انخفض سعر الخنزير إلى أدنى مستوى له خلال حوالي 7 سنوات.. فماذا سيكون مصير المربين الصغار والمتوسطين؟

سؤال إلى الذكاء الاصطناعي: ما تأثير تسارع خروج صغار ومزارعي تربية الماشية في قطاع تربية الخنازير على سبل عيش الريف؟

المراسل: وانغ هوي

“انخفض سعر لحم الخنزير إلى أدنى مستوى له في نحو 7 سنوات. والآن، عندما أبيع خنزيراً واحداً، أتكبد خسارة تقارب 500 يوان.” قال لاو وانغ، وهو مزارع خنازير من شاندونغ لديه أكثر من عشرين عاماً من الخبرة.

حساب لاو وانغ للمرسل المالي: يكون وزن الخنزير عند البيع 240 جيناً. ولكل زيادة قدرها 1 جين من لحم الخنزير، يلزم استهلاك 3.6 جين من العلف. وبالتالي، تحتاج الخنزير طوال دورة التربية إلى إجمالي 864 جيناً من العلف. يبلغ سعر العلف المركب الحالي 1.55 يوان/جين، ما يعني أن تكلفة العلف وحدها تصل إلى 1339 يواناً. يعتمد لاو وانغ نمط التربية الذاتية والتكاثر الذاتي؛ ولكل خنزير مُنتَج لأغراض البيع يلزم أيضاً اقتسام علف الأم العجوز وأجور الرعاية الصحية بنحو 200 يوان، بالإضافة إلى مصاريف متنوعة مثل المياه والكهرباء وأدوية البيطرة واللقاحات، بحوالي 100 يوان لكل رأس. تصل التكلفة الإجمالية لكل خنزير إلى 1639 يواناً.

وقال إنه، وبحسب متوسط سعر خنزير اللحوم في تاريخ 1 أبريل البالغ نحو 4.8 يوان/جين، فإن الخسارة لكل رأس تقارب 487 يواناً.

حالياً يربي لاو وانغ أكثر من 200 رأس خنزير. وتعتمد أسرته على ذلك للحفاظ على معيشتها. “الآن لا أستطيع إلا أن أحتجز الخنازير وأراهن على تحسن السعر.” قال لاو وانغ بأسى، إلا أن احتجاز الخنازير يعني أن الخنزير يظل يستهلك كميات كبيرة من العلف يومياً، فيدفعه ذلك أكثر إلى مأزق “كلما ربّيت أكثر زادت الخسارة، وكلما ربّيت أكثر خُسرت أكثر”.

لاو وانغ ليس سوى صورة مصغرة لعدد كبير من صغار المزارعين في قطاع تربية الخنازير. تُظهر بيانات الرصد الصادرة عن وزارة الزراعة والشؤون الريفية أن متوسط سعر الخنازير في البلاد للأسبوع الرابع من شهر مارس انخفض إلى 5.34 يوان/جين، بانخفاض 3.3% مقارنة بالأسبوع السابق، وبانخفاض 29.8% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. كما سجل السعر الحالي أدنى مستوى له منذ عام 2019.

في 2 أبريل 2026، أعلنت وزارة التجارة ووزارة التنمية والإصلاح الوطني ووزارة المالية أنها ستبدأ في الفترة القريبة أعمال تخزين احتياطي مركزي للّحم المجمد للدفعة الثانية، بهدف تخزين 10 آلاف طن من لحم خنزير مُجمد يلبي المعايير الوطنية. ويأتي ذلك أيضاً بعد جولة التخزين الأولى في مارس، إذ تقوم الدولة مرة ثانية خلال شهر واحد.

وأفاد عدد من الخبراء في القطاع لمراسل “إيكونومي أوبزيرفر” بأن إجمالي المعروض في سوق الخنازير المحلي لا يزال مرتفعاً، وأن وتيرة تصفية أمهات الخنازير القادرة على التكاثر بطيئة، إضافة إلى ضعف الطلب على استهلاك لحم الخنزير، ما يؤدي إلى استمرار تراجع سعر الخنازير تحت ضغط طويل الأمد. وبفضل توفر التمويل والتقنيات والمزايا الحجمية، تستطيع شركات التربية الكبيرة الحفاظ على طاقة إنتاجها حتى مع خسائر طويلة؛ أما صغار المزارعين فتمويلهم محدود وقدرتهم على مقاومة المخاطر ضعيفة، ما يجعلهم الفئة الرئيسية التي تُصفّى “خارج السوق” خلال عملية خفض الطاقة.

