انخفض سعر الخنزير إلى أقل من 5 يوانات للكيلوغرام، من يخسر المال، ومن لا يزال يوسع الإنتاج؟

انخفض سعر الخنزير إلى ما دون خط التكلفة، وقطاع تربية الخنازير يدخل مرة أخرى منطقة الخسارة؛ السوق والحكومة يتعاونان لدفع تقليل القدرة الإنتاجية، مما يعزز التحول نحو التوافق بين العرض والطلب

نص | مراسل 《المالية》 زو بي يينغ

تحرير | وانغ يان تشون

من نهاية مارس، انخفض سعر خروج الخنازير من المزارع في السوق المحلية إلى أقل من 5 يوانات/رطل، متجاوزًا خط تكلفة العديد من المربين، ولامس أدنى سعر منذ سبع سنوات. بالنسبة لقطاع تربية الخنازير الذي مر بعدة دورات من التقلبات، فإن هذا الانخفاض السريع والمستمر لا يزال نادرًا.

مؤخرًا، اكتشف لي مينغ المقيم في مدينة زيجونغ بمقاطعة سيتشوان أن سعر لحم الخنزير في السوق قد انخفض إلى 10 يوانات/رطل، بانخفاض 2 يوان عن بداية العام. وبنفس القدر، في بكين، سعر لحم الخنزير المبيع عبر الإنترنت في سوبر ماركت 小象也相当划算. في 7 أبريل، رأينا في 《المالية》 أن سعر مفروم لحم الخنزير الطازج عالي الجودة كان 9.81 يوان/رطل، و سعر لحم الفخذ الأمامي الطازج عالي الجودة 10.5 يوان/رطل.

وراء ذلك، منذ الربع الأول من 2026، استمر سعر خروج الخنازير من المزارع في جميع أنحاء البلاد في الانخفاض، حيث انخفض مؤخرًا بشكل عام إلى أقل من 5 يوانات/رطل، وبعض المناطق اقتربت حتى من 4.5 يوان/رطل. وعلى النقيض من ذلك، مع احتساب تكاليف الفراخ الصغيرة، الأعلاف، العمالة، الاستهلاك، الإهلاك، والتكاليف المالية، لا تزال التكلفة الإجمالية المتوسطة لتربية الخنازير في القطاع تتراوح بين 6 و8 يوانات/رطل.

انخفاض سعر خروج الخنازير إلى حوالي 5 يوانات/رطل يعني أن المربين دخلوا مرحلة خسارة شاملة. وفقًا لبيانات من شركة ZhuoChuang، بين 27 مارس و2 أبريل، بلغ متوسط سعر تداول الخنازير النحيلة في جميع أنحاء البلاد 9.36 يوان/كجم، بانخفاض 2.70% عن الأسبوع السابق. كما انخفض سعر الفراخ الصغيرة في السوق المحلية مقارنة بالأسبوع السابق، حيث بلغ سعر خروج خنزير بوزن 7 كجم حوالي 234.72 يوان لكل رأس، بانخفاض 15.75% عن الأسبوع السابق (3 أبريل). وتظهر رغبة المربين في إعادة التوريد انخفاضًا واضحًا، وتوقعات السوق لأسعار الخنازير في المستقبل أصبحت أكثر حذرًا.

تُعكس معاناة زيادة الإنتاج دون زيادة الأرباح في نتائج الشركات الرائدة. وفقًا لتقرير شركة Muyuan الصادر في نهاية مارس، حققت الشركة خروجًا تاريخيًا بلغ 77.98 مليون رأس، وصافي ربح قدره 15.49B يوان، لكن صافي الربح لعام 2025 انخفض بنسبة 13.39% مقارنة بالعام السابق، مع انخفاض كبير في الربع الرابع بنسبة تقارب 90%. السوق يعاني من فائض في العرض، والشركات الرائدة لا تزال تواجه صعوبة في الحفاظ على استقرارها.

قال الباحث في معهد بكين للأبحاث الزراعية والبيطرية، زو زونغ يونغ، لـ《المالية》 إن عملية نقل قدرة إنتاج الأمهات المخصبة إلى جانب الإنتاج تستغرق حوالي 10 أشهر، وأن التعديلات في القدرة الإنتاجية عند ارتفاع أو انخفاض أسعار الخنازير غير متوازنة، وأن فترة هبوط دورة الخنازير قد تكون أطول، خاصة عندما تكون القدرة الإنتاجية مستقرة وتزداد مرونة القطاع، مما قد يؤدي إلى تذبذب أسعار الخنازير بشكل متكرر عند مستويات منخفضة.

