انخفاض سعر الخنزير إلى أدنى مستوى له منذ 8 سنوات! أربع صور تشرح متى ستخرج من دورة الخنازير الحالية

（المصدر: شؤون الأخبار (上观新闻)）

في 2 أبريل، أعلنت وزارة التجارة، واللجنة الوطنية للتنمية والإصلاح، ووزارة المالية بدء تنفيذ أعمال تخزين اللحوم المجمدة من الخنازير ضمن الدفعة الثانية من الاحتياطي المركزي في عام 2026.

وراء تحرّك السياسة تدخلًا مباشرًا، تكمن حقيقة قاسية تتمثل في أن أسعار الخنازير الحية ما زالت تنزلق باستمرار. تُظهر بيانات الرصد الصادرة عن وزارة الزراعة والشؤون الريفية أن متوسط سعر الخنازير الحية على مستوى البلاد في الأسبوع الرابع من شهر مارس قد انخفض إلى 10.68 يوان لكل كيلوغرام، بانخفاض 3.3% على أساس شهري، وبانخفاض 29.8% على أساس سنوي، مسجلًا أدنى مستوى له خلال قرابة 8 سنوات. وفي بعض المناطق، وصلت أسعار الخنازير من فئة “خارج الثلاثة فئات” (外三元) حتى إلى 5 يوان للـ“جين” (حوالي 0.5 كجم).

يوجد في الوسط مفهوم “دورة الخنازير” (猪周期)، وهو واحد من أكثر الظواهر الدورية تميزًا في الاقتصاد الصيني؛ إذ كل 3-4 سنوات يَنتزع في سلسلة صناعة تربية الخنازير موجة من دورات تقلب الأسعار صعودًا وهبوطًا.

وقد استمرت هذه الدورة، التي بدأت بانخفاضها من ذروتها في أواخر 2022، وحتى أبريل 2026، لمدة 49 شهرًا، بما يطابق مدة الدورة الاعتيادية في العادة.

فهل ظهرت إشارة للانعكاس؟

عدم تحقيق هدف خفض الطاقة الإنتاجية

للإجابة عن هذا السؤال، يلزم أولًا النظر إلى المؤشر المهم الذي يحدد اتجاه دورة الخنازير، وهو حجم مخزون الخنازير الأم القابلة للتكاثر (能繁母猪存栏量). هذا المؤشر يحدد مباشرة حجم تصدير الخنازير إلى السوق في المستقبل.

في أبريل 2024 وصل حجم مخزون الخنازير الأم القابلة للتكاثر إلى أدنى مستوى؛ ومنذ ذلك الحين ظل هذا الرقم يتأرجح في منطقة منخفضة. في نهاية 2025 بلغ حجم مخزون الخنازير الأم القابلة للتكاثر على مستوى البلاد 39.61 مليون رأس، لكن هدف الضبط والتنظيم الذي حددته وزارة الزراعة والشؤون الريفية مؤخرًا تم خفضه إلى 36.5 مليون رأس. وهذا يعني أن السوق يرى أن الطاقة الإنتاجية ما تزال زائدة، وأن المعروض من اللحوم ما يزال كبيرًا، وأن أسعار لحم الخنزير ستستمر في الانخفاض.

وبحسب الهدف، ما زال هناك فجوة بأكثر من 3 ملايين رأس تقريبًا. وإذا قورن ذلك بسرعة التخفيض الحالية، فلا يزال الأمر يحتاج إلى 3 سنوات. وإذا كان الهدف تحقيقه هذا العام، فيجب تسريع وتيرة التخلص من الطاقة الإنتاجية خلال الأشهر القليلة المقبلة.

ومن الجدير بالانتباه أنه لا يكفي النظر فقط إلى عدد الخنازير الأم لتمثيل المعروض الحقيقي، إذ إن كفاءة الإنتاج في القطاع تتغير. تُظهر البيانات أن مؤشر PSY (عدد المهرات/الخنازير الفطام الناتجة سنويًا لكل خنزير أم) في القطاع ارتفع من 17.38 رأسًا في 2017 إلى 24.34 رأسًا في 2025. ومع ثبات عدد الخنازير الأم القابلة للتكاثر، يؤدي زيادة إنتاج الخنازير الفطام فعليًا إلى خلق طاقة إنتاجية كامنة، ما يطيل دورة خفض الطاقة الإنتاجية أكثر.

إن “حركة بطيئة” لعملية تطهير الطاقة الإنتاجية (الخروج التدريجي للقدرة الزائدة) هي العقدة الأساسية التي أدت إلى إطالة هذه الدورة.

الشركات الرائدة ما زالت “تُصمد بقوة”

مع استمرار هبوط أسعار الخنازير، يتم ضغط هامش الربح لدى مربي الخنازير تدريجيًا.

في الماضي، كانت دورة الخنازير تتميز بـ“الانخفاض السريع والارتفاع السريع”، بسبب أن نسبة تربية المربين الصغار في السوق كانت كبيرة—فقد كانت قدرتهم على مواجهة المخاطر ضعيفة؛ وإذا ما وقعوا في الخسارة كانوا يزيلون بسرعة الخنازير الأم ويقللون الإنتاج، ما يدفع السوق إلى الانعكاس سريعًا.

لكن اليوم تغير المشهد في الصناعة جذريًا. تُظهر البيانات أن نسبة التوسع في تربية الخنازير على نطاق واسع داخل الصين تجاوزت 70%. في عام 2025، تجاوزت كمية الخنازير المُصدَّرة من بين أفضل 10 شركات تربية 30%. وبفضل مزايا رأس المال والتقنيات ومزايا سلسلة الصناعة، ازدادت قدرة الشركات الكبيرة بشكل واضح على تحمل الخسائر. وحتى في ظل استمرار الخسائر في القطاع، تظل الشركات الرائدة قادرة على الحفاظ على الطاقة الإنتاجية، بل وتزيد التوسع حتى في مواجهة الرياح المعاكسة.

