بعد أن انتهى سائق توصيل الطعام من طلبه في نينغشيا، قام على الفور بالإبلاغ عن المطعم!

30 مارس، أفاد مراسلون بأنّه علمت أخبار من المديرية العامة لسوق وتنظيم السوق في مدينة ووتشونغ أن أحد سُعاة توصيل الطلبات في مقاطعة تونغشينغ اكتشف مؤخراً خلال عملية استلام الطلب وجود مخاطر تتعلق بسلامة الغذاء في المطبخ الخلفي لمطعم يقدم الأرز المقلي، فقام فوراً بالإبلاغ عبر الخط الساخن 12315. استجابت المديرية العامة لسوق وتنظيم السوق في مقاطعة تونغشينغ بسرعة، وقامت بمعالجة شؤون التاجر المعني وفقاً للقانون، وتعاونت مع منصة التوصيل لتطبيق إجراء تعليق الخدمة، بما شكّل آلية تقييد مزدوجة لـ“الإشراف + المنصة”.

عند وقوع الحادث، توجه ساعي التوصيل إلى مطعم الأرز المقلي المعني لاستلام الطلب، ووجد أن نظافة المطبخ الخلفي غير جيدة، كما وُجدت بعض الأغراض/الأمتعة، ما يشير إلى وجود مخاطر واضحة على سلامة الغذاء. قام الساعي فوراً بالاتصال بالخط الساخن 12315 لإتمام عملية الإبلاغ.

بعد تلقي خط الإبلاغ، قامت المديرية العامة لسوق وتنظيم السوق في مقاطعة تونغشينغ على الفور بإطلاق آلية تحقق سريع، وأرسلت موظفين تنفيذيين لمعاينة الموقع والتحقق منه.

وبعد التحقيق، تبيّن أن مرافق “الحماية من ثلاث نواقل/ثلاثية الوقاية” في هذا المتجر لم تكن مطبقة بشكلٍ مناسب، وأن المواد الخام الغذائية والأطعمة بعد معالجتها لم تكن مُخزنة في مناطق منفصلة، وأن مكونات الطعام الحلال والنيّء تمّ خلطها معاً، ما يخلق مخاطر تلوث متبادل. كما وُجدت مواد غذائية منتهية الصلاحية مخزنة داخل منطقة التشغيل، ولا تستوفي معايير سلامة الغذاء.

وبخصوص المشكلات التي تم العثور عليها خلال عملية التحقق، قام موظفو إنفاذ القانون بإصدار إشعار بإلزام التاجر بإجراء تصحيح في الموقع، مع طلب إتمام الإصلاح خلال مدة محددة، كما تم إصدار “قرار بالعقوبة الإدارية” تتضمن الإنذار وفقاً للقانون. وفي الوقت نفسه، بالاعتماد على آلية للتعامل المنسق المتكاملة بين العمليات عبر الإنترنت وخارجها، تم تبليغ المعلومات ذات الصلة إلى منصة توصيل الطلبات، واتخاذ إجراء تعليق الخدمة، وذلك للضغط على التاجر لتفعيل مسؤولية الجهة المعنية بسلامة الغذاء، وتوحيد سلوك التشغيل.

“يتنقل سُعاة توصيل الطلبات يومياً بين الشوارع والأزقة، ويدخلون ويخرجون بشكل متكرر من مختلف متاجر/مطاعم تقديم الطعام، وهم الأكثر قدرة على اكتشاف مشكلات المطبخ الخلفي؛ إنهم ‘مراقبو السلامة’ المتنقلون في مجال سلامة الغذاء، كما أنهم حماة سلامة طرف اللسان لدى الناس.” صرّح مسؤول معني من المديرية العامة لسوق وتنظيم السوق في مدينة ووتشونغ بأن ساعي التوصيل قام بالإبلاغ عن مخاطر سلامة الغذاء بشكلٍ استباقي، وهو تمثيل حي لدور هذه الفئة في حوكمة القاعدة. وستقوم هذه المديرية بالاستفادة الكاملة من مزايا سُعاة توصيل الطلبات، ومن خلال التوجيه والتشجيع، سيتعين دعوة المزيد من سُعاة توصيل الطلبات للانضمام إلى فريق الإشراف على سلامة الغذاء، والابتكار في بناء آلية الإبلاغ والتكامل “ساعي توصيل + إشراف + منصة”؛ عبر تطبيق “digital food safety” التابع لمدينة ووتشونغ، يتم رفع أدلة وخطوط المشكلات في الوقت الحقيقي، مثل ضعف نظافة المطبخ الخلفي و“طلبات وهمية/幽灵外卖”، بهدف ألا يكون لأي مخالفات أو انتهاكات لقواعد سلامة الغذاء مكان تختبئ فيه، ودفع تشكيل نمط حوكمة مشتركة لسلامة تقديم الطعام يشارك فيها الجميع ويغطي كل المجالات.

المصدر: تطبيق صحيفة نينغشيا اليومية

المراجعة: Ma Lingyan و Shi Yonglei