“لن أربي بعد الآن، لكنني اشتريت 300 خنزير صغير”

دخل والدا تشن شياو صناعة تربية الخنازير منذ ثلاثين عامًا، وربي حوالي 1000 خنزير بعد أن بدأوا بعدد مئات. بين 2019 و2021، كانت أرباح القطاع جيدة، لكن منذ النصف الثاني من 2021 وحتى نهاية 2025، تكررت موجات مرض الطاعون، ولم يحقق سوى عام 2024 أرباحًا بسيطة، بينما كانت السنوات الأخرى خسائر. قبل عام 2026، اشترت عائلة تشن جميع الخنازير، وكان والداها يخططان للتقاعد بسلام، لكن قبل أيام، عادت الأم التي كانت تؤكد أنها لن تربي خنازير مرة أخرى لشراء 300 خنزير صغير.

“المربين الأفراد حولي يقلون تدريجيًا، من يترك يترك، ومن يبيع يبيع.” في السابق، كانت تربية الخنازير تدر عليهم مالًا، واشترو بيوتًا عالية الثمن لأطفالهم. لكن مؤخرًا، مع انخفاض سعر خروج الخنازير إلى أقل من 5 يوانات، أصبح وضع تشن معقدًا جدًا، لكنه لم يستطع إقناع والديه بالتوقف. في الواقع، هذا الوضع ليس نادرًا. قال زو زونغ يونغ لـ《المالية》 إن المربين سواء كانوا مزارعًا عائليًا أو شركات رائدة، لديهم بشكل عام توقعات متفائلة بالسوق. بالنسبة للمربين، بسبب عدم توازن المعلومات وتأخر بين تربية الأمهات المخصبة وخروج الخنازير، عندما يكون السعر فوق خط التكلفة، يميلون لزيادة القدرة الإنتاجية بدلاً من تقليلها، ويزيدون الإنتاج. وبعض الشركات الرائدة، رغم تركيزها على المدى المتوسط والطويل، تركز على استقرار القدرة الإنتاجية، ولكنها قد تميل أيضًا لزيادة الإنتاج على أساس الاستقرار.

“من وقت التزاوج للأمهات المخصبة حتى خروج الخنازير من المزارع يستغرق حوالي 10 أشهر، ويقوم المربون بناءً على السعر الحالي والأرباح المتوقعة بتوقع وضع السوق في 10 أشهر، ويقررون زيادة أو تقليل الإنتاج. هذا الفاصل الزمني الطويل، وتغيرات المعلومات، قد تؤدي إلى أخطاء في التوقعات.” قال زو زونغ يونغ، إن دورة ارتفاع أسعار الخنازير، مع زيادة مستمرة في مستوى الأرباح، تحفز المربين على زيادة الإنتاج، لكن خلال فترات انخفاض الأسعار، يتعين عليهم الانتظار حتى ينخفض سعر الخروج إلى ما دون خط التكلفة، خاصة السعر النقدي، ليبدأوا تقليل الإنتاج.

وتواجه الشركات الكبرى مشكلة مماثلة. وفقًا لتقرير 《الصين للأعمال》، في عام 2025، باعت أربع شركات كبرى (牧原股份، 温氏股份، 新希望، 正邦科技) مجتمعة 144.54 مليون خنزير، بزيادة 22.08 مليون عن 2024. ووفقًا لتقرير شركة Wen’s في نهاية فبراير، انخفض صافي أرباحها لعام 2025 بنسبة 43.59% ليصل إلى 5.24B يوان، مع مبيعات 40.48M خنزير، ومتوسط سعر البيع 13.71 يوان/كجم، بانخفاض 17.95% عن العام السابق.

كما تكبدت شركات رائدة أخرى خسائر. في نهاية يناير، أعلنت شركة Zhengbang Technology عن توقعات بخسارة صافية تتراوح بين 470 مليون و600 مليون يوان لعام 2025، مع زيادة قدرها 105.87% في خروج الخنازير إلى 8.5369 مليون رأس، وإجمالي إيرادات مبيعات 8.48B يوان، وسعر بيع لكل رأس حوالي 993.17 يوان، بانخفاض حوالي 290 يوان عن العام السابق.

