إطلاق ثورة القيمة في قناة المشروبات الكحولية الفاخرة، وHuizhi Youxuan تتصدر مسار الجودة مقابل السعر الجديد

مراسل “China Jingji News” دانغ بنغ — تشنغدو

خلال الدورة رقم 114 من معرض الصين الدولي للسكر والخمور (جيوداو) لعام 2026، أصبحت موجة التغيّر في قنوات قطاع صناعة النبيذ محور اهتمام الصناعة. في 23 مارس، أطلقت شركة هوازهي جيو شينغ في تشنغدو استراتيجية سلسلة التوريد “هوازهي يو شو” ونظام السلاسل المتاجر، وذلك بإطلاق المنتجات الجديدة الأربعة لأنواع النبيذ العطرية: النكهة الخفيفة (تشينغ شيانغ)، والنكهة العميقة (نونغ شيانغ)، والنكهة المزدوجة (جيان شيانغ)، ونكهة المذاق القنجوي/المعجون/الجيانغشيا (جيان شيانغ؟ تشونغ؟) — مع نظام مزدوج للضبط بالجودة يتمثل في “اختيار خبراء صارم + تقييم من عشرات الآلاف” (أي “万人评测”)، وبوصف “ميزة فائقة من حيث الجودة مقابل السعر”؛ وتم الدخول رسميًا إلى سوق استهلاك النبيذ الأبيض الجماهيري.

في 23 مارس، أطلقت شركة هوازهي جيو شينغ في تشنغدو استراتيجية سلسلة التوريد “هوازهي يو شو” ونظام السلاسل المتاجر. دانغ بنغ/تصوير

لاحظ مراسل صحيفة “China Business Journal” أن هذه الخطوة ليست حالة منفردة؛ إذ كان عملاقون في تجارة التجزئة مثل بانغ دونغ لاي، وهيما، ويونغ هوي قد خططوا منذ وقت مبكر لإطلاق علامات تجارية خاصة وعلامات بالتعاون لمنتجات النبيذ الأبيض. وفي ظل خلفية التعديل الهيكلي في صناعة النبيذ الأبيض، تبرز على مستوى القنوات ثورة لإعادة تشكيل القيمة يكون جوهرها الجودة، وتكون نقطة انطلاقها كفاءة/سعرية أفضل؛ ما يعبث/يحرّك سوق استهلاك النبيذ الأبيض الذي يتجاوز تريليون يوان.

وفقًا لبيانات “التقرير الأبيض لاقتصاد النبيذ الأبيض الصيني B2B للتجارة الإلكترونية لعام 2025” فإن حجم سوق التجارة الإلكترونية للنبيذ الأبيض في الصين عام 2025 تجاوز 1.2 تريليون يوان، ووصل معدل الاختراق عبر الإنترنت إلى 28%. وفي الوقت نفسه، يُظهر سوق تداول النبيذ الأبيض بأكمله اتجاهًا نموذجيًا متعدد الأوجه. وفي ظل هذا السياق، تصبح تغيّرات الطرف الاستهلاكي القوة الدافعة الأساسية للتحول الصناعي: فقد انتقل المستهلكون من مطاردة الأسعار بشكل أعمى إلى اختيار عقلاني، وبرزت فئة المستهلكين الشباب، ما يضع متطلبات أعلى لتحقيق توازن بين الجودة والسعر. كما أن النمو في القنوات التقليدية أصبح ضعيفًا، وتحتاج الصناعة بشدة إلى نقطة نمو جديدة للقيمة.