فعلى سبيل المثال، شركة “Mu Yuan” (牧原股份) — وهي من القادة في القطاع — خفضت تكلفة التربية إلى أقل من 12 يوانًا للكيلوغرام، وخططت هذا العام لخفضها أكثر إلى 11.5 يوان/كيلوغرام. وفي ظل سعر الخنزير الحالي البالغ 10 يوان/كيلوغرام، فإن الشركة الرائدة لا تخسر سوى أكثر من 1 يوان لكل خنزير. أما المربون الصغار ومتوسطو المربين—الذين لا يستطيعون خفض التكلفة—فهم أكثر عرضة للإقصاء تحت ضغط السوق. وبما أن الشركات الرائدة “تستطيع الصمود” ولا ترغب في الخروج، فهذا يُخفف، إلى حد ما، من وتيرة عملية تطهير القطاع.

انخفاض حصة استهلاك لحم الخنزير

إن صعوبة خفض الطاقة الإنتاجية على جانب العرض تواجه أيضًا تغيرًا على جانب الطلب—فحصة استهلاك لحم الخنزير آخذة في الانخفاض.

تُظهر البيانات ذات الصلة أن نسبة لحم الخنزير من استهلاك الصين الإجمالي للّحوم انخفضت من 62.1% في 2018 إلى 57.9% في 2025. كما أن الكمية السنوية للاستهلاك الفردي من اللحوم الأخرى مثل لحم البقر ولحم الضأن ارتفعت بالفعل إلى 10.05 كيلوغرام.

ولا يُعد هذا التغير مجرد تقلب قصير الأجل، بل هو اتجاه طويل الأمد لتحول هيكل الاستهلاك. فمن ناحية، أدى تحسن دخل السكان إلى تنوع أكبر في أنماط تناول الطعام؛ ومن ناحية أخرى، فإن تزايد إمدادات البدائل مثل لحوم الدواجن ولحوم البقر والضأن، إضافة إلى كون أسعارها أكثر تنافسية، يستمر في تحويل جزء من الطلب بعيدًا عن لحم الخنزير.

إن تغيرات جانب الاستهلاك تؤثر بعمق في دورة الخنازير. في الماضي، كان انعكاس الدورة غالبًا يعتمد على دفع طلب موسم الذروة، لكن اليوم قد لا تكون قوة دفع الطلب كما كانت من قبل. وهذا يعني أن انعكاس هذه الدورة يحتاج إلى انكماش أكبر من جانب العرض لتحقيقه.

تربية الخنازير أيضًا تحتاج إلى “مكافحة الإفراط في التنافس”

منذ العام الماضي، حددت السياسة بوضوح اتجاه “مكافحة الإفراط في التنافس” (反内卷)، وطالبت الشركات الرائدة في تربية الخنازير بالتحكم في الطاقة الإنتاجية، وأن تقوم الجهات المحلية بتنفيذ مهام تقليلها. وفي ملف “رقم 1” المركزي لعام 2026، تم التأكيد مرة أخرى على “تعزيز الضبط الشامل لقدرة إنتاج لحم الخنزير”. كما طرح تقرير عمل الحكومة لعام 2026 إجراءات لإجراء “تحقيقات متعمقة في المنافسة على نمط الإفراط في التنافس”، بهدف خلق بيئة سوقية جيدة.

ومن منظور تقارير بحثية قطاعية، فإن قابلية التنبؤ بعملية خفض الطاقة الإنتاجية تتزايد. فقد توقعت جهة ما أن نقطة التحول في أسعار الخنازير قد تظهر في الربع الثاني والربع الثالث من هذا العام، كما يُتوقع أيضًا أن يرتفع متوسط مركز أسعار الخنازير تدريجيًا.

بالإضافة إلى ذلك، قد تؤدي المخاطر الجيوسياسية مثل تصاعد النزاع في الشرق الأوسط إلى ارتفاع حاد في تكاليف مواد الأعلاف مثل الذرة وفول الصويا. ومع دخول شهر مارس، أعلنت عدة شركات للأعلاف بالفعل عن رفع أسعار الأعلاف. وإذا كان ارتفاع تكاليف الأعلاف يتسارع، فقد لا يكون ظهور نقطة التحول في أسعار الخنازير أمرًا غير ممكن أيضًا.

وبطبيعة الحال، الأهم للخروج من دورة الخنازير الحالية، لا يزال يتمثل في مراقبة هذه العوامل الثلاثة: هل من المتوقع انخفاض حجم مخزون الخنازير الأم القابلة للتكاثر؟ وهل تم التخلص من الطاقة الإنتاجية المتخلفة وتم تطهيرها؟ وهل تتواصل قوة تطبيق سياسات التنظيم؟

العنوان الأصلي: 《أسعار الخنازير تحقق أدنى مستوى خلال 8 سنوات! أربع صور تفكك متى يمكن الخروج من دورة الخنازير الحالية》

محرر الصفحة الرئيسية للقسم: يو جونجي (尤莼洁) | مصدر صورة الغلاف: شؤون الأخبار (上观题图)

المصدر: المؤلف: صحيفة يومية “فجرة التحرير” (解放日报) | كوي ييلين (崔艺林)

كمّ هائل من المعلومات وتفسير دقيق، كل ذلك متاح في تطبيق Sina Finance (新浪财经APP)