مزرعة الألبان الخام تستدعي بعض منتجات الجبن بينما تحقق إدارة الغذاء والدواء في تفشي بكتيريا E. coli

واشنطن (أسوشييتد برس) — تعتزم شركة منتِج ألبان في ولاية كاليفورنيا كانت سلطات الصحة تحقق فيها في ظل تفشٍ جارٍ لعدوى E. coli استدعاء بعض منتجاتها من الجبن النيّئ، بعد أن رفضت في البداية القيام بذلك.

قالت Raw Farm التابعة لمدينة فريسنو في كاليفورنيا يوم الخميس إنها تقوم بشكل طوعي باستدعاء أكثر من ستة أنواع من جبن الشيدر المصنوع من الحليب النيّئ. تحمل الدفعات المستدعاة تواريخ انتهاء صالحة تمتد من مايو 2026 إلى سبتمبر 2026.

ازدادت الاهتمامات والمبيعات المتعلقة بالحليب النيّئ في السنوات الأخيرة، مدفوعةً بوسائل التواصل الاجتماعي وبزيادة الدعم لحركة “اجعلوا أمريكا صحية مجددًا” التابعة لوزير الصحة روبرت إف. كينيدي الابن. لا يخضع الحليب النيّئ للبسترة، ما يقتل الجراثيم مثل E. coli والسالمونيلا والليستيريا والكامبيلوباكتر.

بدأت إدارة الغذاء والدواء الأميركية تحقيقًا في حالات تسمم غذائي بجرثومة E. coli بين أشخاص أفيد بأنهم تناولوا منتجات الشركة الشهر الماضي، بعدما طلبت إدارة الغذاء والدواء سابقًا إجراء استدعاء.

In an update last week, the FDA said it was conducting an inspection of the company’s facilities but had not found positive testing for E. coli bacteria among the company’s products.

                        قصص ذات صلة
                    
                

        
    
    
    
    







    
        

                
                    



    
        


  




    




    




    





    


    

            
            
            يمكن تلوين بيض عيد الفصح وما زال صالحًا للأكل. اتبع هذه النصائح للتأكد من أنه آمن
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            قراءة لمدة 3 دقائق
        

    
    
    
    







    

    

    

    

    








    





                
            

    
        

                
                    



    
        


  




    




    

    

    

    
    
    

        

                              

                    
                        9 حالات أُصيبت بمرض في تفشٍ لعدوى E. coli مرتبط بالحليب النيّئ والجبن النيّئ لشركة في كاليفورنيا
                    
                

        
    
    
    
    







    
        

                
                    



    
        


  




    






    

    

    

    

    








    





                
            

    
        

                
                    



    
        


  




    




    



    
    



    


    





    


    

            
            
            تُمنح جائزة العالم الغذائي العالمية لِعالم سلامة غذاء لمنع ملايين حالات الأمراض المنقولة بالغذاء
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
    
    
        

            قراءة لمدة 3 دقائق
        

    
    
    
    







    

    

    

    

    








    





                
            

    
        

                
                    



    
        


  




    




    



    
    



    


    





    


    

            
            
            Raw Farm reiterated that point in its announcement Thursday and added that it was conducting its recall “under protest” and in order to chart “a path forward.” 

قالت Raw Farm إن ذلك هو ما أكدته في بيانها يوم الخميس، وأضافت أنها تجري عملية الاستدعاء “احتجاجًا” وبهدف رسم “مسار للمضي قدمًا”.

“This voluntary recall is limited to Raw Farm-brand cheddar cheese, and no other products are being voluntarily recalled,” the company said.

“يقتصر هذا الاستدعاء الطوعي على جبن الشيدر من علامة Raw Farm التجارية، ولا يتم استدعاء أي منتجات أخرى طوعًا”، قالت الشركة.

اقرأ المزيد 

The FDA has the authority to order food companies to recall their products when there is a reasonable risk of serious injury or death, but the agency must first give the company the opportunity to voluntarily comply.

تتمتع إدارة الغذاء والدواء الأميركية بسلطة إلزام شركات الأغذية باستدعاء منتجاتها عندما تكون هناك مخاطر معقولة لحدوث إصابة خطيرة أو الوفاة، لكن الوكالة يجب أن تمنح الشركة أولًا الفرصة للامتثال طوعًا.

The FDA said last week that nine people, including children, have been sickened in the expanding outbreak.

قالت إدارة الغذاء والدواء الأميركية الأسبوع الماضي إن تسعة أشخاص، من بينهم أطفال، أصيبوا بالمرض في تفشٍ يتوسع.

Of eight people interviewed by health officials, seven reported consuming Raw Farm-brand products, according to the FDA. Two people in 2025 reported drinking Raw Farm milk and five people in 2026 said they ate or were served Raw Farm raw cheddar cheese.

وبحسب إدارة الغذاء والدواء الأميركية، من بين ثمانية أشخاص جرى مقابلتهم من قبل مسؤولي الصحة، أفاد سبعة منهم بأنهم تناولوا منتجات من علامة Raw Farm التجارية. وذكَر شخصان في 2025 أنهما شربا حليب Raw Farm، وقال خمسة أشخاص في 2026 إنهم أكلوا أو تم تقديم جبن شيدر Raw Farm الخام لهم.

Genetic sequencing of E. coli strains from sick people show that they are all closely related, indicating people in the outbreak “share a common source of infection,” the FDA said.

تُظهر عمليات التسلسل الجيني لسلالات E. coli المأخوذة من أشخاص مرضى أنها جميعها ترتبط ارتباطًا وثيقًا، ما يشير إلى أن الأشخاص في هذا التفشّي “يشتركون في مصدر عدوى واحد”، كما قالت إدارة الغذاء والدواء الأميركية.

The federal government does not allow the sale of unpasteurized milk across state lines for human consumption. States have widely varying regulations regarding raw milk, with some allowing retail sales in stores and others allowing sale only at farms. Some states allow so-called cowshares, where people pay for milk from designated animals, and some allow consumption only by farm owners, employees or “non-paying guests.”

لا تسمح الحكومة الفيدرالية ببيع الحليب غير المبستر عبر حدود الولايات للاستهلاك البشري. وتختلف أنظمة الولايات اختلافًا واسعًا فيما يخص الحليب النيّئ؛ فبعض الولايات تسمح بالمبيعات بالتجزئة في المتاجر، بينما تسمح ولايات أخرى بالبيع فقط في المزارع. وتسمح بعض الولايات بما يُسمى “cowshares” حيث يدفع الناس ثمن الحليب من حيوانات محددة، وتسمح ولايات أخرى بأن يكون الاستهلاك مقتصرًا على ملاك المزارع أو موظفيها أو “الضيوف غير الدافعين”.

The Associated Press Health and Science Department receives support from the Howard Hughes Medical Institute’s Department of Science Education and the Robert Wood Johnson Foundation. The AP is solely responsible for all content.

يتلقى قسم الصحة والعلوم في وكالة أسوشييتد برس دعمًا من قسم تعليم العلوم التابع لمعهد هوارد هيوز الطبي ومن مؤسسة روبرت وود جونسون. وتتحمل وكالة AP وحدها المسؤولية عن جميع المحتويات.