مربى البرتقال (المربى) المراد إعادة تسميته ضمن اتفاقية الطعام بعد خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي

قبل 35 دقيقة

مشاركة

إضافة كخيار مفضّل على Google

بول سيدون مراسل سياسي

Getty Images

يُصنع مربّى البرتقال البريطاني تقليديًا من برتقال إشبيلية المر

لطالما كان المربى البريطاني اللزوماني عنصرًا لا غنى عنه في المطبخ البريطاني، إذ انتقلت بعض الوصفات عبر عدة أجيال.

لكن من المحتمل أن تبدو مرطبانات الانتشار الفاكهي مختلفة قليلًا على رفوف المتاجر في ظل اتفاقية الغذاء بين الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة التي خططت لها حكومة المملكة المتحدة، بحسب ما ظهر.

وسيُطلب من المفضلة على مائدة الإفطار أن تُباع باسم “مربى الحمضيات” إذا مضى الاتفاق قدمًا، عندما ستعتمد بريطانيا مجددًا لوائح غذاء جديدة للاتحاد الأوروبي بهدف تعزيز التجارة وتقليل الإجراءات الروتينية المرهقة للمصدّرين البريطانيين.

ويُعد تغيير الاسم ضروريًا لأن بروكسل تُرخّص قواعدها الخاصة بالوسم، وتوسّع التعريف القانوني للمربى عبر أوروبا للمرة الأولى.

اتفاق المملكة المتحدة والاتحاد الأوروبي بشأن حدود بحر إيرلندا قد ‘يخفض أسعار الغذاء’

اتفاق المملكة المتحدة والاتحاد الأوروبي ينقلنا بعيدًا عن نزاعات بريكست، يقول ستارمر

تشير لوائح أوروبية قديمة رُوعيت في القانون البريطاني قبل بريكست، إلى أنه لا يمكن بيع سوى المعلبات المصنوعة من ثمار الحمضيات تحت اسم “مربى” في المتاجر، بينما تُسمّى أنواع أخرى من انتشار الفواكه باسم “مربّى” أو ما يعادلها من المصطلحات في لغات أخرى.

ويُعد هذا المنتج نتاجًا لعمليات ضغط بريطانية في سبعينيات القرن الماضي من أجل وضع تجاري خاص للمربى المصنوع من برتقال إشبيلية المر، وهو خليط ارتبط بقوة ببريطانيا حول العالم بفضل بادينغتون بير.

لكن قاعدة التسمية هذه فتحت حقلًا لغويًا من الألغام تعرّضت منذ ذلك الحين لمصدر احتكاك مع الجهات المنظمة للأغذية في جميع أنحاء أوروبا.

وفي عام 2004، وافق الاتحاد الأوروبي على تخفيف القاعدة بالنسبة للمنتجين الذين يبيعون منتجات فاكهية في أسواق المزارعين في النمسا وألمانيا.

واستمرت القاعدة في إرباك المستهلكين في بلدان مثل إسبانيا وإيطاليا، حيث تُستخدم على التوالي “mermelada” و"marmellata" بشكل شائع للانتشارات المصنوعة من أنواع أخرى من الفاكهة، مثل البرقوق والتين.

وقال نائب البرلمان الأوروبي الألماني، الذي كان يدفع من أجل إجراء تغيير بعد بريكست، لوكالة BBC في 2017 إن قواعد التسمية كانت “مخالفة للتقليد اللغوي الألماني”.

والآن، حدّثت بروكسل قواعدها بعد خروج المملكة المتحدة، ما يسمح لجميع دول الاتحاد الأوروبي بالتصريح بتسويق الانتشارات غير المصنوعة من الحمضيات باسم “مربى” بدءًا من يونيو.