تسارع خروج صغار المزارعين

“ليس سعر الخنازير منخفضاً فقط الآن، بل إن العلف يرتفع أيضاً شيئاً فشيئاً، ما يرفع تكلفة التربية أكثر.” قال لاو وانغ.

لطالما كان “نسبة سعر الخنزير إلى سعر العلف” (سعر خروج خنزير السوق مقارنة بسعر الجملة للذرة) هو “مقياس الطقس” لأرباح وخسائر القطاع. ووفقاً لبيانات مركز رصد أسعار لجنة الإصلاح والتنمية الوطنية، وصلت نسبة سعر الخنزير إلى العلف في الأسبوع الثالث من مارس إلى 4.40∶1، وهو أدنى مستوى منذ عام 2019، وأقل بكثير من خط الإنذار الأولي عند 5∶1.

وقال لاو وانغ إن ارتفاع أسعار مواد العلف يرتبط أساساً بتأثير الصراعات الجيوسياسية الدولية؛ ما يزيد من عدم اليقين التجاري، ويرفع أسعار الذرة وكسب فول الصويا (豆粕)، وينتقل بسرعة إلى طرف التربية، ما يرفع تكلفة التربية مباشرة.

في ظل ضغط مزدوج يتمثل في هبوط سعر الخنزير وارتفاع العلف، ظهرت ظاهرة تكبد خسائر لدى مزارعي تربية الخنازير. ووفقاً لبيانات “بويا وصون” فإن مدة دورة خسارة شراء صغار الخنازير من الخارج في هذه الجولة تبلغ 13 شهراً، بينما تبلغ مدة دورة الخسارة في التربية الذاتية والتكاثر الذاتي 6 أشهر. حالياً، تصل خسارة تربية الخنازير بنظام التربية الذاتية والتكاثر الذاتي إلى أكثر من 340 يواناً للرأس، وهو أدنى مستوى منذ 35 شهراً.

وضع مزارع خنازير من مقاطعة هينان لاو لي أشد صعوبة. يملك مزرعته أكثر من 300 رأس خنزير، وقد قلّص حجم التربية بشكل استباقي مقارنة بالعامين السابقين. ولخفض النفقات، منذ العام الماضي لم يعد لاو لي يوظف عمالاً، بل بات يتولى العمل هو وزوجته فقط، ومع ذلك ما زال لا يمكنه التخلص من الخسارة.

“أنا الآن مُدين لمصنع العلف بأكثر من 10k يوان.” قال لاو لي للصحفي مع اختناق، مشيراً إلى أنه إذا استمر سعر الخنازير عند مستوى منخفض لفترة طويلة، ستواجه المزرعة خطر الإغلاق، وستصبح سبل عيشه التي امتدت لأكثر من 20 عاماً غير قابلة للاستمرار.

خلال الأيام القليلة الماضية، أجرى الصحفي مقابلات مع عدد من صغار المزارعين في مناطق إنتاج الخنازير الرئيسية في شاندونغ وهينان وسيتشوان. وقد ظهرت لدى الجميع خسائر بدرجات مختلفة: بدأ بعضهم ببيع الخنازير بخسارة بسعر منخفض لتسييلها، بينما اختار آخرون احتجاز الخنازير والاحتفاظ بها بانتظار عودة الأسعار؛ وبعضهم الآخر استبعد أمهات الخنازير مباشرة وخرج من القطاع لبدء أعمال معيشية أخرى……

لا تختلف محنة صغار المزارعين عن غيرهم، فلم يسلم حتى قادة شركات الخنازير المدرجة من ذلك. ووفقاً للتقارير السنوية لعام 2025 التي كشفتها كل شركة، بلغ صافي الربح العائد للشركة الأم لدى مُربي الخنازير “موزيوان” 15.81B يوان، بانخفاض 16.45% على أساس سنوي. وبلغ صافي الربح العائد للشركة الأم لدى “وينغشي” 5.24B يوان، بانخفاض 43.59% على أساس سنوي. كما توقعت “سينهوب” خسارة صافي الربح العائد للشركة الأم في عام 2025 بين 1.5 مليار و1.8 مليار يوان، محققة تحولاً من ربح إلى خسارة.

