1 كجم بسعر يبدأ من 4.9 يوان! أسعار لحم الخنزير تواصل "الانخفاض الحاد"، وتربية خنزير واحد ستخسر 225 يوان

لماذا يستمر سعر لحم الخنزير في الانخفاض، وكيف تتطور اختلالات العرض والطلب؟

“حتى الخرشوف أصبح أغلى من لحم الخنزير”، قال مستهلك في فوزو بمقاطعة فوجيان لـ"رود ستار كابيتال بيو" في 29 مارس. لاحظ أن بعد عيد الربيع، انخفض سعر لحم الخنزير مرة أخرى، حيث يباع لحم الخنزير الطازج في أحد السوبرماركتات القريبة من منزله بسعر 9 يوانات للكيلوغرام، وأقل سعر عبر الإنترنت هو 4.9 يوانات للكيلوغرام، بينما سعر الخرشوف أعلى بكثير، حوالي 11.5 يوان للكيلوغرام.

مؤخرًا، أدى استمرار انخفاض أسعار لحم الخنزير إلى اهتمام واسع. تظهر بيانات وزارة الزراعة والشؤون الريفية أن سعر الجملة لحم الخنزير بدأ في الانخفاض المستمر منذ أغسطس 2024، بعد أن كان أعلى مستوى عند 13.88 يوان للكيلوغرام، حيث انخفض بنسبة تقارب 43%. كما أن سعر الخنازير الحية لا يزال منخفضًا، مسجلاً أدنى مستوى منذ يونيو 2018.

انخفاض سعر لحم الخنزير أيضًا أدى إلى ردود فعل متسلسلة في القطاع. استمرار انخفاض سعر الخنازير، بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف الأعلاف، جعل صناعة التربية على وشك أن تكون “خسارة على كل خنزير يُربى”.

انخفاض سعر لحم الخنزير بعد عيد الربيع
**

من منتصف مارس، انخفض إلى 9 يوانات للكيلوغرام

ليس فقط فوزو، لاحظت “رود ستار كابيتال بيو” أن العديد من المناطق شهدت ظاهرة “انهيار” في أسعار لحم الخنزير. قال مستهلك من شنيانغ إن أحد السوبرماركتات المحلية أطلق عرضًا خاصًا، حيث وصل سعر لحم الفخذ المميز إلى 1.99 يوان للكيلوغرام، مع حد أقصى لشراء 3 كيلوجرامات لكل شخص.

صورة من المستهلك

في 29 مارس، زارت “رود ستار كابيتال بيو” عدة أسواق خضروات وسوبرماركتات في تشنغدو، واكتشفت أن أسعار لحم الخنزير عمومًا انخفضت منذ عطلة عيد الربيع.

ذكر بائع لحم خنزير أن سعر لحم الفخذ الأمامي كان 11 يوان للكيلوغرام خلال عيد الربيع، لكنه انخفض منذ منتصف مارس إلى 9 يوانات للكيلوغرام؛ وقال بائع آخر إن سعر لحم الفخذ الخلفي الذي يبيعه من 15 يوانًا للكيلوغرام خلال العيد، انخفض الآن إلى 11 يوانًا للكيلوغرام.

صحفي: تشيان ياشين

سوبرماركت يونغفوي واحدة أيضًا أعلنت عن “لحم خنزير عالي الجودة وبأسعار معقولة”، بسعر 11.9 يوان للكيلوغرام؛ عظم مرق الخنزير الطازج 7.9 يوان للكيلوغرام، وقدم الخنزير الخلفي 8.9 يوان للكيلوغرام. عبرت السيدة يوان، المستهلكة، عن دهشتها أمام “رود ستار كابيتال بيو” قائلة: “سعر لحم الخنزير يصبح أرخص وأرخص.”

صورة من الصحفي: تشيان ياشين

تظهر بيانات وزارة الزراعة والشؤون الريفية أن سعر الجملة لحم الخنزير في الفترة من 20 إلى 26 مارس بلغ 7.92 يوان للكيلوغرام، بانخفاض نسبته 1.9% مقارنة بالأسبوع السابق، وسجل سعر نفس الفترة من عام 2025 حوالي 10.34 يوان للكيلوغرام، بانخفاض بنسبة 23.4% على أساس سنوي.

عند تمديد الخط الزمني، نرى أن سعر الجملة لحم الخنزير بدأ في الانخفاض المستمر منذ أغسطس 2024، بعد أن كان أعلى مستوى عند 13.88 يوان للكيلوغرام، حيث انخفض بنسبة تقارب 43%.

صورة من الموقع الرسمي لوزارة الزراعة والشؤون الريفية

وراء انخفاض سعر لحم الخنزير، يكمن استمرار ضعف سعر الخنازير الحية. تظهر بيانات وزارة الزراعة والشؤون الريفية أن الأسبوع الثالث من مارس 2026 شهد انخفاضًا في أسعار الخنازير في جميع 30 مقاطعة مراقبة، حيث بلغ متوسط سعر الخنزير 11.05 يوان للكيلوغرام، بانخفاض 28% على أساس سنوي، مسجلًا أدنى مستوى منذ يونيو 2018.

