سوق الجملة: ارتفاع أسعار لحم الضأن والبيض

وفقًا لرصد وزارة الزراعة والشؤون الريفية، بلغ مؤشر أسعار الجملة لـ"200 للمنتجات الزراعية" في الأسبوع الثاني عشر من عام 2026 (من 16 إلى 22 مارس 2026، ويُشار إلى ذلك فيما بعد) 122.26 (باعتباره 100 في عام 2015)، بانخفاض قدره 1.16 نقطة مقارنةً بالأسبوع السابق، وبزيادة قدرها 3.16 نقاط على أساس سنوي؛ كما بلغ مؤشر أسعار الجملة لمنتجات"سلة الخضار" 123.87 (باعتباره 100 في عام 2015)، بانخفاض قدره 1.39 نقطة مقارنةً بالأسبوع السابق، وبزيادة قدرها 3.70 نقاط على أساس سنوي.

تواصل أسعار لحم الخنزير في الانخفاض، بينما ارتفعت أسعار لحم الضأن والبيض قليلًا. بلغ متوسط سعر الجملة لحم الخنزير في أسواق الجملة 16.08 يوانًا للكيلوغرام، بانخفاض شهري بنسبة 3.1%، وبانخفاض سنوي بنسبة 22.7%؛ وبلغ متوسط سعر الجملة لحم البقر 66.09 يوانًا للكيلوغرام، مع استقرار شبه تام على أساس شهري، وبزيادة سنوية بنسبة 14.4%؛ وبلغ متوسط سعر الجملة لحم الضأن 64.84 يوانًا للكيلوغرام، مع ارتفاع شهري بنسبة 0.1%، وبزيادة سنوية بنسبة 10.6%؛ وبلغ متوسط سعر الجملة دجاج الشرائح (white-cut) 17.12 يوانًا للكيلوغرام، بانخفاض شهري بنسبة 1.5%، وبانخفاض سنوي بنسبة 1.7%. بلغ متوسط سعر الجملة للبيض في أسواق الجملة 7.48 يوانًا للكيلوغرام، مع ارتفاع شهري بنسبة 0.3%، وبانخفاض سنوي بنسبة 8.9%.

تواصل انخفاض متوسط أسعار الخضروات. وبسبب العوامل الموسمية، استمرت معظم الخضروات في مسار الانخفاض الذي كان قائمًا سابقًا. وبلغ متوسط أسعار الجملة الأسبوعي لـ 28 نوعًا من الخضروات رُصدت بدقة 4.88 يوانًا للكيلوغرام، بانخفاض شهري بنسبة 1.6%، وبزيادة سنوية بنسبة 1.2%. ومن حيث الأصناف، انخفضت أسعار 20 نوعًا من الخضروات على أساس شهري، وارتفعت أسعار 8 أنواع. ومن بينها، انخفضت أسعار القرع الشتوي والكوسا والخيار الإسباغيتي (西葫芦) والكراث (大葱) والقرع (南瓜) على التوالي بنسبة 10.4% و9.1% و7.2% و6.9% و5.3% على أساس شهري، بينما كانت نسب الانخفاض في بقية الأصناف ضمن 5%. وبلغت أسعار القرنبيط (菜花) ارتفاعًا على أساس شهري بنسبة 4.7%، وكانت نسب الارتفاع في بقية الأصناف ضمن 3%.

انخفضت أسعار عدة أنواع من المنتجات المائية انخفاضًا طفيفًا. فقد بلغ متوسط أسعار الجملة في أسواق السمك الأبيض الكبير (白鲢鱼) والحوت الأصفر الكبير (大黄花鱼) والكارب (鲤鱼) والسمك الصغير (鲫鱼) والسمك الفضي المخطط (花鲢鱼) والسمك العشبي (草鱼) على التوالي 10.25 يوانًا و44.83 يوانًا و14.49 يوانًا و19.83 يوانًا و18.06 يوانًا و17.94 يوانًا للكيلوغرام، وانخفضت على أساس شهري بنسبة 1.1% و0.8% و0.5% و0.3% و0.3% و0.2% على التوالي. وبلغ متوسط سعر الجملة للأسماك الحزامية الكبيرة (大带鱼) 42.02 يوانًا للكيلوغرام، مع ارتفاع شهري بنسبة 0.5%.

انخفض متوسط أسعار الفواكه قليلًا. بلغ متوسط أسعار الجملة الأسبوعي لستة أنواع من الفواكه رُصدت بدقة 7.86 يوانًا للكيلوغرام، بانخفاض شهري بنسبة 0.8%، وبزيادة سنوية بنسبة 4.7%. ومن حيث الأصناف، انخفض متوسط أسعار الجملة أسبوعيًا للأناناس (菠萝) والبطيخ (西瓜) والكمثرى الصينية (鸭梨) والموز (香蕉) والتفاح فوجي (富士苹果) على التوالي بنسبة 3.0% و2.1% و0.9% و0.5% و0.2% على أساس شهري، بينما ارتفع متوسط أسعار عنب جوبينج (巨峰葡萄) على أساس شهري بنسبة 0.5%.

(قطاع السوق والتطبيقات المعلوماتية بوزارة الزراعة والشؤون الريفية، ومركز معلومات وزارة الزراعة والشؤون الريفية)

【المصدر: صحيفة المزارعين】