لاحظت اتجاهًا مثيرًا في سوق الكاكاو وكل ما يتعلق بإنتاج الشوكولاتة. في الولايات المتحدة، ارتفعت أسعار منتجات الشوكولاتة بشكل كبير - منذ بداية العام وحتى فبراير، كانت الزيادة بنسبة 14.4% على أساس سنوي. في دنفر ولوس أنجلوس، تصل الزيادة إلى 17%، وفي منطقة دالاس-فورت وورث، تصل إلى 19%. هذا قفزة كبيرة خلال فترة قصيرة.

السبب واضح - نقص عالمي في حبوب الكاكاو. غرب أفريقيا مسؤولة عن حوالي 70% من الإنتاج العالمي، لكن الطقس هناك ليس جيدًا، والمحاصيل تتراجع. سابقًا، كان هذا يدفع حتى العقود الآجلة للكاكاو إلى أعلى مستوياتها التاريخية. من المثير للاهتمام أنه حتى لو انخفضت الأسعار الدولية للكاكاو مؤخرًا قليلاً، لا تزال شركات تصنيع الشوكولاتة في الولايات المتحدة تعمل على مواد خام تم شراؤها بأسعار عالية قديمة. يتضح أن حبوب الكاكاو المكلفة ستؤثر على سعر المنتج النهائي لفترة طويلة.

بالنسبة لمصنعي منتجات الشوكولاتة وحتى لأولئك الذين يصنعون قوالب الشوكولاتة، هذا يعني أن الطلب قد ينخفض - فالمستهلكون لن يدفعوا ضعف السعر. من ناحية أخرى، ستصبح قوالب الشوكولاتة والمعدات أكثر قيمة لأولئك الذين سيستمرون في الإنتاج. يبدو أن الاتجاه التصاعدي لأسعار الشوكولاتة سيستمر لبعض الوقت، حتى يحدث استقرار في سوق الكاكاو.