انخفض سعر الخنزير إلى أقل من 5 يوانات للكيلوغرام، من يخسر المال، ومن لا يزال يوسع الإنتاج؟

نص | مراسل “المالية” زو بي يينغ

تحرير | وانغ يانشون

من نهاية مارس، انخفض سعر خروج الخنازير المحلية إلى أقل من 5 يوانات/رطل، متجاوزًا خط تكلفة العديد من المربين، ووصل إلى أدنى سعر منذ سبع سنوات. بالنسبة لصناعة الخنازير التي مرّت بعدة دورات تقلب، فإن هذا الانخفاض السريع والمستمر لا يزال نادرًا.

مؤخرًا، اكتشف لي مينغ المقيم في مدينة زيجونغ بمقاطعة سيتشوان أن سعر لحم الخنزير في السوق انخفض إلى 10 يوانات للرطل، بانخفاض قدره 2 يوان عن بداية العام. وبالمثل، في بكين، كان سعر لحم الخنزير المبيع عبر الإنترنت في سوبر ماركت “شياو شيانغ” مناسبًا جدًا. في 7 أبريل، رأى “المالية” أن سعر لحم الخنزير الطازج عالي الجودة المفروم كان 9.81 يوانات للرطل، و سعر لحم الفخذ الأمامي الطازج عالي الجودة 10.5 يوانات للرطل.

وراء ذلك، منذ الربع الأول من 2026، استمر سعر خروج الخنازير في جميع أنحاء البلاد في الانخفاض، حيث انخفض مؤخرًا بشكل عام إلى أقل من 5 يوانات للرطل، وبعض المناطق اقتربت حتى من 4.5 يوانات للرطل. وعلى النقيض، مع احتساب تكاليف تربية الخنازير، الأعلاف، العمالة، الاستهلاك، والتكاليف المالية، لا تزال التكلفة المتوسطة لصناعة تربية الخنازير عند 6-8 يوانات للرطل.

انخفاض سعر خروج الخنازير إلى حوالي 5 يوانات/رطل يعني أن المربين دخلوا في حالة خسارة شاملة. وفقًا لبيانات “تشو تشوانغ” التي قدمتها لـ"المالية"، من 27 مارس إلى 2 أبريل، بلغ متوسط سعر تداول الخنازير النحيلة في جميع أنحاء البلاد 9.36 يوانات لكل كيلوجرام، بانخفاض بنسبة 2.70% عن الأسبوع السابق. كما انخفض سعر تربية الخنازير الصغيرة في السوق المحلي، حتى يوم الجمعة الماضي (3 أبريل)، حيث بلغ سعر خروج خنزير بوزن 7 كجم 234.72 يوانًا للرأس، بانخفاض قدره 15.75 يوان عن الأسبوع السابق. تراجع رغبة المربين في زيادة الإنتاج، وتوقعات السوق لمستقبل أسعار الخنازير أصبحت أكثر حذرًا.

الأزمة المتمثلة في زيادة الإنتاج دون زيادة الأرباح تظهر في تقارير الشركات الكبرى. وفقًا لتقرير أرباح شركة Muyuan في نهاية مارس، حققت الشركة خروجًا تاريخيًا بلغ 7.798 مليون رأس، وصافي ربح بقيمة 15.487 مليار يوان، لكن صافي الربح لعام 2025 انخفض بنسبة 13.39% مقارنة بالعام السابق، مع انخفاض كبير في الربع الرابع بنسبة تقارب 90%. السوق يعاني من فائض، والشركات الكبرى لا تزال تواجه صعوبة في البقاء مستقرة.

قال زو زين يونغ، الباحث في معهد بكين للأحياء والطب البيطري التابع للأكاديمية الصينية للزراعة، لـ"المالية" إن أنشطة تعديل قدرة الإناث القادرة على الإنجاب تستغرق حوالي 10 أشهر، وأن التعديلات في القدرة الإنتاجية عند ارتفاع أو انخفاض أسعار الخنازير تظهر عدم توازن، خاصة في مراحل الانخفاض، حيث قد تستمر لفترة أطول، خاصة عندما تكون القدرة الإنتاجية مستقرة وتزداد مرونة الصناعة، مما يؤدي إلى تذبذب أسعار الخنازير في مستويات منخفضة.

