قرية أزهار الخوخ "مقهى القرية" يتذوق القهوة، وروبوت CP "يؤدي فنون القتال المذهلة": تجار معرض الربيع يتبعون طرقًا مبتكرة، لكن المشترين أصبحوا أكثر عقلانية

مراسل “إم يومي”: وانغ ياندان    محرر “إم يومي”: زاو يون

في مارس، تشنغدو… شمس متأخرة يومًا بعد يوم، والجبال والأنهار تزداد جمالًا، ونسيم الربيع يعطر الأزهار والأعشاب. معرض السكر والنبيذ للربيع الذي يُقام مرة كل عام مرة واحدة، هو بطاقة تعريف لتشنغدو، وهو أيضًا صورة حية عن حيوية المدينة في حياتها اليومية ونشاطها الصناعي.

بالنسبة لكثير من كبار سكان تشنغدو الأصليين، فإن اجتماع الربيع السنوي للسكر والنبيذ لا يُعد أبدًا مجرد فعالية صناعية كبرى، بل هو موعد تذوّق ذوقي في ربيعٍ دافئ؛ وهو نافذة يقرأ من خلالها الزوار من خارج المدينة انفتاح رونغتشنغ وعمق تراثها؛ وهو أيضًا جبهة أمامية يراقب فيها المستثمرون أحدث اتجاهات الصناعة.

مراسل “إم يومي” وانغ ياندان تصوير، وما يلي ذلك

قريبًا، باعتباري مراقبًا عاديًا من الجمهور، قصدتُ معرض فندق/الكنز في فندق جينجيانغ بينغوان، وكذلك مركز تشنغدو شي شي تشنغ للمعارض والمؤتمرات الدولي الجديد، آمل أن أشعر وأختبر أجواء العام الـ114 من معرض التداول لماركات وأصناف السكر والنبيذ الوطنية الجديدة.

“حديقة جنوب فرنسا” لتذوق النبيذ الأحمر
زهور المشمش “قرية كافيه” لشرب القهوة

بعد الخروج من محطة مترو جينجيانغ بينغوان، كانت إعلانات الصناديق الضوئية على جانبي الرصيف قد سيطرت عليها منذ زمن شركاتٌ متنوعة للنبيذ والغذاء. كانت رسائل الترويج ذات خلفية حمراء وخط أصفر بارزة بشكل خاص. أغلب المارة كانوا يمسكون في أيديهم قوائم مبسطة للمعرضات؛ مشتريين بخطوات سريعة، ومواطنين يأتون لزيارة المعرض بأنفسهم.

كمِنطقة “معرض قديم” للربيع السكر والنبيذ، لا توجد هنا تقسيمات ثابتة للمساحات المخصصة. توجد قاعات العرض متفرقة في حدائق الفنادق، والردهة، والممرات، وعلى مختلف الطوابق. وفي الزوايا وعند مداخل المصاعد يمكن رؤية منصات عرض صغيرة في كل مكان.

في الحديقة، اختارت شركة تعمل في تشغيل/ترويج النبيذ الفرنسي أسلوبًا مختلفًا تمامًا؛ فقد شيدت مقطعًا من عربة قطار قديمة الطراز. داخل العربة تُعرض أدوات نبيذ راقية. تقف “سيدة جميلة” مرتدية ثيابًا فاخرة تحمل مظلة، وتبدو عيناها وحاجباها في ابتسامة خفيفة ودافئة، وكأن المرء قد وصل إلى “حديقة جنوب فرنسا” البعيدة.

“كان موقعنا المعرضي العام الماضي في الجهة الأخرى من الحديقة.” أشار أحد العاملين في الموقع، شيا لينغ (اسم مستعار)، شمالًا (اتجاه فندق داتشنغ بينغوان) ثم بدأ محادثة جانبية مع الصحفي.

من وجهة نظره، لم يعد المستهلكون يشربون وفقًا لعادة واحدة فحسب؛ بل صاروا يركزون أكثر فأكثر على “المشهد”، وعلى “التوافق العاطفي”. كما أن إنشاء منصات عرض مُصاغة على هيئة مشاهد هو أيضًا أمل في أن يتمكن الجميع من تجربة ومعرفة تاريخ وثقافة النبيذ الفرنسي هنا.

