требует инвестиций.

“Без интегрированной сети солнечных, предохлаждающих установок на фермах и специализированной логистики холодной цепи наши фрукты никогда не достигнут премиум-европейских или североамериканских рынков в идеальном состоянии,” говорит она.

Необходим сдвиг в мышлении, говорит Кумари.

“Мы должны рассматривать драконов фрукт не как крепкий кактус, который выживает при пренебрежении, а как высокоценный садоводческий актив.”

Больше технологий бизнеса

GPS-габлирование: невидимая битва на Ближнем Востоке

Могут ли закуски помочь вам заснуть?

Почему вы не можете поймать сигнал на фестивалях и спортивных матчах

Международный бизнес

Фрукты

Сельское хозяйство

Индия

Технологии бизнеса