Wuliangye قامت بحملة "حياة جديدة": البحث عن المزيد من إمكانيات الخمر الأبيض

في حصة الفيزياء في المدرسة الإعدادية، تُعد مفاهيم مثل الشدّ، الكثافة، الهيئة/الشكل، السرعة، والمبدأ—هذه المفاهيم—رموزًا عقلانية محفورة في ذاكرة المدرسة، بل وتُعد أيضًا تفسيرًا بسيطًا لِقوانين كل شيء.

لكن عندما تلتقي هذه الكلمات المشحونة بروح علمية بالكلام/النَّصّ المتوارث لخمور الأرز الأبيض (الڤق/البيوتيجي) الذي ترسّخ عبر آلاف السنين، فإنها تفقد حدّتها الصارمة، فتدخل الخميرة/الشراب اليشبجي القديم بمظهر جديد كليًا، إلى الحياة اليومية العادية وضمن منظور عامة الناس.

وفي الآونة الأخيرة، أطلقت شركة وولياو ييه 《معمل النبيذ الأبيض》 ضمن سلسلة فيديوهات توعوية، كمبادرة رائدة لأول مرة في صناعة النبيذ الأبيض؛ وبمنهج “التحري عن الحقيقة عبر الفيزياء”، يتم فك شفرة البنية الداخلية للنبيذ الأبيض، وإعادة بناء سرد القيمة الخاصة به، وقد حظيت باهتمام واسع داخل الأوساط المهنية وخارجها.

هذه الممارسة الإبداعية التي تتجاوز المألوف لا تُفصِّل الحكايات والإشارات الثقافية، بل تعتمد العلم كقلم، والتجربة كحبر؛ بحيث يتمكن المستهلكون من فهم جوهر جودة النبيذ الأبيض بصورة حدسية، فضلًا عن ذلك كله، فإنها تسلك مسارًا جديدًا يجمع بين الدفء والاتساع لتجديد الثقافة في صناعة النبيذ الأبيض بأسرها.

تجربة واحدة هي طلبٌ للحقيقة بالعلم، وهي أيضًا سعيٌ عملي لدى المؤسسة

على مدى آلاف السنين، كان نشر ثقافة النبيذ الأبيض مشبعًا دائمًا بعمق وحرارة انتقال حِرفة الصنّاع، وبُعد الصلة التاريخية… غير أن ذلك جعل أيضًا كثيرين من العامة يبدون على بُعد ضبابي بينهم وبين ثقافة النبيذ الأبيض.

ومن هنا، أصبحت عبارة “صعب فهم مبادئ النبيذ في الخمر” انطباعًا شائعًا لدى المستهلكين عن ثقافة النبيذ الأبيض، كما جعل فهم العامة لجودة النبيذ الأبيض يبقى عند مستوى غامض. إن 《معمل النبيذ الأبيض》 الذي بنته وولياو ييه إنما يهدف إلى كسر هذا القيد، وتقديم مسار فريد.

赵东 مستشارًا تقنيًا لدى شركة وولياو ييه القابضة

وفقًا للمعلومات، فإن 《معمل النبيذ الأبيض》 عبارة عن برنامج توعوي معمّق ابتكرته وولياو ييه حصريًا، وقد تم بالفعل إطلاق محتوى الفيديو الخاص بالحلقة الأولى بنجاح. يتولى تقديم البرنامج كل من 中国酿酒大师 (ماستر/سيد التخمير الصيني)، وحامل التراث الثقافي غير المادي الوطني، ومستشار وولياو ييه التقني القائم، 赵东؛ كما يشارك متخصصون في الفيزياء والكيمياء في إجراء التجارب، ليجمع الفيديو بين العمق المهني والقيمة التوعوية.

في لقطات الحلقة الأولى بعنوان “هل يعتمد تقييم جودة النبيذ على الزهور/زهر الخُمرة في النبيذ؟”، يقوم خبراء وعناصر معمل النبيذ الأبيض لدى وولياو ييه بأدوات تجريبية احترافية وبعمليات دقيقة، بفك العلاقة بين شدّ جسم النبيذ، وكثافة سائل النبيذ، وحجم زهر الخُمرة، وبين درجة/قوة جسم النبيذ، وذلك خطوة بخطوة وفق منطق فيزيائي.

من حالات تفرّق/تجمّع زهر الخُمرة في سوائل النبيذ ذات درجات مختلفة، إلى المسارات الدقيقة لحركة جزيئات جسم النبيذ—فكل حلقة تنطلق من إثبات علمي، وكل نتيجة تستند إلى دعم بيانات؛ ليتمكن المستهلكون من خلال شاشة صغيرة بمساحة كفّ اليد من فهم المبدأ العلمي الكامن وراء جودة النبيذ الأبيض.

