مؤخرًا قرأت عن الشاي الأخضر ودهشت عندما اكتشفت أنه ليس آمنًا للجميع كما يعتقد الكثيرون. يرى معظم الناس أنه مشروب معجزة مليء بمضادات الأكسدة، لكن تبين أن الأشخاص الذين لا ينبغي لهم تناول الشاي الأخضر أكثر مما نتخيل.

يأتي الشاي الأخضر من نبات الكاميليا سينينسيس، وتُبخر أوراقه بدلاً من تخميرها، مما يحفظ البوليفينولات والكاتيكينات الموجودة فيه. كل شيء على ما يرام حتى الآن، لكن هنا يأتي الجزء المثير للاهتمام: يحتوي على فيتامين K الذي يؤثر على تجلط الدم، وهذا قد يكون مشكلة خطيرة لبعض الأشخاص.

أول شيء لفت انتباهي هو موضوع الكبد. إذا تناولته على معدة فارغة، خاصة بشكل مركز، فإن الكاتيكينات تُمتص بسرعة كبيرة وقد تجهد الكبد. هذا ليس شائعًا جدًا، لكنه يحدث. هناك أيضًا مسألة الأدوية: إذا كنت تتناول الوارفارين أو مضادات تخثر أخرى، فإن الشاي الأخضر قد يقلل من فعاليتها لأن فيتامين K يتداخل مع امتصاصها.

نقطة مهمة أخرى هي أنه يتداخل مع امتصاص الحديد وحمض الفوليك، لذلك الأشخاص الذين لا ينبغي لهم تناول الشاي الأخضر يشملون المصابين بفقر الدم أو النقص الغذائي. وعلى الرغم من أنه يحتوي على كافيين أقل من القهوة، إذا كنت حساسًا لهذا الأمر، فإن الاستهلاك المفرط قد يسبب الأرق، والقلق، وخفقان القلب.

لهذا السبب، يجب على النساء الحوامل والمرضعات تجنبه بالتأكيد. ينطبق الأمر نفسه على الأطفال والمراهقين وأي شخص يعاني من مشاكل قلبية. إنه أحد تلك الحالات التي قد يكون فيها شيء يبدو صحيًا خطيرًا اعتمادًا على وضعك الشخصي.

إذا كنت لا تزال ترغب في تناوله، المفتاح هو عدم تناوله على معدة فارغة، وتحديد الكمية، وإذا كنت تتناول أدوية، استشر طبيبًا مختصًا. من الأفضل أن تشرب الشاي بدلاً من استخدام المكملات أو المستخلصات المركزة، التي تحتوي على مستويات أعلى بكثير من تلك الكاتيكينات القوية. وإذا شعرت بشيء غريب بعد تناول الشاي الأخضر، من الأفضل التوقف واستشارة محترف. في النهاية، الأمر لا يتعلق بتجريم الشاي الأخضر، بل بفهم من هو الآمن حقًا بالنسبة لك.