حدث شيء مهم جدًا في عالم الثروة الحيوانية. لقد كسرت الثيران الأنجوس الأرجنتينية سقفًا لم يكن أحد يتوقع أن ينكسره بسرعة في الولايات المتحدة.

الأسبوع الماضي، في اثنين من أكبر المزادات في البلاد، تنافست الحيوانات ذات الدم الأنجوس الوطني مع نظيراتها الأمريكية، وخرجت بأسعار لم يُشهد لها من قبل. كانت اللحظة الأبرز في مزرعة كولمان أنجوس، هناك في مونتانا، حيث أنفق كيلي شافف — الذي يُعتبر رقم واحد عالميًا في السلالة — 270,000 دولار أمريكي مقابل نصف ثور يحمل جينات أرجنتينية في عروقه. وكان سعر الحيوان الكامل 540,000 دولار.

س Santiago Debernardi، المستشار الزراعي والمراقب المباشر للمزاد، لخص الأمر بشكل جيد: هذا تغيير في العصر. الأمر لا يقتصر على وصول نماذج أرجنتينية إلى هناك، بل أن المعايير الأمريكية الآن تبحث عنها بنشاط وتقول إنها تعجبها.

تعود القصة إلى الوراء. كانت مزرعة لا روبتا هي التي أطلقت هذا كله. باعوا أجنة لمربي أمريكي يُدعى ديل هوميل، الذي نقلها إلى كندا — لأن الأرجنتين لا تزال غير قادرة على التصدير مباشرة إلى الولايات المتحدة — حيث تم نقلها إلى أبقار مستقبلة. ومن هناك عبرت إلى الأراضي الأمريكية. من تلك الأجنة وُلدت عدة ثيران بدأت تتكاثر، وما رأيناه في هذه المزادات هو بيع الجينات التي أنتجها هؤلاء المربون الأرجنتينيون.

في كولمان، من بين 116 ثورًا عُرضت، كان حوالي 40% منها ذات دم أرجنتيني. بالإضافة إلى الرقم القياسي البالغ 270,000 دولار مقابل نصف حصة في حيوان، كان هناك سعر تاريخي آخر قدره 200,000 دولار لمُنتج آخر. وبإجمالي، تم تداول أكثر من مليون دولار من الجينات الأرجنتينية في هذا المزاد فقط.

وصف كارلوس فرنانديز، مدير الجمعية الأرجنتينية للأنجوس ومالك لا روبتا، الأمر بأنه شيء يصعب رؤيته مرة أخرى. إنها أرقام لا يُحلم بها في الأرجنتين لثور واحد فقط.

لكن، لماذا يهتم الأمريكيون بالثيران الأنجوس القادمة من الجنوب؟ الولايات المتحدة هي الرائدة بلا منازع في إنتاج لحم عالي الجودة، لكن سعيها لتحقيق أداء فائق أدى إلى مشكلة: أبقار كبيرة جدًا تستهلك الكثير من الغذاء وتفقد الكفاءة في المزارع الصعبة.

وهنا يأتي دور الجينات الوطنية. تاريخيًا، اضطرت الأرجنتين إلى تكييف ثروتها الحيوانية مع المناطق الهامشية، مع ترك أفضل الأراضي للزراعة. هذا شكل حيوانًا مختلفًا. الثور الذي اشتراه شافف هو الذي يمكنه البقاء على قيد الحياة في المزارع القاسية عند الحاجة، ولكنه أيضًا يضيف وزنًا استثنائيًا عند دخوله إلى ميدان التغذية لزيادة الوزن.

ما أذهل الأمريكيين هو العثور على ثيران أنجوس تحافظ على إمكانات النمو التي يطلبونها، ولكنها توفر حجمًا معتدلًا، وقابلية للتكيف، وذاك المظهر الذي يميز النمط الأرجنتيني. في الولايات المتحدة، لا يختارون بناءً على العاطفة، بل على الأرقام الصلبة. استطاعت هذه الحيوانات أن تكون تنافسية في عالم يعتمد على البيانات، وتثبت أن لديها المظهر والجمال العرقي.

لكن الأهم، وفقًا لـ Debernardi، ليس فقط الوصول إلى السوق الأمريكية. بل أن تكون قد تم اعتمادها من قبل قادتها. شيء أن يُولد حيوانات من أجنة، وشيء آخر تمامًا أن يقول المربون الذين يحددون الاتجاهات إنهم يريدون ذلك لتعزيز قطيعهم.

الحيوان الذي اشتراه شافف جمع بين إمكانات نمو عالية وحجم معتدل وقابلية للتكيف. وجهت الولايات المتحدة اختيارها الجيني نحو زيادة النمو والكفاءة. عملت الأرجنتين لعقود على تربية حيوانات متكيفة مع بيئات قاسية. اليوم، يستخدم كلا البلدين البيانات الموضوعية: الوزن عند الولادة، والفطام، والوزن النهائي، ومحيط الخصية، والأدوات الجينومية.

على الرغم من النجاح، لا تزال الوجود الأرجنتيني محدودًا بسبب القيود الصحية وتكاليف العملية عبر كندا. ولهذا السبب، يكون التأثير أكبر. مع وجود قدر ضئيل من جيناتنا تحقق هذا النجاح هناك، فإن الأمر مهم جدًا.

كما كان هناك حضور قوي في شركة داف كاتل، في أوكلاهوما، حيث بيعت الثيران الأنجوس الأرجنتينية بشكل جيد جدًا. والمثير للدهشة ليس فقط الوصول، بل أن يكون لها الآن نجاح. أن يشتري كيلي شافف، رقم العالم، ابنًا لثور أرجنتيني هو إنجاز كبير.

تضمن مزارع مثل أنجوس فالي الخاص بشافف تعزيز انتشار هذه الدماء. تُرسل الثيران إلى مراكز جينية أمريكية، مما يفتح إمكانيات أكبر عبر التلقيح الاصطناعي لتعزيز جزء كبير من القطيع. نحن في أفضل لحظة خلال العشرين عامًا الماضية. هناك عمل استمر لعقود وراء هذا النجاح. والتحدي الآن هو استغلال هذه الميزة لمواصلة إظهار قيمة الجينات الأرجنتينية.