في نهاية مارس، كان سعر خروج الخنازير من المزارع هو الأدنى منذ يونيو 2018. قال زو زونغ يونغ إن سعر الخنزير يتحدد بناءً على العرض والطلب. انخفاض الطلب الموسمي، وتراجع الطلب على المدى المتوسط والطويل، مع وفرة العرض، أدت إلى انخفاض السعر. من ناحية الطلب، انخفض استهلاك لحم الخنزير للفرد في الأسر خلال العامين الماضيين، ليصل إلى 26.6 كجم في 2025، بانخفاض 5.4% عن العام السابق، وارتفعت نسبة لحم الخنزير في استهلاك اللحوم من 62% في 2018 إلى 58% في 2025. حاليًا، هو موسم الاستهلاك الأضعف خلال العام، مع انخفاض الطلب بنسبة 10-15% عن قبل عيد الربيع. من ناحية العرض، انخفض عدد الأمهات المخصبة في جميع أنحاء البلاد من 40.78 مليون رأس في نهاية 2024 إلى 39.61 مليون في نهاية 2025، بانخفاض 1.16 مليون، لكن معدل إنتاج الخنزير (PSY) زاد بسرعة، مما أدى إلى وفرة في العرض في الربع الأول من 2026.

“في الربع الأول من هذا العام، لا تزال قدرة العرض على تلبية الطلب مرتفعة.” قال زو زونغ يونغ، إن سعر الخنزير خلال فترة عيد الربيع ارتفع مؤقتًا بسبب الطلب، لكن بعض المربين لم يخرجوا خنازيرهم، وعندما تراجع السعر بعد العيد، خاصة بعد أسبوعين من العيد حيث وصل إلى حوالي 10 يوانات/كجم، ظهرت حالة بيع جماعي خوفًا من انخفاض السعر. التوقعات حول القدرة الإنتاجية تتباعد عن الواقع السوقي، مما يؤدي إلى تذبذب دورة الخنازير بشكل متكرر.

المواجهة بين دعم السياسات وتصفية السوق

أشار تقرير شركة ZhuoChuang إلى أن سعر لحم الخنزير الأبيض في جميع أنحاء البلاد بين 27 مارس و2 أبريل كان 12.27 يوان/كجم، بانخفاض 2.31% عن الأسبوع السابق. استمر انخفاض سعر اللحم هذا الأسبوع، مع تدخل محدود في السوق في بداية الشهر، حيث زاد الإنتاج بعد ذلك، مع وفرة في العرض، وسلاسل التوريد تسير بسلاسة؛ من ناحية الطلب، بعض المناطق شهدت إجازة الربيع للمدارس، وانخفضت الطلبات، مع زيادة طفيفة في استهلاك القرى قبل عيد Qingming، لكن الضغط على سوق اللحم لا يزال كبيرًا، والعرض يفوق الطلب، مما أدى إلى استمرار انخفاض الأسعار.

انخفض سعر الخنزير الآن إلى أقل من 10 يوانات/كجم، وهو أدنى مستوى منذ سنوات، وقطاع تربية الخنازير يعاني بشكل عام من الخسائر. في ظل تكاليف تتراوح بين 13 و16 يوانًا/كجم، فإن الخسارة لكل رأس في نمط التسمين الذاتي تتراوح بين 200 و400 يوان، ونسبة سعر اللحم إلى الأعلاف انخفضت إلى حوالي 5:1، ودخلت المنطقة ذات الإنذار الأول على مستوى الدولة. منذ 2026، بدأ الحكومة في تنفيذ على الأقل جولتين من عمليات تخزين لحم الخنزير المجمد.

في 2 أبريل، وفقًا لموقع وزارة التجارة، من أجل الحفاظ على استقرار سوق اللحم، وتعزيز دور الاحتياطي المركزي في التوازن، بدأت وزارة التجارة، ومجلس التنمية الوطني، ووزارة المالية في عمليات تخزين لحم الخنزير المجمد المركزي مؤخرًا. وأعلنت شركة Huachao في اليوم السابق عن مناقصة لشراء 10k طن من لحم الخنزير المجمد في 3 أبريل 2026، مع أن عملية التخزين الأولى كانت في 4 مارس 2024، بنفس الكمية.