وقال نائب برلمان أوروبي ألماني لوكالة BBC في 2017 لماذا يُعد “مربى البرتقال” محيرًا بالنسبة للألمان

ومع ذلك، ووفقًا للمعايير الدولية، سيتعين تمييز المحفوظات المعتمدة على الحمضيات باعتبارها نوعًا منفصلًا من المنتجات، وستلزم ببيعها باستخدام الاسم القانوني الجديد “مربى الحمضيات”.

وكان من المقرر بالفعل أن يدخل الاسم الجديد حيز التنفيذ في أيرلندا الشمالية هذا الصيف، بموجب اتفاق إطار وندسور لعام 2023 الذي يجعل المقاطعة تلتزم بقوانين الاتحاد الأوروبي الخاصة بالأغذية تلقائيًا.

لكن حكومة المملكة المتحدة كشفت الآن أن مرسوم المربى المحدّث ضمن 76 قانونًا غذائيًا متعلقًا بالاتحاد الأوروبي تم تحديثها، وسيطبق كذلك في إنجلترا وويلز واسكتلندا إذا تمت الموافقة على اتفاقها الأوسع حول الغذاء.

ولم يتم أيضًا تأكيد جدول زمني لتغيير القاعدة في بريطانيا، ولا يزال غير واضح ما إذا كانت القواعد المحدّثة ستحتاج إلى أن تكون نافذة قبل أو بعد منتصف عام 2027، عندما يأمل وزراء حزب العمال أن يدخل الاتفاق الأوسع حيز التنفيذ.

ومع ذلك، لا يزال غير واضح ما إذا كانت الجهات التنظيمية ستسمح ببيع منتجات تحمل أسماء مثل “مربى الفراولة” في المتاجر البريطانية الكبرى. وهذا غير مخطط حاليًا في أيرلندا الشمالية، بموجب التشريع الذي يطبق التغييرات.

وقد وجدت تقييمات سابقة أجرتها وزارة البيئة والغذاء والشؤون الريفية (Defra)، المسؤولة عن قواعد الوسم في إنجلترا، أن تغييرًا من هذا النوع “قد يكون مربكًا للمستهلكين في المملكة المتحدة”.

رفضت الوزارة تحديد ما إذا كانت تخطط لتخفيف قواعد الوسم بهذه الطريقة، لكنها قالت لـ BBC إنها على تواصل مع الشركات المتأثرة بالقواعد الجديدة، وستنظر في التوافق “عندما يكون ذلك منطقيًا”.

ليْس بلدي مربى

ليس واضحًا تمامًا إلى أي مدى سيلحظ المستهلكون فرقًا على رفوف المتاجر. تقول القواعد الجديدة إن أوصاف المنتجات التي تتضمن اسم فاكهة حمضية، مثل “مربى الليمون”، ستكون مسموحة كبديل.

وقال أحد المُصنّعين لـ BBC إنه قد غيّر الاسم في منتج واحد بالفعل للامتثال للقواعد الجديدة، بينما قال آخر إن جميع ملصقاته سيتعين تعديلها نتيجة لذلك.

لكن يبقى أن نرى ما إذا كان الذراع الطويل لقانون المربى سيغيّر التصوّر الخاص بالمربى في الخيال البريطاني.

قال داليمان مانشن في كمبريا، الذي يستضيف جوائز العالم للمربى منذ 2005، إنه يخطط لإبقاء مسابقة منافسته مقتصرة على الانتشارات القائمة على الحمضيات، بغض النظر عما إذا كانت قواعد التسمية ستُرخّص في المملكة المتحدة.

قالت بياتريس مككوش، مديرة الجوائز، إن المسابقة تهدف إلى وضع السقف الخاص بـ “المعيار البريطاني الصلب جدًا للمربى، النوع الذي تم تناوله منذ قرون من الملكة إليزابيث الأولى وحتى جيمس بوند”.

اشترك في نشرتنا الإخبارية الأساسية للسياسة كي تتابع ما يحدث في كواليس وستمنستر وما بعدها.

بريكست