Американские скотоводы оказались между высокими затратами и уставшими потребителями

Бейи СЕОУ

Воскресенье, 15 февраля 2026 года, 10:25 AM GMT+9 4 мин чтения

Крис Стем предупреждает, что стоимость ведения бизнеса почти превышает его возможность разводить скот в Соединенных Штатах (АНДРЮ КАБАЛЬЕРО-РЕЙНОЛДС) · АНДРЮ КАБАЛЬЕРО-РЕЙНОЛДС/AFP/AFP

В сельской местности Вирджинии десятки молодых коров, принадлежащих Крису Стему, пасутся у замерзшего пруда. Он живет своей детской мечтой стать фермером – но реальность начинает давить.

Несмотря на стремительный рост цен на говядину, поскольку популяция скота в США достигла 75-летнего минимума, такие фермеры, как Стем, ощущают давление со стороны растущих бизнес-затрат, экономных потребителей и торговой политики президента Дональда Трампа.

“Стоимость ведения бизнеса почти превышает (нашу способность) продолжать разводить скот,” - сказал Стем AFP.

“От заготовки сена до кормления скота, от обслуживания оборудования до содержания персонала, корма – все подорожало,” - добавил он. “Когда это стабилизируется и прекратится?”

Последний шаг Трампа по увеличению импорта аргентинской говядины добавляет беспокойств, раздражая ключевую опору президента-республиканца на фоне приближающихся выборов.

Стем, 40 лет, имеет стадо из около 250 голов скота в Эшленде, штат Вирджиния.

Большинство из них продается на более крупных рынках, где их покупают и кормят до забойного веса, в то время как около 15 процентов перерабатывается поблизости и продается в мясной лавке Стема.

Для него более высокие цены на говядину стали двойным мечом.

Его доход от продажи скота увеличился, но также возросли и операционные расходы.

И есть пределы тому, насколько он может поднять цены для потребителей в своей лавке, чтобы компенсировать потери.

“Они будут тратить только столько на кусок говядины, особенно когда у вас есть импортные мясные продукты, которые вы можете купить на 50-60 процентов дешевле в большом магазине,” - сказал Стем.

Уже рибай, который продавался за 14.99 долларов за фунт в 2019 году, теперь продается за 32.99 долларов, - отметил он. Его продажи клиентам упали на 30 процентов.

Чтобы позволить себе недвижимость, он диверсифицировал операции в Оукдейле, занявшись виноделием и проведением мероприятий, таких как свадьбы.

• ‘Состояние кризиса’ -

Растущие цены на говядину стали символом высоких затрат на жизнь в крупнейшей экономике мира, что подогревает недовольство избирателей. Прошлой осенью Трамп потребовал, чтобы скотоводы снизили свои цены.

С тех пор Трамп освободил бразильскую говядину от резких тарифов и в этом месяце предпринял шаги для увеличения импорта обрезков из Аргентины, чтобы охладить цены на говядину.

Тем не менее, чиновники предсказывают, что затраты будут продолжать расти.

Цены на говядину и телятину в январе выросли на 15 процентов по сравнению с прошлым годом, в то время как цены на молотую говядину, которые достигли нового рекорда в декабре, продолжают расти.

Затраты, вероятно, останутся высокими, поскольку спрос со стороны потребителей остается высоким, в то время как восстановление американских стад, истощенных в результате засухи и ограничений на импорт из-за паразита, займет годы.

Тем временем американские фермеры и скотоводы опасаются, что политика Трампа подорвет их производство и прибыль.

История продолжается  

“Нам действительно нужно кормить людей в Соединенных Штатах,” - сказал Стем. “Но мы открываем дверь, которая, я думаю, серьезно навредит фермерам.”

“Я сторонник республиканского правительства,” - добавил он. “Я не сторонник неизвестности, с которой мы сталкиваемся сейчас.”

Фонд правовой помощи скотоводов и владельцев ранчо США недавно предупредил: “Наша отрасль находится в состоянии кризиса и нуждается в защите от угнетающего импорта.”

Фермер из Айовы Ланс Лиллибридж сказал AFP, что производители скота “живут на очень узких маржах” на протяжении многих лет.

“Люди устают так усердно работать за ничего,” - добавил он. “Прямо сейчас наши цены на скот находятся именно там, где они должны быть.”

• ‘Сокращение’ -

Но домохозяйства чувствуют напряженность.

Эндаунсон Нунго, 56 лет, южноамериканец из железнодорожной отрасли, сказал AFP, что “мы сильно сократили” из-за цен на говядину.

В мясной лавке в Вашингтоне ученый Калеб Свезия, 28 лет, сказал, что он начал замечать более высокие цены на мясо около шести месяцев назад.

Он сократил количество закусок при покупках, чтобы накопить деньги на более качественное мясо.

Джеймс Стаховский, который управляет рынком Stachowski, сказал, что клиенты сократили свои покупки. Как и Стем, он также был вынужден повысить цены, увеличив их на 30 процентов за последний год.

В результате его продажи упали на 15 процентов.

Некоторые потребители также переключились с первосортных кусков на второсортные – или покупают другие мясные продукты вообще.

“Мясная индустрия составляет миллиарды и миллиарды долларов,” - сказал он. “Тем не менее, все зарабатывают только копейки за фунт.”

bys/dw

Условия и Политика конфиденциальности

Панель конфиденциальности

Дополнительная информация