بدأت شركات الخنازير الرائدة بالاعتماد على مزاياها واتخاذ إجراءات تستهدف تقلبات السوق. وقالت شركة “موزيوان” إنها ستخفض تكلفة التربية من خلال تقنيات مثل تربية سلالات الخنازير، والصيغ الغذائية، والإدارة الصحية، والأتمتة. وقالت شركة “وينغشي” إن لديها تشغيل نشاطين رئيسيين للخنازير والدجاج، ما يمكنها من تعويض تقلب مخاطر سعر نشاط واحد بشكل أفضل……

وبالمقارنة، يسارع صغار المزارعين في قطاع التربية إلى الخروج عموماً. ووفقاً لبيانات الرصد الصادرة عن وزارة الزراعة والشؤون الريفية، بلغت نسبة تربية الخنازير على نطاق واسع في البلاد في عام 2018 نحو 49.1%، وقد ارتفعت في 2025 إلى حوالي 73.0%. وفي الوقت نفسه، ارتفعت درجة تركّز القطاع بشكل ملحوظ: ففي عام 2018، كان نصيب قطيع المبيعات (حجم الخنازير المباعة/المُقاسة عند الخروج) للشركات العشر الأولى من شركات تربية الخنازير في الصين من إجمالي الخروج الوطني 8.1% فقط، ثم ارتفع في 2025 إلى 29.7%.

وبناءً على بيانات الرصد الصادرة عن وزارة الزراعة والشؤون الريفية، قدّر معهد الاقتصاد الزراعي وتنمية الزراعة التابع للأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية أن عدد مربي الخنازير من صغار المربين (التربية المنزلية/غير المنظمة) في نهاية عام 2025 بلغ حوالي 16.72 مليون أسرة، بانخفاض بنسبة 38.2% مقارنة بنهاية 2018 التي بلغت 27.06 مليون أسرة، ما يعني تسارع وتيرة الخروج، وتسبب في ضغط على توظيف المزارعين وزيادة دخلهم.

خفض الطاقة بطيء

قال وانغ زولي، باحث في الأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية، وعالم في منصب اقتصاديات الصناعة ضمن “نظام تقنيات صناعة الخنازير الوطنية”، إن تراجع سعر الخنازير في هذه الجولة هو نتيجة لتداخل ثلاثة عوامل: بقاء العرض عند مستوى مرتفع، وضعف الطلب على الاستهلاك، وتراجع معنويات السوق.

ومن بينها، يعد اختلال العرض والطلب السبب الرئيسي. حالياً، يكون المعروض في السوق عند مستوى مرتفع تاريخياً. وفي السنوات الأخيرة، ارتفعت كفاءة تربية الخنازير بسرعة، ما يزيد من ضغط المعروض في السوق. وتبقى أحجام الخروج وإنتاج لحم الخنزير على حال التشبع المستمر.

منذ مايو 2025، وفي ظل تأثير الضغط في السوق وإرشاد السياسات معاً، بدأ قطاع الخنازير في خفض الطاقة الإنتاجية بشكل شامل. إلا أن التناقض الأساسي لـ“زيادة الطاقة الإنتاجية مع نقص الطلب” لم يتغير جذرياً بعد.

ومن زاوية جانب العرض، تُظهر بيانات المكتب الوطني للإحصاء أنه حتى نهاية ديسمبر 2025، بلغ عدد أمهات الخنازير القادرة على التكاثر في المخزون حوالي 39.61 مليون رأس، أي أن إجمالي التصفية تراكمياً بلغ 2.9% مقارنةً بنهاية نوفمبر 2024، لكن مستوى المخزون الحالي لا يزال عند مستوى مرتفع نسبياً تاريخياً، وما زال أمام خفض الطاقة الإنتاجية مجال.

ومن جانب الاستهلاك، يتأثر الاستهلاك بتقدم السكان في العمر وتباطؤ نمو الاقتصاد، ما يحد من ترقية هيكل الاستهلاك. كما يتحول هيكل استهلاك اللحوم من هيمنة لحم الخنزير إلى مزيد من التنوع نحو لحوم الأبقار والأغنام ولحوم الدواجن. إضافة إلى ذلك، تمثل الفترة من مارس إلى أبريل موسم ركود استهلاكي تقليدي بعد العيد. يعتمد السكان أساساً على استهلاك اللحوم المحفوظة قبل العيد، وتنخفض احتياجات الشراء في السوق إلى أدنى مستوى خلال العام، دون أن توفر دعماً يذكر لسعر الخنازير.

وفيما يتعلق بمشكلة خفض الطاقة الإنتاجية ببطء التي تثير اهتمام السوق، يعتقد وانغ زولي أن ذلك يرجع أساساً إلى العوامل التالية: قبل سبتمبر 2025، ظل القطاع يحتفظ ببعض مساحة الربح، وكانت إرادة كيانات التربية في خفض الطاقة الإنتاجية طوعاً ضعيفة عموماً؛ وهناك عقلية “المناورة” في السوق، إذ يأمل بعض مربي الخنازير أن تقوم كيانات أخرى بخفض الطاقة أولاً حتى يحصلوا على مكاسب تحسن القطاع لاحقاً؛ إضافة إلى أن خفض الطاقة يقلل من معدل استخدام الطاقة ويرفع تكلفة التربية للوحدة، ما يضعف كذلك الحافز الداخلي للشركات في تقليص الطاقة طوعاً.

