الباحثون البرازيليون يعيدون تركيب أنواع القهوة لمواجهة تحدي المناخ

( MENAFN- جلف تايمز ) في ظل شمس حارقة، يتجول عالم الزراعة أوليفيرو غيريرو فيلهو في مجموعة مبعثرة من أشجار القهوة في معهد كامبيناس لعلوم الزراعة، حيث تختلف—على عكس الصفوف المنتظمة في معظم مزارع البن البرازيلية—كل مجموعة عن التي تليها.

يضم هذا المعرض المتنوع من أنواع القهوة—بعضها متقزم، وبعضها سامق—15 سلالة غير شائعة وغير تجارية مثل racemosa و liberica و stenophylla، وتأمل فرق البحث أن تكون جيناتها قادرة على تعزيز الإمدادات المستقبلية من قهوة عربica.

يحذر العلماء من أن محاصيل عربica—وهي حبة القهوة الأكثر شيوعًا في العالم—ستتأثر بشدة بسبب مناخ يتغير بسرعة، مع توقع انخفاض إنتاج دول منها البرازيل، وهي أكبر منتج رقم 1.

قد يجعل تغير المناخ 20% من المناطق التي تزرع فيها عربica حاليًا حول العالم غير مناسبة لزراعة القهوة بحلول عام 2050، وفقًا لتقرير صادر هذا الأسبوع عن جهة الإقراض Rabobank.

ومن خلال إدخال مواد وراثية من أنواع قهوة أكثر مقاومة في سلالات هجينة جديدة، يهدف العلماء في معهد الأبحاث الواقع في ولاية ساو باولو إلى ابتكار سلالات عربica أكثر مقاومة.

فعلى سبيل المثال، فإن صلابة liberica في مواجهة الظروف الحارة والجافة قد حازت على إشادة المزارعين في إندونيسيا وماليزيا الذين يزرعون قطعًا صغيرة من هذا النوع لملاحظة مدى صموده أمام الجفاف.

قال جيسون ليو، مؤسس My Liberica، وهي مزرعة قهوة في ولاية جوهور الماليزية، لـ Reuters: “يمكن لـ Liberica أن تتحمل الحرارة والبيئات عالية الحرارة جيدًا جدًا، وهي أيضًا مقاومة للأمراض.”

وبينما يثمّن المزارعون هذه الصفات لدى الأنواع الأقل شيوعًا، ركز الباحثون البرازيليون على نقل تلك السمات إلى أشجار عربica الأكثر إنتاجًا والأكثر شيوعًا.

قال Guerreiro Filho: “لقد عملنا في المعهد لسنوات عديدة لنقل جينات تحمل الجفاف من نوع racemosa إلى عربica.” وأضاف: “نحن نحاول إنشاء سلالات عربica متحمّلة للجفاف.”

قد يستغرق ذلك عقودًا من البحث. إذ يجب على العلماء إنتاج شتلات هجينة وتعريض هذه الأصناف الهجينة لظروف قاسية من أجل تقييم وتحديد أكثر النباتات صمودًا، كما قال، وهي عملية قد تمتد 20-30 عامًا.

تُختبر الهجائن أيضًا لزيادة المقاومة للآفات والأمراض، إضافة إلى تحسين الجودة. وعلى سبيل المثال، أثبتت عربica عندما تُهجن مع liberica أنها أكثر مقاومة لمرض صدأ القهوة، وهو عدوى فطرية، بينما أشارت Guerreiro Filho إلى أن عربica التي تم تهجينها مع racemosa تؤدي أفضل ضد يرقات فراشة دودة أوراق القهوة.

وقال رودولفو أوليفيرا، رئيس وحدة القهوة في وكالة الأبحاث الحكومية البرازيلية Embrapa، إن ذلك يجعل أبحاثًا مثل الدراسات التي تجري في المعهد محورية لمستقبل القهوة.

وأضاف: “إن العمل مع أنواع قهوة بديلة… أمر حيوي لأن عربica تمتلك قاعدة وراثية ضيقة للغاية، مما يجعلها شديدة التأثر بالآفات والأمراض وتغير المناخ.” وشدد أوليفيرا على قيمة إدخال مادة وراثية جديدة، “برية”، من أنواع أقل شيوعًا.

أشجار قهوة Campinas Agronomy Institute مزارع البن البرازيلية

MENAFN02042026000067011011ID1110937938