“على مدى السنتين الماضيتين، شهدت صناعة النبيذ بالفعل بعض التعديلات. لكننا لم نتخلَّ أبدًا، ولا يزال تركيزنا على الجودة.” قال شيا لينغ بصراحة إنه على الرغم من أن بعض المنافسين لم يأتوا إلى تشنغدو، إلا أنه هو نفسه لديه سبب لا بديل عنه.

“كل عام في معرض السكر والنبيذ للربيع، الهدف ليس فقط تطوير عملاء جدد، بل أيضًا فرصة للقاء الموزعين الذين تعاوننا معهم لسنوات. التعرف على أصدقاء جدد، وعدم نسيان الأصدقاء القدامى!”

“اسأل عن بيت صانع النبيذ أين يوجد، ويرشد الراعي عن بُعد إلى قرية الزهور البرتقالية.” قبل ألف سنة، كان “بيت صانع النبيذ” في قرية زهور البرتقالية موجودًا… لكن داخل قاعة فندق جينجيانغ بينغوان، أصبح مكانًا مميزًا: “قرية كافيه” في قرية زهور البرتقالية. ما إن تقترب من طاولة البار حتى يتصاعد في الهواء خليط من رائحة الكراميل لقهوة، ورائحة صفير النبيذ الأبيض؛ يجذب ذلك كثيرين للتوقف. تقدم مذيعة ترتدي نمط أزياء جمهورية الصين تبث مباشرة في غرفة البث وتتفاعل مع المعجبين. وبهذا يمكن للمشاهدين من آلاف الأميال البعيدة أن يزوروا المعرض بطريقة غامرة دون مغادرة منازلهم، ويمكنهم أيضًا طلب المنتجات مباشرة عبر الإنترنت، وتحقيق تواصل فعّال بين الترويج عبر الإنترنت وبين التجربة الواقعية.

تشكيلة النكهة الفريدة جذبت الكثيرين للتقدم وتجربة الطعم. قالت بجانبها إحدى السيدات وهي تُنصت: “اتضح أن Luckin القت صوص-香 لايت (لاتيه بنكهة الصو يا ف香)، ثم لاحقًا باع Wuliangye القهوة في إي بينغ. صحيح أن الاثنين ‘نبيذ-قهوة’ لكن كل واحد له طعمه الخاص.”. وقالت السيدة نفسها بجانبها مرة أخرى: “اتضح أن Luckin القت صوص-香 لايت (لاتيه بنكهة الصو يا ف香)، ثم لاحقًا باع Wuliangye القهوة في إي بينغ. اليوم أيضًا يمكن لقرية زهور البرتقالية أن تُدمج مع القهوة. صحيح أن الاثنين ‘نبيذ-قهوة’ لكن كل واحد له طعمه الخاص.”

شراكة الروبوتات تعرض “قبضة السكر”
المشترون ما زالوا يهتمون أكثر بالجودة

في موقع المعرض، إضافة إلى كثرة الأفكار والدهاء في تجهيز المشاهد، استخدم التجار أيضًا وسائل تقنية.

خلال السنتين الأخيرتين، أصبحت الروبوتات البشرية الشكل الرائجة حاضرة في موقع معرض السكر والنبيذ للربيع.

عند منصة شركة بيرة ما، هناك روبوتان ذكيان يرتديان ملابس تحمل شعار الشركة المطبوعة عليها، يعرضان أداءً مميزًا. أحد الروبوتات يؤدي حركات “قبضة السكر”، وهي تبدو متعثرة في الخطوات لكن كأن لها قواعد؛ والآخر بجانبه “يشاهد الحدث”. “الاثنان” يظهران ببراءة ولطف، كأنهما ثنائي حقيقي (CP) بين شخصين. هذا جعل الجمهور يضحك ويهتف، وبادر الكثيرون بإخراج هواتفهم لتسجيل الفيديو. استغل الموظفون الفرصة ودعوا الحضور للتحدث بالتفصيل داخل منصة العرض.