في السنوات الأخيرة، زادت السياسات الوطنية من دعم تربية الخنازير على نطاق واسع، واتجه القطاع نحو التوجه إلى التجميع/التكثيف والحداثة والمعيارية.

وقال وانغ تشنغ، الخبير في معهد تربية الحيوانات وطب البيطرة التابع للأكاديمية الزراعية بمقاطعة شاندونغ، إنه في هذه العملية، تتراجع تربية الخنازير تدريجياً عن القواعد الطبيعية لقطاعها نفسه، وتصبح “ذات صفة مالية” بشكل متزايد. فتقلبات سعر الخنازير تشبه صعوداً وهبوطاً حادين مثل سوق الأسهم؛ إذ تقود الأسعار رؤوس الأموال والشركات الكبرى، وليس أساسيات العرض والطلب.

وكشف وانغ تشنغ أن مكتب شؤون تربية الحيوانات وطب البيطرة في مقاطعة شاندونغ أجرى سابقاً تحقيقاً مستمراً في عدة بلديات بإقليم تشيو”لي” (تشوتشنغ-كيمابينغ تشينغ؟) في مدينة لياوتشنغ. ووفقاً للبيانات، من 2020 حتى نهاية 2024، تقلص عدد صغار ومزارعي التربية المحلية في المنطقة بنسبة 61.3%.

ومن وجهة نظر وانغ تشنغ، يظهر حالياً في قطاع الخنازير تمايز واضح بين الفئات. فبفضل مزايا التمويل والتقنية والحجم، يمكن للمجموعات الكبيرة الحفاظ على الطاقة الإنتاجية حتى مع الخسائر الطويلة، ما يجعل القطاع في حالة منافسة “من يستطيع أن يتحمل أكثر”. وفي سوق شديد “التمويل”، يفتقر صغار المزارعين إلى إعانات سياسات ودعم مالي وحق التفاوض في السوق، لذلك هم الفئة الرئيسية التي تُصفّى بشكل سلبي في دورة هذه المرحلة.

كيف ينقذ نفسه؟

شدد وانغ زولي على أن التكثيف على نطاق واسع هو اتجاه طويل الأمد لتطوير صناعة تربية الخنازير، لكن التكثيف لا يعني بالضرورة التكتل/الهيمنة من خلال مجموعات. وباعتبار أن صناعة تربية الخنازير تعتبر قطاعاً مهماً من قطاعات معيشة الناس، فإن صغار المزارعين يحملون وظيفة ضمان سبل عيش الأسر الريفية ونهضة الصناعات الريفية، ولديهم قيمة اجتماعية لا يمكن الاستغناء عنها. ويجب أن يراعي تطوير الصناعة التعايش والتكامل بين المجموعات الكبيرة وصغار المزارعين.

وخلال الاجتماعات الوطنية لنواب الشعب في عموم الصين عام 2026، قال عضو مجلس نواب الشعب شـي رينغبينغ: “كلما زادت القدرة الإنتاجية المكثفة بنسبة 1%، انسحب حوالي 3% إلى 5% من صغار المربين”. ووفقاً لتقديرات القدرة الإنتاجية الجديدة في عام 2025، فقد يعني ذلك فقدان سبل العيش لدى ما بين 500 ألف و800 ألف أسرة من صغار المربين الذين يقل مبيعاتهم عن 500 رأس سنوياً. ويؤدي التوسع المفرط في الحجم إلى تقليص مساحة بقاء صغار المزارعين، كما يؤدي إلى تكبد الشركات الكبيرة أيضاً خسائر كبيرة، فتغمر السوق منتجات رديئة وبأسعار منخفضة.

وعلى مستوى السياسات، كانت هناك استجابة واضحة بالفعل. في نوفمبر 2025، أشارت “الآراء بشأن تعزيز الضبط الشامل للقدرة الإنتاجية بما يساهم في تطوير عالي الجودة لصناعة تربية الخنازير” التي ناقشتها وزارة الزراعة والشؤون الريفية وتمت الموافقة عليها مبدئياً، إلى أنه “بالإضافة إلى توجيه الشركات الكبيرة لرفع الجودة والكفاءة والتنمية المستقرة، يجب دعم المزارع الصغيرة والمتوسطة لتطوير تربية بحجم مناسب، بهدف تكوين نمط تطوير عالي الجودة لصناعة خنازير تتكيف ديناميكياً مع العرض والطلب وتكون فيها بنية الأحجام معقولة”.