مربو الخنازير يواجهون أزمة “خسارة على كل خنزير يُربى”
**

توقعات بحدوث تحول في النصف الثاني من العام

انخفاض سعر لحم الخنزير أدى أيضًا إلى ردود فعل متسلسلة في القطاع. لاحظت “رود ستار كابيتال بيو” أن انخفاض سعر الخنازير، مع ارتفاع تكاليف الأعلاف، جعل صناعة التربية على وشك أن تكون “خسارة على كل خنزير يُربى”.

وفقًا لبيانات بنك جاليك، في 20 مارس، كانت أرباح تربية الخنازير ذاتية التسمين والمشتراة خارجيًا على التوالي -297.68 يوان و-141.48 يوان لكل خنزير. كما أظهرت بيانات “تشو تشوان” أن متوسط خسارة تربية الخنازير في منتصف مارس كان حوالي 225 يوان لكل خنزير.

حتى الشركات الكبرى لم تنجُ من الأزمة. على سبيل المثال، شركة “مو يوان” (002714.SZ)، التي تركز على تقليل التكاليف، أصدرت تقريرها السنوي لعام 2025 في 28 مارس، محققة إيرادات تشغيلية قدرها 1441.45 مليار يوان، بزيادة 4.49%، وصافي ربح للمساهمين 154.87 مليار يوان، بانخفاض 13.39%.

قالت شركة “مو يوان” على منصة تفاعلية مع المستثمرين إن “متوسط تكلفة تربية الخنازير في 2026 خلال يناير وفبراير كانت حوالي 12 يوان للكيلوغرام”. مقارنة بأسعار بيع الخنازير، كانت خسارتها في فبراير حوالي 0.4 يوان للكيلوغرام. لكن الشركة ذكرت أيضًا في تقريرها السنوي أنها تأمل في خفض متوسط التكاليف السنوية إلى أقل من 11.5 يوان للكيلوغرام.

تزايدت خسائر القطاع بشكل عام، بالإضافة إلى “مو يوان”، سجلت شركة “وينشي” (300498.SZ) أدنى مبيعات في فبراير منذ عام 2025، بينما زادت مبيعات شركة “تانغ رين شين” (002567.SZ)، لكن إيراداتها انخفضت بنسبة 22.74% على أساس سنوي.

قال نائب رئيس اتحاد الشركات الصينية، باو وينشي، لـ"رود ستار كابيتال بيو" إن انخفاض سعر الخنزير يتأثر بعدة عوامل، منها استمرار ارتفاع العرض، حيث أن عدد الإناث القادرة على الإنجاب مرتفع، بالإضافة إلى زيادة كفاءة الإنتاج بشكل كبير، مما يحافظ على مستوى العرض العالي في السوق؛ ثانيًا، بعد عيد الربيع، دخل استهلاك اللحوم في موسم الركود، حيث ينخفض استهلاك لحم الخنزير عادة بنسبة 15%-20% بعد العيد.

وفيما يتعلق بالمستقبل، قال باو وينشي إن الدولة بدأت في تخزين احتياطيات لحم الخنزير المجمد، لكن تأثير تقليل القدرة الإنتاجية يحتاج إلى وقت، ومن غير المرجح أن يتغير نمط العرض والطلب بشكل جذري على المدى القصير. ومع ذلك، مع ظهور نتائج تنظيم القدرة الإنتاجية، وخروج استهلاك لحم الخنزير من موسم الركود، من المتوقع أن يتحسن سوق الخنازير في النصف الثاني من العام.

ذكرت وكالة أنباء شينخوا أن الدولة بدأت في تخزين احتياطيات لحم الخنزير المجمد، وتوجيه المناطق لزيادة عمليات الشراء والتخزين، بهدف تشكيل قوة تنظيمية، كما أن الجهات المعنية أنشأت آلية تنسيق بين تنظيم القدرة الإنتاجية وتخزين الاحتياطيات.

كما ذكرت شركة “مو يوان” أن تأثير تقليل القدرة الإنتاجية من المتوقع أن يظهر تدريجيًا مع نهاية الربع الثاني من 2026، وأن تحسن العرض والطلب قد يؤدي إلى استقرار سعر الخنزير، ومع زيادة الطلب خلال موسم الذروة في النصف الثاني، قد يرتفع السعر بشكل معتدل. لذلك، من المتوقع أن يسير سعر لحم الخنزير على مدار عام 2026 في نمط منخفض في البداية ثم مرتفع.

مراسل “رود ستار نيوز”، تشيان ياشين

المحرر: شياو زي تشي
المراجع: غوان لي