يمكن القول إن هذه المرة قامت وولياو ييه بركوب الفيديو كقارب، محمّلةً بنية طلب الحقيقة عبر التجارب العلمية، لتنقل إلى الجمهور جوهر جودة النبيذ الأبيض؛ ولس الأمر أبعد بكثير من مجرد فكرة تسويقية بسيطة، بل إنه تجلٌ صادق لمبدأ المؤسسة: “الإتقان في الجودة، والوفاء لحرفية الصنّاع”. وبأكثر الطرق صدقًا ووضوحًا، يعود جوهر جودة النبيذ الأبيض إلى أصالته العقلانية الحقيقية، ويقوم اعتماد العلامة التجارية على إثبات علمي، لتتجلى الثبات والمسؤولية اللتين تميزان الشركات الرائدة في الصناعة.

ابتكار واحد هو تعبير عن حرفية الصنّاع، وهو أيضًا ريادة تقود الصناعة

في عام 2026، ومع موجة تطور الطلب الاستهلاكي وإعادة تشكيل ملامح السوق، واجهت صناعة النبيذ الأبيض سؤالًا عصريًا عن “البحث”. كانت كل المؤسسات تبحث بجد: عن مسارات جديدة لكسر الجمود في القنوات، عن طرق جديدة لنشر الثقافة، عن دوافع جديدة للنمو عالي الجودة… أما وولياو ييه، فظلَّت دائمًا على هيئة الشركة الرائدة في الصناعة، متقدمة بثبات إلى مقدمة الموجة، جريئة في المبادرة؛ ومع كل ابتكار يتكرر، تقود تطور الصناعة إلى جودة أعلى.

وبالعودة إلى أغسطس 2025، أطلقت وولياو ييه منتجها 《一见倾心》 الذي جاء لافتًا ومبهرًا؛ فقد جذب المستهلكين بطعم رقيق وناعم، وتصميم حديث يتماشى مع موضة العصر، بما يلبي احتياجات المستهلكين لإرضاء أنفسهم، وساهم في إشعال موجة جديدة من تحويل النبيذ الأبيض إلى نسبة كحول أقل، وجعل من ابتكار منتجات النبيذ الأبيض معيارًا جديدًا.

واليوم، ومع إطلاق 《معمل النبيذ الأبيض》 ابتكارًا، يمكن اعتباره اختراقًا ثقيلًا جديدًا قدمته وولياو ييه في بُعد التعبير الثقافي. فهي تستخدم لغة علمية سهلة يفهمها عامة الناس، لتحوّل/تنقل جوهر إتقان الحرفة في صناعة النبيذ الأبيض وأساسه الثقافي، بحيث لم يعد تراث النبيذ الأبيض الذي عمره آلاف السنين مجرد رموز قديمة في صفحات الكتب، بل صار علماً للحياة يمكن الإحساس به والفهم والتعامل معه، وينطوي على دفء.

إن هذا الابتكار ليس مجرد تغيير شكلي على السطح، بل هو نظرة عميقة لفهم مسار تطور صناعة النبيذ الأبيض. إنه ممارسة حيّة لتمكين التكنولوجيا للصناعات التقليدية، وتمكين الثقافة لقيمة العلامة التجارية.

كحبة حجر تُلقى في وسط الصناعة، تثير تموّجات ابتكار داخلها، وتدفع العديد من شركات النبيذ إلى إعادة التفكير في نمط تعبير ثقافة النبيذ الأبيض، وتدفع الصناعة من الاعتماد على التجربة وحدها إلى التحول نحو الدافع العلمي؛ وبذلك، يواصل النبيذ الأبيض الصيني التمسك بحرفية الصنّاع، وفي الوقت نفسه، يستفيد من قوة التكنولوجيا ليتجه إلى مسرح عصر أوسع.

ومن منظور العاملين داخل الصناعة، فإن 《معمل النبيذ الأبيض》 هو “صفقة/عمل جديد” قامت به وولياو ييه؛ ليس فقط تعبيرًا مبتكرًا عن العلامة التجارية، بل إنه يفسّر أيضًا حيوية النبيذ الأبيض التقليدي: في أن يلتزم بالصواب دون أن ينغمس في الماضي، وأن يبتكر دون أن يبتعد عن الجذر/الأصل.

نحن على يقين بأنه مع قيادة شركات النبيذ الرائدة مثل وولياو ييه، ستتقدم في النهاية المزيد من شركات النبيذ الأبيض بثبات في طريق الابتكار المتجذر في الأصالة، وستفتح صناعة النبيذ الأبيض المزيد من احتمالات التطور. كما أن عبير ونكهة النبيذ الأبيض الصيني ستعبر كذلك مجرى الزمن الطويل، لتغمر الحياة اليومية الدافئة لعدد أكبر من الناس.