ويرى وانغ تشنغ أنه في ظل تزايد “الطابع المالي” في سوق الخنازير، ينبغي على صغار المزارعين تقليل تكلفة التربية، وألا يسلكوا نفس مسار الأعلاف المعتادة كما تفعل الشركات الكبرى. واقترح استبدال خطة الأعلاف المعتادة مثل الذرة وكسب فول الصويا (豆粕)، والتحول إلى أعلاف من مصادر محلية. وعلى سبيل المثال في منطقة جياودونغ، فإن مخلفات معالجة البطاطا الحلوة مثل قشور البطاطا وقطع البطاطا الصغيرة، وكذلك مخلفات المعالجة من شركات تجهيز الأغذية مثل بقايا الفاكهة/اللب، يمكن بعد خلطها وتناسبها علمياً أن تلبي تماماً احتياجات نمو الخنازير، بما يتناسب مع الواقع التشغيلي لصغار المزارعين.

إضافة إلى خفض التكلفة وزيادة الكفاءة، اقترح وانغ زولي أيضاً الالتزام الصارم بخط الأساس للوقاية من الأمراض والسيطرة عليها. ففي فترات ركود القطاع، ترتفع مخاطر الأمراض؛ لذلك يلزم الحفاظ على إنتاج مستقر لتجنب الخسائر الكبرى. ثانياً، استكشاف نموذج التطور عبر “التجمع والعمل المشترك” من خلال تشكيل تعاونيات لتحقيق شراء موحد وتبادل تقني، وتعزيز قدرة التفاوض مع السوق. كما يمكن عبر نموذج “الشركة + المزارع” تثبيت العوائد وخفض مخاطر تقلب الأسعار في السوق. بالإضافة إلى ذلك، ينبغي الالتزام بخروج عقلاني من التربية (التسويق في الوقت المناسب): وفقاً لوزن الجسم وفقاً للمعايير، يتم تسويق الخنازير تبعاً للاتجاه وتجنب البيع بدافع الهلع أو احتجاز أعمى.

في 2 أبريل، وللحفاظ على تشغيل مستقر لسوق لحم الخنزير، تعمل حالياً وزارة التجارة ووزارة التنمية والإصلاح الوطني ووزارة المالية على تنفيذ أعمال شراء وتخزين لحم خنزير مجمد ضمن الاحتياطي المركزي في الفترة القريبة.

وشرح وانغ زولي أن قيام الدولة بأعمال شراء وتخزين اللحم المجمد يأتي من جانبين: فمن ناحية، لتخفيف ضغط العرض في سوق الخنازير، عبر تخزين الكميات في مخازن، بما يرفع الطلب في السوق، وبالتالي تخفيف ضغط هبوط أسعار سوق الخنازير. ومن ناحية أخرى، لإطلاق إشارة من الدولة بأن لديها إجراءات “لإسناد الأسعار في السوق” (托市) بهدف استقرار توقعات القطاع وتعزيز ثقة السوق، وتوجيه المزارع لتسويق الخنازير بشكل منظم وتجنب ظهور مشاعر الهلع في القطاع.

ويرى وانغ تشنغ أنه من المرجح أن يكون تأثير تنفيذ شراء وتخزين اللحم المجمد في هذه الجولة محدوداً على السوق ككل، لكنه سيزيد إلى حد ما من ثقة المزارعين، بينما يعتمد ما إذا كانت الأوضاع ستتحسن على خفض الطاقة بشكل “فعلي” في الواقع.

وتوقع عدد من الخبراء في القطاع أن تعارض العرض والطلب ما يزال قائماً على المدى القصير، لذلك ستكون صعوبة حدوث ارتفاع كبير في الأسعار.

وقال وانغ تشنغ إنه من المتوقع أن لا تشهد أسعار الخنازير تحسناً واضحاً هذا العام، بينما قد يتحسن السوق في النصف الثاني من العام المقبل.

وقال وانغ زولي إن تخفيض طاقة الخنازير يجري حالياً بشكل منظم تحت تأثير تنظيم السوق والسياسات معاً، لكن عملية انتقال هذا التخفيض إلى انخفاض فعلي في حجم المعروض في السوق تستغرق وقتاً. وبناءً على تحليل شامل لوضع العرض والطلب في السوق، فإن صناعة الخنازير حالياً تمر بمرحلة “التثبيت في القاع”، ومن المتوقع أن يتحسن أداء السوق في النصف الثاني من العام، لكن التحسن سيكون محدوداً نسبياً.