“يقولون إنهم توقفوا عن تربية الخنازير، ثم اشتروا 300 رأس”

دخل والدا تشن شياو صناعة تربية الخنازير منذ ثلاثين عامًا، وربيّا أكثر من ألف رأس بعد أن بدأوا بعدة مئات. بين 2019 و2021، كانت أرباح صناعة الخنازير جيدة، لكن من النصف الثاني من 2021 حتى نهاية 2025، تكررت موجات مرض الطاعون، وحققوا أرباحًا فقط في 2024، بينما كانت السنوات الأخرى خسائر. قبل 2026، اشترت عائلة تشن كل الخنازير، وكان والداها يخططان للتقاعد بسلام، لكن قبل أيام، عادت والدتها التي كانت قد أعلنت أنها لن تربي خنازير مرة أخرى، وشراء 300 رأس خنزير صغير.

“المربون الأفراد حولي يقلون، من يترك ومن يرحل.” كانت العائلة تربّي الخنازير وتحقق أرباحًا، وتشتري بيوتًا غالية للأولاد. لكن سعر خروج الخنازير تحت 5 يوانات جعل مشاعر تشن معقدة جدًا، لكنه لم يستطع إقناع والديه. في الواقع، هذا الوضع ليس نادرًا. قال زو زين يونغ لـ"المالية" إن سواء كانت مزارع عائلية أو شركات رائدة، فإنها عمومًا تتوقع ارتفاع السوق بشكل طبيعي. بالنسبة للمربين، بسبب عدم توازن المعلومات وتأخر قدرة الإناث على الإنجاب وخروج الخنازير، عندما يكون السعر فوق خط التكلفة، يميلون لزيادة الإنتاج بدلاً من تقليله. وبعض الشركات الكبرى، رغم تركيزها على المدى المتوسط والطويل، تركز على استقرار القدرة الإنتاجية، ولكنها قد تميل أيضًا لزيادة الإنتاج على أساس الاستقرار.

“من تلقيح إناث التناسل إلى خروج الخنازير التجارية يستغرق حوالي 10 أشهر، والمربون يقيّمون العرض والطلب بعد 10 أشهر بناءً على السعر والأرباح الحالية، ويقررون زيادة أو تقليل الإنتاج. هذا الفاصل الزمني الطويل، وتغيرات المعلومات، قد تؤدي إلى أخطاء في التوقعات.” قال زو زين يونغ، إن دورة ارتفاع أسعار الخنازير، مع زيادة الأرباح المستمرة، تحفز المربين على زيادة الإنتاج، لكن خلال فترات انخفاض الأسعار، يتعين عليهم الانتظار حتى ينخفض سعر الخنازير إلى ما دون خط التكلفة، خاصة السعر النقدي، ليقللوا من الإنتاج.

واجهت الشركات الكبرى أيضًا مشاكل مماثلة. وفقًا لتقرير “الصناعة الصينية”، في 2025، باعت شركات مثل Muyuan، Wens، New Hope، Zhengbang Tech، مجتمعة 144.54 مليون رأس من الخنازير، بزيادة قدرها 22.08 مليون رأس عن 2024. ووفقًا لتقرير Wens في نهاية فبراير، انخفض صافي أرباحها بنسبة 43.59% ليصل إلى 5.235 مليار يوان، مع مبيعات خنازير بلغت 40.4769 مليون رأس، ومتوسط سعر البيع 13.71 يوانات لكل كيلوجرام، بانخفاض 17.95% عن العام السابق.

كما تكبدت شركات رائدة أخرى خسائر. في نهاية يناير، أعلنت Zhengbang عن خسائر متوقعة بين 470 مليون و600 مليون يوان لعام 2025، مع زيادة قدرها 105.87% في خروج الخنازير إلى 8.5369 مليون رأس، وإيرادات مبيعات بقيمة 8.479 مليار يوان، وسعر بيع الرأس 993.17 يوان، بانخفاض حوالي 290 يوان عن العام السابق.