وعليه، ترى شركة هوازهي جيو شينغ أنه في فترة تعديل النبيذ الأبيض الحالية، وعلى المستوى المجهري، يواجه سوق النبيذ الأبيض مشكلتين رئيسيتين: أزمة احتياج تجار الجملة للتحول (أي صعوبات التحول، سلسلة التوريد، والمواهب)؛ وأزمة احتياج متاجر متخصصة/محال التدخين والخمور للتحول (أي صعوبات النموذج، والكفاءة، والتدفق/الزخم). وبناءً على ذلك، تعتقد هوازهي جيو شينغ أن تطور سوق النبيذ الأبيض في المستقبل سيتجه إلى ثلاثة اتجاهات: اتجاهات جديدة في الاستهلاك، تجارب جديدة في الخدمة، وقيم جديدة في التداول. ومن هنا، وبالنظر إلى التحول من مجرد بائع للسوائل إلى شريك في الإبداع المشترك للمنتج، اختارت هوازهي جيو شينغ دخول مسار/ساحة جديدة.

صرّحت هوازهي يو شو بأن قدرتها التنافسية الأساسية تكمن في بناء نظام مزدوج لاختيار المنتجات من الاحتراف حتى الجماهير. في مطلع عام 2026، شكلت شركة هوازهي جيو شينغ لجنة لاختيار المنتجات مكوّنة من ثمانية خبراء من المدرسة/المستوى الرائد في الصناعة، لتجري مراجعات صارمة لـ “تثبيت الشكل، وتثبيت النكهة/الخصائص، وتحديد النكهة” على عشرات عينات النبيذ، بما يرسم خطوطًا دنيا للجودة. ثم تم إطلاق التقييم الوطني “من قبل عشرات الآلاف من الأشخاص”؛ عبر التذوق الأعمى وجمع ردود الفعل، جرى تحقيق أكثر من عشرة آلاف مجموعة بيانات استهلاكية، للوصول من “نبيذ جيد يختاره الخبراء” إلى “نبيذ جيد يحبه عامة الناس”. إن المنتجات الجديدة الأربعة في أول إصدار لم تُظهر أساليب/أنماطًا واضحة وجودة متميزة فحسب، بل أيضًا تلائم بدقة احتياجات المستهلكين الجماهيريين عبر تغليف فاخر بلون أسود وذهبي/بأسلوب مبسّط، وتسعير عالي من حيث الجودة مقابل السعر. وقال مدير عام الشركة/رئيسها التنفيذي للعلامة، يانغ وو يونغ، بصراحة إن جوهر هوازهي يو شو هو جعل المستهلك هو من يقرر: “عندما يكون السعر نفسه تكون الجودة أفضل، وعندما تكون الجودة نفسها يكون السعر أكثر تنافسية”. وفي الوقت نفسه، قامت هوازهي جيو شينغ ببناء شبكة قنوات تتكامل فيها ثلاثة قطاعات أعمال: شركة هوازهي جيو شينغ، ومستودع/منصة هوازهي للمشروبات/النبيذ ذي العلامات المعروفة، وهوازهي يو شو. كما طرحت خطة تمكين السلاسل المتاجر وفق ستة أبعاد، لتقديم دعم شامل من العلامة التجارية وسلسلة التوريد والتشغيل في سلسلة القيمة الكاملة للشركاء، ولبناء نظام تجزئة جديد مدعوم بالرقمنة والذكاء (عدد/معلومات + بيع بالتجزئة جديد).

يتناغم ترتيب هوازهي جيو شينغ مع استكشاف شركات التجزئة الكبرى لقطاع النبيذ الأبيض، إذ تعمل الابتكارات على مستوى القنوات على إعادة تشكيل سلسلة القيمة في صناعة النبيذ الأبيض.