وهناك أيضًا شركة قادمة من مقاطعة آنهوي، تركز على مشروب زجاجي بعنوان “صفر سكر وبدون ضغط”. المميز هو أن تصميم عبوة المنتج يجمع بين عناصر لعبة المَاهجونغ؛ فلكل مشروب على غلافه نقوش مبسطة وأنيقة لنمط المَاهجونغ. كما تم تحديد كلمات موضوعية خاصة للمنتج؛ مثل كلمة موضوع “明察秋毫” (القدرة على رؤية تفاصيل دقيقة) لشاي الأقحوان وقرنبيط/كاسيا (决明子)؛ وكلمة موضوع “南遇敌手” (لقاء خصم في الجنوب) لشاي الياسمين؛ وكلمة “桃你欢喜” تقابل شاي أولو -أولونغ بنكهة خوخ (蜜桃乌龙茶).

لجذب الزوار، استطاع كل عارض أن يبرع بطريقته، كيفما كان الأمر مثيرًا فلْيكن. معرض السكر والنبيذ للربيع هو “مقياس اتجاهات” للصناعة، وهو منصة مهمة لاختيار المنتجات لدى التجار من مختلف أنحاء البلاد. لذلك، بعد أن شاهد المشترون “الضجة”، فإن لديهم حكمًا عقلانيًا خاصًا.

في قاعة القرن سيتي تشانغ (世纪城)، التقى الصحفي بفريق مشتري قادم من المتاجر والسوبرماركت ومحلات السلع الطازجة المجتمعية. كانوا يحملون أكياس العينات ويملكون قوائم اختيار المنتجات، بخطوات سريعة لكن أهداف واضحة.

مشتري يدير متجرًا للمواد الطازجة في المجتمع، ليو فَانغ (اسم مستعار)، استفسر بالتفصيل من علامة مشروب ما عن مصادر مكونات المنتج الرئيسي، وفترة الصلاحية، وسعر الاستهلاك، وتفاصيل رسوم الشحن وغيرها من الأمور. قالت: “الآن سواء الشباب أو كبار السن، الجميع يبحث عن الصحة والسهولة. الطعم جيد، والمكونات نظيفة، وشكل العبوة جميل، والأفضل أن يكون فيها أيضًا شيء من المعنى الثقافي حتى تُباع بشكل أفضل. في الماضي كنا نختار المنتجات بناءً على السعر والمبيعات فقط، والآن يجب أن نأخذ في الاعتبار المزيد من العوامل. باختصار: المنتج الجيد يؤدي إلى مبيعات جيدة.”

في الوقت نفسه أعطت اقتراحًا للعلامة التجارية: “الأفضل أن تدعم الشحن/الإرسال بالقطعة (حتى لو بكميات صغيرة)، حتى نجرّب بكميات محدودة أولاً لنفهم حقًا ما إذا كان المستهلكون يحبون ذلك.”

فكرة هذه السيدة في اختيار المنتجات تكشف أيضًا عن أوضح اتجاه في السنوات الأخيرة لصناعة الأغذية والمشروبات—الاندماج العميق بين مفهوم الرعاية الصحية واستمرارية الثقافة.

“حركة الناس في معرض هذا العام أقل قليلًا من السنوات الماضية.” بعد ذلك، تحدث الصحفي مع امرأة كبيرة قادمة من لوزهو وتعمل في بيع المشروبات الكحولية. قالت إنها تُعد زائرة منتظمة لمعرض السكر والنبيذ للربيع، وتزور كل سنة المعرض في الفندق والقاعة الرئيسية معًا. “رغم وجود قنوات كثيرة لجذب العملاء عبر الإنترنت الآن، فإن معرض تشنغدو للسكر والنبيذ للربيع ما زال بالنسبة لنا ‘لقاء مرة في السنة’ لا يتكرر إلا كل مرة. وباستغلال هذه الفرصة، يمكن الجلوس والتحدث جيدًا مع الأصدقاء الجدد والقدامى؛ هذا الإحساس بالاطمئنان والود، لا يمكن تعويضه عبر التواصل الإلكتروني.”

يوميًا أخبار الاقتصاد (每日经济新闻)