في نهاية مارس، كان سعر خروج الخنازير أدنى مستوى منذ يونيو 2018. قال زو زين يونغ لـ"المالية" إن سعر الخنازير يتحدد بالعرض والطلب. انخفاض الطلب الموسمي، وتراجع الطلب على المدى المتوسط والطويل، مع وفرة المعروض من الخنازير، أدى إلى انخفاض الأسعار. من ناحية الطلب، انخفض استهلاك لحم الخنزير للفرد في الأسر بشكل متواصل خلال العامين الماضيين، ليصل إلى 26.6 كجم في 2025، بانخفاض 5.4% عن العام السابق. كما انخفضت نسبة لحم الخنزير من استهلاك اللحوم من 62% في 2018 إلى 58% في 2025. حاليًا، هو موسم الاستهلاك الأضعف خلال العام، مع انخفاض الطلب بنسبة 10-15% قبل عيد الربيع. من ناحية العرض، انخفض عدد الإناث القادرات على الإنجاب في المخزون الوطني من 40.78 مليون رأس في نهاية 2024 إلى 39.61 مليون في نهاية 2025، بانخفاض 1.16 مليون، لكن معدل إنتاج الخنازير الصغيرة (PSY) زاد بسرعة، مما أدى إلى وفرة في العرض خلال الربع الأول من 2026.

“في الربع الأول من هذا العام، لا تزال قدرة العرض على تربية الخنازير عالية.” قال زو زين يونغ، إن أسعار الخنازير ارتفعت مؤقتًا قبل عيد الربيع بسبب الطلب، لكن بعض المربين لم يخرجوا خنازيرهم، وعندما انخفض السعر بعد العيد، خاصة بعد أسبوعين من العيد حيث وصل إلى حوالي 10 يوانات للكيلوجرام، ظهرت حالة بيع جماعي خوفًا من انخفاض السعر. التباين بين تعديل القدرة الإنتاجية وسوق العرض والطلب الحقيقي، يؤدي إلى تذبذب دوري في الأسعار.

سياسة الدعم والمنافسة على السوق

أشار تقرير “تشو تشوانغ” إلى أن سعر لحم الخنزير الأبيض في جميع أنحاء البلاد من 27 مارس إلى 2 أبريل كان 12.27 يوانات لكل كيلوجرام، بانخفاض 2.31% عن الأسبوع السابق. استمر انخفاض سعر اللحم، وبعد تقليل الكمية في بداية الشهر، زاد الإنتاج مع نهاية الشهر، مع وفرة في المعروض، وسلاسل التوريد كانت سلسة؛ من ناحية الطلب، بعض المناطق شهدت إجازة الربيع للمدارس، وانخفضت الطلبات، مع زيادة طفيفة قبل عيد Qingming، لكن الضغط على العرض لا يزال كبيرًا، والنمط السوقي لا يزال يعاني من ضعف الطلب، مما أدى إلى استمرار انخفاض أسعار اللحم.

انخفض سعر الخنازير الآن إلى أقل من 10 يوانات لكل كيلوجرام، وهو أدنى مستوى في السنوات الأخيرة، ومع تكاليف تتراوح بين 13 و16 يوانًا لكل كيلوجرام، فإن الخسارة لكل رأس في نمط التربية الذاتية تتراوح بين 200 و400 يوان، ونسبة سعر العلف إلى سعر الخنزير أصبحت حوالي 5:1، ودخلت المنطقة ذات الإنذار الأول من الحكومة. منذ 2026، أطلقت الحكومة على الأقل جولتين من تخزين لحم الخنزير المجمد.

في 2 أبريل، وفقًا لموقع وزارة التجارة، من أجل استقرار سوق اللحم، وتحقيق دور التخزين المركزي بشكل أفضل، بدأت وزارة التجارة، والجهاز الوطني للتنمية والإصلاح، ووزارة المالية، في تنفيذ عمليات تخزين اللحم المجمد المركزي. في اليوم السابق، أصدرت “موقع التخزين الوطني” إشعارًا بشأن مزاد وتخزين اللحم المجمد المركزي في 3 أبريل 2026، حيث تم طرح 10,000 طن للمزاد. وكانت المرة الأولى لتخزين اللحم المجمد في 4 مارس 2026، بنفس الكمية.