لاحظت صحيفة/يلاحظ المراسل أن بانغ دونغ لاي و"جيوبو جيو" (نبيذ شيّو جيو) قد أطلقا نبيذًا أبيضًا متعاونًا بعنوان “زي فري آي” بنظام تسعير شفاف يكسر القواعد/الأعراف غير المعلنة في الصناعة. فالمنتج بسعر 200 يوان، بتكلفة إجمالية 168.26 يوان، وهوامش ربح إجمالية لا تتجاوز 15.87%، وأقل بكثير من متوسط مستوى الصناعة. ومن المتوقع أن تتجاوز إيراداته في 2025 أكثر من 1 مليار يوان، ليصبح منتجًا ذا طابع ظاهري/كاسح. كما تعاونت “هيمّا” مع مجموعة “تشوان جيو” لبناء علامات تجارية خاصة مثل “نونغ شيانغ يي هاو” و"جيانغ شيانغ يي هاو" وغيرها؛ فالنبيذ الأبيض بنكهة نونغ شيانغ بدرجة 42 بسعر 27.9 يوان، والنبيذ بنكهة جيانغ شيانغ بدرجة 99 يوان، ويهدف إلى “تمكين الشخص العادي من شرب النبيذ الشهير”. وفي الوقت نفسه، طرحت سوبرماركت “يونغ هوي” سلسلتي نبيذ أبيض بعنوان “دينغ تشونغ” و"يونغ يوي" و"يوي يوي هوي شياو تشو"؛ بسعر 39.9 يوان لزجاجة نبيذ بنكهة تشينغ شيانغ بنظام قارورة بدون بطاقة (光瓶酒)، و66 يوان للنبيذ بنكهة جيانغ شيانغ، حيث فتحت نطاقًا جديدًا في السوق ضمن شريحة الأسعار الشعبية.

تتجلى أوجه التشابه بين هذه الاستكشافات في كسر نموذج الزيادة على الأسعار التقليدي في قنوات صناعة النبيذ الأبيض؛ عبر ربط المصنع مباشرة بالمورد (التواصل المباشر بين المصنع والتاجر) والإبداع المشترك العميق، يتم إلغاء حلقة الوسط، بحيث تصبح الجودة هي المعيار الوحيد للاختيار الاستهلاكي.

قال ما يونغ، نائب رئيس جمعية صناعة الأغذية الصينية، إن هوازهي جيو شينغ، بوصفها أول شركة مدرجة في قطاع تداول المشروبات الكحولية، قدمت ممارساتها نموذجًا يحتذى به للصناعة، ما يجعل منتجات جيدة ذات جودة فائقة مقابل سعر مرتفع تصل إلى الجيل الجديد من المستهلكين.

صرح تشنغ جينغ سونغ، نائب مدير المركز الوطني لفحص واختبار جودة الأغذية، بأنه من الاختبارات المهنية إلى التقييمات الحسية، فإن المنتجات المبتكرة على مستوى القنوات مثل هوازهي يو شو تلبي احتياجات المستهلكين الشخصية عبر تنوع النكهات.

“في عصر سيادة المستهلك، انتقلت المنافسة في صناعة النبيذ الأبيض من جانب العلامة التجارية إلى جانب القنوات، ومن منافسة المنتجات إلى منافسة القيمة.” قال الخبير في صناعة النبيذ الأبيض شياو تشو تشينغ: إن ظهور هوازهي يو شو، إلى جانب خطط بانغ دونغ لاي وهيما ويونغ هوي وغيرهم من اللاعبين، يشكل قوة موحدة تدفع صناعة النبيذ الأبيض للعودة إلى جوهر الجودة، وأن يصبح “التوازن بين الجودة والسعر” كلمة مفتاحية لمسار جديد. إن ثورة القيمة على مستوى القنوات هذه لا تجلب للمستهلكين المزيد من خيارات عالية الجودة فحسب، بل ستدفع أيضًا صناعة النبيذ الأبيض للعثور على محرك نمو جديد خلال التعديل الهيكلي. وسيصبح الإبداع المشترك للمنتج والابتكار في القنوات، بوصفهما تركزان على احتياجات المستهلك، أيضًا الاتجاه الأساسي لتطور صناعة الكحول في المستقبل.

(المحرر: يو هاي شيا — المراجعة: صن جي تشنغ — التدقيق: تشاي جون)