وفي الواقع، منذ سبتمبر 2024، بدأت وزارة الزراعة والشؤون الريفية في توجيه الصناعة لتقليل القدرة الإنتاجية من خلال مراقبة البيانات والتوقعات، مع اتخاذ إجراءات متعددة مثل مراقبة القدرة، وتفكيك المهام، وإرسال رسائل تحذيرية للمناطق الرئيسية، وإجراء لقاءات مع الشركات الكبرى، مما ساعد على عودة القدرة الإنتاجية لمستويات عالية. في 10 يونيو 2025، عقدت الوزارة اجتماعًا لتنسيق إنتاج الخنازير، وقررت تقليل عدد الأمهات المخصبة بمقدار 1 مليون رأس، ليصل إلى 39.5 مليون، مع تحسين الإنتاج، وتقليل أوزان الذبح، وخفض وزن التخزين إلى 115 كجم؛ مع تعزيز المراقبة، وضرورة أن تدرج المناطق حالات التربية الثانية وغيرها في التقارير الشهرية للوزارة، وهو أول خطة لخفض القدرة الإنتاجية بمليون رأس منذ تفشي مرض إنفلونزا الخنازير الأفريقية في 2019.

في سبتمبر 2025، عقدت لجنة التنمية والإصلاح ووزارة الزراعة والشؤون الريفية وغيرها من الجهات اجتماعًا لمناقشة تنظيم القدرة الإنتاجية، وأكدت على عدم زيادة القدرة في المدى القصير والمتوسط للشركات الكبرى، مع إشارات واضحة لسياسات تقليل القدرة. وفي الوقت نفسه، أشار زو زونغ يونغ إلى أن سياسة تخزين لحم الخنزير المجمد، رغم أن حجمها محدود، إلا أنها تلعب دورًا في توجيه المزاج السوقي. فخلال فترة قصيرة، من خلال تخزين اللحم، يمكن للحكومة أن تؤثر على توقعات المربين، وتجنب عمليات البيع الجماعي المذعورة. ومع ذلك، فإن دورة الخنازير في السنوات الأخيرة، مقارنة بالدورات السابقة، تظهر تحولًا من دورة قوية إلى دورة أضعف، مع نطاق تقلبات أقل، ولم تظهر تقلبات حادة.

قال زو زونغ يونغ: “بعد إنفلونزا الخنازير الأفريقية، زادت استقرار وكفاءة إنتاج الخنازير بشكل كبير، وتحسنت القدرة على مقاومة الصدمات الخارجية. مع تدخل السوق والسياسات، يتجه العرض والطلب تدريجيًا من فائض مرحلي إلى توافق، ولن نشهد ارتفاعات حادة. وتكون وتيرة تقليل القدرة الإنتاجية معتدلة، مما سيدفع دورة أسعار الخنازير المستقبلية نحو تذبذب أضيق وأكثر استقرارًا.”

توقع لي جين، محلل سوق الخنازير في شركة ZhuoChuang، أن تتجه السوق الوطنية خلال الأسبوع القادم نحو تذبذب هابط، مع نطاق سعر يتراوح بين 8.85 و9.08 يوان/كجم. من ناحية العرض، من المتوقع أن يزيد حجم خروج الخنازير تدريجيًا، مع ميل المربين لتقليل الأوزان، مما قد يسرع من وتيرة البيع. ونتيجة لذلك، قد يكون هناك تأثير سلبي على السوق من حيث العرض. بعد ذلك، قد تظهر مرة أخرى حالات مؤقتة من التراجع ثم إعادة التوريد، مع موجة مؤقتة من الانتعاش خلال التذبذب الهابط. وبعد ذلك، قد ينخفض السعر مجددًا.

قال زو زونغ يونغ إن أسعار لحم الخنزير في النصف الثاني من العام ستشهد انتعاشًا معتدلًا. حاليًا، تركز السياسات على تعزيز التوافق بين العرض والطلب، ودفع أسعار الخنزير للانتعاش بشكل معتدل، ولن نشهد ارتفاعات حادة أو انخفاضات كبيرة في أسعار اللحم.

تحرير | Zhang Shenting

مصدر الصورة الرئيسية | Visual China