الطائر الأبيض يعلن عدم اكتشاف الكاروتين، ووان هاي يقول إن عدم الكشف عن نتائج طريقة الاختيار العشوائي غير مقنع

المؤلف|郑皓元 متدرب|王朝阳

رئيس التحرير|陈俊宏

في 25 مارس، أصدر شركة هوانغ تيانوي بيانًا رسميًا يفيد بأن نتائج الفحوصات العشوائية والتفتيش الذاتي للشركات في الثلاث مناطق كانت “لم يتم الكشف عن الكاروتينويد الأصفر”. هذا النتيجة تتعارض مع تقريرين سابقين كشف عنهما المدافع عن حقوق المستهلكين المحترف وان هاي.

ردًا على أحدث بيان تقدم به هوانغ تيانوي، قال وان هاي لموقع نييزي فاينانس إن الفحص الأخير “لا يملك أي مصداقية”، مشيرًا إلى أن الأمر يعتمد على طريقة إجراء الفحص. إذا كانت عمليات الفحص من قبل الجهات التنظيمية مخصصة، وكانت الشركات قد أعدت مسبقًا، فلا يستبعد أن يكون فحص “عينة عشوائية من نوع أ و ب”. “لقد اكتشفنا منتجات كثيرة من قبل خلال فحوصات من قبل الجهات التنظيمية وكانت غير مطابقة بعد أن كانت قد اجتازت الفحوصات سابقًا.” قال وان هاي.

وفقًا لتقارير وسائل الإعلام السابقة، في 13 مارس، نشر فريق وان هاي، المدافع عن حقوق المستهلكين، فيديو يوضح أنه خلال شرائه دفعة من بيض الدجاج الصالح للأكل من سوبر ماركت فوشانغ دونغلاي، تم الكشف عن وجود صبغة صناعية تسمى الكاروتينويد (المعروفة أيضًا باسم أصفر الفراشة)، بتركيز 0.399 ملغم/كغ. استنادًا إلى ذلك، شكك وان هاي في الادعاءات التي تروج لها شركة هوانغ تيانوي حول “علف نباتي طبيعي” و"عدم احتوائه على أصباغ صناعية"، معتبرًا أن ذلك قد يكون ترويجًا زائفًا.

في 15 مارس، أصدرت شركة فنججي للأغذية، الشركة الأم لهوانغ تيانوي، بيانًا واضحًا ردت فيه على ذلك، مؤكدة أن بيض هوانغ تيانوي لا يُضاف إليه أصباغ صناعية، وأن الكشف عن 0.399 ملغم/كغ يُعتبر “مستوى طبيعي أساسي”، وليس إضافة صناعية. وأشارت في البيان إلى أن الكاروتينويد طبيعي وي存在 في الطحالب والفطريات والكائنات الحية الأخرى، وأن معدات إنتاج الأعلاف الحالية لا تملك القدرة على إضافة الكاروتينويد.

وفي اليوم التالي، أعلن وان هاي عن نتائج فحص ثانية. أظهر التقرير أن الدفعة الثانية من بيض هوانغ تيانوي الذي اشتراه من سوبر ماركت يونغفوي تحتوي على تركيز عالي من الكاروتينويد، حيث بلغ 1.65 ملغم/كغ، أي أكثر بأربعة أضعاف من البيانات السابقة. قال وان هاي: “أي بيضة تُنتج بكميات كبيرة وتحتوي على الكاروتينويد، فهي بالتأكيد تحتوي على إضافات علفية وليست من مصدر طبيعي.”

أصبح هذا الاختلاف في القيم نقطة رئيسية للجدل لاحقًا. شرح وان هاي لموقع نييزي فاينانس أن الفارق بين نتائج الفحصين بمقدار أربعة أضعاف يثبت أن بيض هوانغ تيانوي “ليس من مصدر طبيعي”، إذ أن محتوى الكاروتينويد الطبيعي يجب أن يكون ثابتًا ومستقرًا، وأن التذبذب الكبير في القيم يشير إلى احتمال وجود إضافات صناعية. نفيًا لادعاءات هوانغ تيانوي والخبراء بأن 0.399 ملغم/كغ هو مستوى طبيعي أساسي، قال وان هاي إن هذا الرقم، رغم أنه ليس مرتفعًا، يكفي لإثبات أن بيض هوانغ تيانوي ليس “بيضًا طبيعيًا”، بل “بيض تجميل”.

وفي مساء 16 مارس، ظهر مؤسس هوانغ تيانوي، فان بين، في بث مباشر للرد على ذلك. قال إن الأعلاف التي يستخدمها هوانغ تيانوي تتكون من أزهار الأقحوان والفلفل وغيرها من المستخلصات النباتية الطبيعية، وتكلف أكثر من عشرة ملايين يوان سنويًا؛ ووفقًا لمعايير الاتحاد الأوروبي، فإن تناول 75 بيضة هوانغ تيانوي يوميًا هو الحد الذي قد يسبب ضررًا من الكاروتينويد. وأعلن أيضًا أنه سيفتح باب تتبع مصدر المزرعة، وأن جميع التكاليف ستتحملها شركة هوانغ تيانوي.

وأشار الدكتور زو يي، أستاذ مساعد في جامعة الزراعة الصينية، مع عدد من الخبراء، إلى أن الفحوصات التقليدية لا يمكنها التمييز بين الكاروتينويد الطبيعي والصناعي، لأن الهيكل الكيميائي لهما متطابق تمامًا. وأوضح أن الكشف عن 0.399 ملغم/كغ يعكس كمية الإضافة في العلف فقط بين 0.67 و0.74 ملغم/كغ، وهو أقل بكثير من الكمية الفعالة للصبغة والتي تبلغ 4 ملغم/كغ، وتعتبر ضمن النطاق الطبيعي. وذكر الخبراء أن العامل الحاسم هو كمية الجرعة، وليس مدى تقلب القيم.

كما أشار الخبراء إلى أنه لا توجد حاليًا معايير إلزامية لوجود بقايا الكاروتينويد في بيض الدجاج الطازج، ولا توجد معايير قياسية لطرق الكشف. وتنظم لوائح إضافات الأعلاف الأعلاف الخاصة بالدواجن، وليس منتجات البيض النهائية.

كما ردت شركة فوشانغ دونغلاي على ذلك، موضحة أن المعايير التي استشهد بها وان هاي تنطبق على “علف الدواجن” وليس على منتجات البيض، وأن تطبيق المعايير على البيض غير صحيح، ويفتقر إلى أساس قانوني.

وألقى وان هاي اللوم أيضًا على الحملات الترويجية التي تدعم ارتفاع الأسعار لبيض هوانغ تيانوي على مدى فترة طويلة. وقال إن “معيار البيض الصالح للأكل في اليابان منذ 38 عامًا” غير موجود. في اليابان، جميع أنواع البيض صالحة للأكل، ويعد الأكل مباشرة من البيض شرطًا أساسيًا، وليس ميزة حصرية لعلامة هوانغ تيانوي. كما أن ادعاء “الأعلى جودة والأكثر مبيعًا في السوق” غير صحيح، لأنه لا توجد معايير رسمية لبياض البيض عالي الجودة في الصين. واعتبر أن ارتفاع سعر هوانغ تيانوي مبني على هذه المفاهيم التسويقية، ويعد منافسة غير نزيهة وتقليل من قيمة علامات بيض أخرى.