لقد قمت مؤخرًا بالاطلاع على اتجاه تطبيق الروبوتات في معالجة المنتجات الزراعية وأُعجبت حقًا. إذا كنت لا تزال تعتقد أن الروبوتات مجرد آلات بلا روح، فقد انتهى زمن ذلك. اليوم، أصبحت مجهزة بـ "عيون" كاميرات استشعار و"عقول" ذكاء اصطناعي لاتخاذ قرارات معقدة يصعب على الإنسان مواكبتها.

وأفضل ما في الأمر هو التصنيف وفحص الجودة. تستخدم الروبوتات الرؤية الحاسوبية لتمييز الطماطم الناضجة الحمراء عن الخضراء في لحظة واحدة. ومع تكنولوجيا الأشعة السينية أو الأشعة تحت الحمراء، يمكنها حتى "رؤية من خلال" قشرة الفاكهة للكشف عن التلف أو الإصابة بالآفات من الداخل. السرعة والدقة لا جدال فيهما مقارنةً بالعمالة البشرية.

كما أن عملية التحضير والتقطيع الآلي تعتبر مثيرة أيضًا. المشكلة أن المنتجات الزراعية ذات الأشكال غير المتناسقة يصعب معالجتها باستخدام الآلات التقليدية، لكن الروبوتات الذكية حلت المشكلة. فهي تعدل شفرة القطع تلقائيًا وفقًا للملامح الفعلية لكل ثمرة مانجو أو أفوكادو أو دوريان، بهدف تحسين كمية اللحم المستخرج. وفي صناعة تجهيز اللحوم، تحدد الروبوتات مواقع العظام والمفاصل لتنفيذ عمليات قطع دقيقة جدًا.

بالإضافة إلى ذلك، هناك روبوت ذراع دلتا المستخدم في التعبئة. يلتقط المنتجات الحساسة مثل الفراولة أو البيض برفق، دون أن يتسبب في تلفها. وحتى أنه يحسب تلقائيًا كيفية ترتيب الصناديق على المنصات بشكل مثالي لاستغلال المساحة بشكل أمثل.

أرى أن الفوائد العملية واضحة. أولها الإنتاجية — حيث تعمل الروبوتات على مدار 24/7 دون الحاجة للراحة، بسرعة تتراوح بين 5 إلى 10 أضعاف سرعة العمالة. ثانيًا، النظافة — تقلل من الاتصال المباشر للبشر، وتحد من انتقال العدوى. ثالثًا، التكاليف على المدى الطويل — تقليل تكاليف العمالة والهدر الناتج عن الأخطاء.

هناك أمثلة عملية مثيرة للإعجاب. نظام TOMRA 5B هو نظام تصنيف مشهور يستخدم كاميرات عالية الدقة ومستشعرات ليزر لمسح 360 درجة لكل حبة ذرة أو شرائح البطاطس أثناء مرورها على الناقل. يمكنه حتى إزالة قطعة صغيرة من البلاستيك باستخدام تيار هوائي دون إيقاف الخط.

في المملكة المتحدة، تطور شركة Dogtooth Technologies روبوت حصاد الفراولة مدمجًا بالذكاء الاصطناعي لفحص النضج مباشرة على الموقع. إذا كانت جاهزة، يقوم الروبوت تلقائيًا بقص السيقان ووضعها برفق في العلبة، جاهزة للعرض في المتاجر دون لمس الإنسان.

وفي اليابان، تمتلك شركة Mayekawa روبوت YIELDAS المختص بتقطيع الدجاج. هذه المهمة صعبة لأن العظام تختلف من دجاجة لأخرى، لكن الروبوت يستخدم مستشعرات القوة والصور لتحديد مواقع المفاصل، ويقوم بقطع دقيق جدًا بالقرب من العظم، مما يزيد من نسبة استرجاع اللحم بشكل كبير.

وفي فيتنام، تستخدم شركة VinEco أنظمة روبوتات آلية في البيوت الزجاجية وخطوط تعبئة الخضروات وفقًا لمعايير GlobalGAP. كما أن صناعة الأرز ليست استثناءً — حيث تستخدم آلات تمييز الألوان بتقنية الذكاء الاصطناعي لإزالة الأرز الذهبي أو الأعشاب الضارة بسرعة تصل إلى عشرات الأطنان في الساعة.

بالطبع، المشكلة تكمن في أن تكلفة الاستثمار الأولي مرتفعة جدًا. لكن سر نجاح الشركات هو "التحول الجزئي إلى الأتمتة" — من خلال التركيز على المراحل الأكثر تكرارًا أو التي تتطلب بيئة عمل قاسية. مع تراجع أسعار تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي وأجهزة الاستشعار، يمكننا أن نتوقع مستقبلًا حيث ترتقي المنتجات الزراعية الفيتنامية إلى مستوى عالمي بدعم من "الأيادي الحديدية" الذكية هذه.