مزرعة الألبان الخام تستدعي بعض منتجات الجبن بينما تحقق إدارة الغذاء والدواء في تفشي بكتيريا E. coli

واشنطن (AP) — مُنتِج ألبان من كاليفورنيا كانت سلطات صحية تحقق فيه في ظل تفشٍ جارٍ لعدوى E. coli يستدعي بعضًا من منتجاته من الجبن الخام، بعد أن رفض في البداية القيام بذلك.

وقالت Raw Farm of Fresno، كاليفورنيا، الخميس إنها تستدعي طوعًا أكثر من ستة أنواع من جبن شيدر المصنوع من حليب خام. تحمل الدفعات المستدعاة تواريخ انتهاء تمتد من مايو 2026 إلى سبتمبر 2026.

ازداد الاهتمام بمبيعات الحليب الخام في السنوات الأخيرة، مدفوعًا بوسائل التواصل الاجتماعي ودعم متزايد من حركة Make America Healthy Again التي يقودها وزير الصحة روبرت إف. كينيدي جونيور. لا يخضع الحليب الخام للبسترة، ما يقتل الجراثيم مثل E. coli والسالمونيلا والليستيريا والكامبيلوباكتر.

بدأت إدارة الغذاء والدواء (FDA) التحقيق في حالات التسمم الغذائي بـ E. coli بين أشخاص يُفترض أنهم تناولوا منتجات الشركة الشهر الماضي، وبعد أن طلبت الإدارة مسبقًا إجراء عملية استدعاء.

في تحديث الأسبوع الماضي، قالت إدارة الغذاء والدواء (FDA) إنها تجري تفتيشًا لمنشآت الشركة لكنها لم تعثر على نتائج إيجابية لجراثيم E. coli في منتجات الشركة.

                        قصص ذات صلة
                    
                

        
    
    
    
    







    
        

                
                    



    
        


  




    




    





    

    
    
    

        

                              

                    
                        قصص ذات صلة
                    
                

        
    
    
    
    







    
        

                
                    



    
        


  




    




    





    




    

    
    
    

        

                              

                    
                        قصص ذات صلة
                    
                

        
    
    
    
    







    
        

                
                    



    
        


  




    




    



    

    
    
    

        

                              

                    
                        قصص ذات صلة

Raw Farm أكدت هذه النقطة في بيانها الخميس وأضافت أنها تجري عملية الاستدعاء «تحت الاحتجاج» ومن أجل رسم «مسار للمضي قدمًا».

وقالت الشركة: «هذا الاستدعاء الطوعي يقتصر على جبن شيدر من علامة Raw Farm التجارية، ولا يتم استدعاء أي منتجات أخرى بشكل طوعي».

اقرأ المزيد 










        

    






  




    




    




    




    













  




    




    




    






للمنظمة سلطة إلزام شركات الأغذية باستدعاء منتجاتها عندما تكون هناك مخاطر معقولة للتسبب بإصابة خطيرة أو الوفاة، لكن الوكالة يجب أولًا أن تمنح الشركة فرصة للامتثال طوعًا.

وقالت إدارة الغذاء والدواء (FDA) الأسبوع الماضي إن تسعة أشخاص، بمن فيهم أطفال، أُصيبوا بالمرض ضمن تفشٍ يتوسع.

وبحسب إدارة الغذاء والدواء (FDA)، من بين ثمانية أشخاص تمت مقابلتهم من قبل مسؤولي الصحة، أفاد سبعة أنهم تناولوا منتجات Raw Farm ذات العلامة التجارية. وذكرت تقارير إدارة الغذاء والدواء (FDA) أن شخصين في 2025 أفادا بشرب حليب Raw Farm وخمسة أشخاص في 2026 أفادوا بأنهم تناولوا أو تم تقديم جبن شيدر Raw Farm الخام لهم.

أظهر التتابع الجيني لسلالات E. coli من مرضى مصابين أنها جميعًا مرتبطة ارتباطًا وثيقًا، ما يشير إلى أن الناس في التفشي «يشتركون في مصدر مشترك للعدوى»، وفقًا لما قالته إدارة الغذاء والدواء (FDA).

لا تسمح الحكومة الفيدرالية ببيع الحليب غير المبستر عبر حدود الولايات للاستهلاك البشري. تختلف اللوائح في الولايات على نطاق واسع بشأن الحليب الخام؛ فبعض الولايات تسمح ببيع التجزئة في المتاجر، بينما يسمح البعض الآخر بالبيع فقط في المزارع. وتسمح بعض الولايات بما يُعرف بـ cowshares، حيث يدفع الناس مقابل الحليب من حيوانات مُخصصة، وتسمح بعض الولايات بالاستهلاك فقط لمالكي المزارع أو موظفيها أو «الضيوف غير المدفوعي الأجر».

تحصل إدارة الصحة والعلوم في وكالة أسوشييتد برس على دعم من قسم تعليم العلوم التابع لمعهد هوارد هيوز الطبي ومن مؤسسة روبرت وود جونسون. وتتحمل وكالة أسوشييتد برس وحدها المسؤولية عن جميع المحتويات.