وفي الواقع، منذ سبتمبر 2024، بدأت وزارة الزراعة والشؤون الريفية في توجيه الصناعة لتقليل الإنتاج بناءً على البيانات والمراقبة. منذ 2025، زادت الإجراءات، بما في ذلك مراقبة القدرة، والتنبيه المبكر، وتفكيك المهام، وإرسال رسائل إلى المقاطعات، ومقابلات مع الشركات الكبرى، لتعزيز عودة القدرة الإنتاجية إلى مستويات عالية. في 10 يونيو 2025، عقدت الوزارة اجتماعًا لتنسيق إنتاج الخنازير، وقررت تقليل عدد الإناث القادرات على الإنجاب بمقدار 1 مليون رأس، ليصل إلى 39.5 مليون. كما تم تحسين الإنتاج، وتقليل الأمهات الضعيفات، وتوجيه تقليل وزن الخروج، مع خفض وزن التخزين الوطني إلى 115 كجم؛ وزيادة المراقبة، بحيث تشمل التقارير الشهرية عن القدرة، والمخزون، والمتوسط الوزن، والتكاثر الثاني، وغيرها، إلى وزارة الزراعة والشؤون الريفية. وهذه هي المرة الأولى منذ مرض إنفلونزا الخنازير الأفريقية في 2019 التي يتم فيها تنفيذ خطة تقليل القدرة الإنتاجية بمليون رأس في ظل دورة طبيعية.

في سبتمبر 2025، عقدت اللجنة الوطنية للتنمية والإصلاح، ووزارة الزراعة، ووزارة المالية، وغيرها من الجهات، اجتماعًا لمناقشة تنظيم القدرة الإنتاجية، وأكدت مجددًا على سياسة تقليل الإنتاج، وأن الشركات الكبرى لن تضيف قدرة جديدة على المدى القصير والمتوسط. وفي الوقت نفسه، قال زو زين يونغ لـ"المالية" إن تنظيم القدرة الإنتاجية يتطلب تفاعل السوق والسياسات الحكومية الفعالة.

وفي الوقت نفسه، يرى زو زين يونغ أن سياسة تخزين اللحم المجمد، رغم أن الكمية المخزنة صغيرة، إلا أنها تلعب دورًا في توجيه المزاج السوقي. من خلال تخزين اللحم، يمكن للحكومة أن تؤثر على توقعات المربين للمستقبل، وتجنب البيع الجماعي خوفًا من انخفاض الأسعار. وأيضًا، مع تغير دورة السوق الحالية مقارنة بالدورات السابقة، أصبحت أكثر ضعفًا، مع نطاق تقلبات أقل، ولم تظهر تقلبات حادة.

“بعد إنفلونزا الخنازير الأفريقية، زادت استقرار وكفاءة صناعة الخنازير بشكل كبير، وتحسنت القدرة على مقاومة الصدمات الخارجية. مع التوجيه السوقي والسياسات، يتحول العرض والطلب تدريجيًا من فائض مرحلي إلى توازن، ولن يحدث ارتفاع كبير في الأسعار. وتكون وتيرة تقليل القدرة الإنتاجية معتدلة، مما يعزز دورة أسعار الخنازير بشكل أكثر استقرارًا.” قال زو زين يونغ.

توقع محلل سوق الخنازير في “تشو تشوانغ”، لي جين، أن السوق الوطني قد يشهد تذبذبًا هابطًا خلال الأسبوع القادم، مع نطاق سعر يتراوح بين 8.85 و9.08 يوانات لكل كيلوجرام. من ناحية العرض، من المتوقع أن يزيد خروج الخنازير تدريجيًا، مع ميل المربين لتقليل الوزن، وربما تسريع عملية البيع. نتيجة لذلك، قد يكون هناك تأثير سلبي على السوق من حيث العرض. بعد ذلك، قد تظهر مرة أخرى حالات مؤقتة من التوقف عن البيع وإعادة التسمين، مع ارتفاعات قصيرة الأمد في الأسعار خلال تذبذب الانخفاض. ثم قد تعود الأسعار للانخفاض مجددًا.

تحليل زو زين يونغ، أن أسعار لحم الخنزير في النصف الثاني من العام ستشهد ارتفاعًا معتدلًا. حاليًا، تركز السياسات على تعزيز التوازن بين العرض والطلب، ودعم ارتفاع الأسعار بشكل معتدل، ولن يحدث ارتفاع مستمر أو انخفاض كبير في الأسعار.

تحرير | زانغ شينتينغ